中藥可以自己煮嗎？ 中藥都是煮熟的嗎？

中藥可以自己煮嗎？ 如果想自己熬中藥材，需要在家準備合適的鍋碗瓢盆，一般選擇砂鍋或陶瓷鍋煮中藥，砂鍋是熬中藥的最佳容器，不鏽鋼鍋、搪瓷鍋、耐高溫玻璃器皿也可以使用。 但是，您不能使用鐵鍋、鋼鍋、鋁鍋等，因為這些器皿在高溫下煮沸中藥材的過程中可能會與中藥成分發生化學反應，從而降低鍋的功效，甚至產生有毒物質。

在熬煮中藥之前，一般需要對你買的中藥材進行預處理，並在水中浸泡20分鐘左右，具體時間長短與藥的種類有關。 如果中藥重量較輕，溫度高時需要縮短浸泡時間; 如果中藥較重，溫度較低，則需要延長浸泡時間，醫生在開藥時會給你建議，您可以根據醫生的指示確定時間。

煎煮中藥時，控制熱量和水量非常重要，一般水量超過藥面3-5厘公尺，且湯水乾淨、新鮮、無雜質，如自來水、井水、蒸餾水等。 根據藥物的特性和疾病的性質，它也用於用酒或水煎煮。 注意火熱，不能總是用火，一般煮沸後改為燉煮，煮沸時間應根據藥性確定，藥的種類不同，煎的時間也不同，如解毒劑的第一次煎藥時間為10-15分鐘，第二次煎藥約10分鐘; 滋補中藥第一湯30-40分鐘，第二湯25-30分鐘。

熱量的大小。 一般來說，礦物藥、虛藥或根莖藥的煮沸時間很長，有些藥可能需要兩到三次煎劑。 有些藥物需要用布袋包紮，煮沸一段時間，然後取出。

不同的處方和煮沸方法也不同，中藥應在醫生的指導下煮沸。

中草藥的特殊煎劑方法：根據藥物性質的不同，有些藥物應採用先煎劑、再降湯、煎劑、煎劑、煮沸劑、煎劑等特殊方法處理。

第一種煎劑一般是礦物質、貝殼、角甲，因為質地比較堅硬，活性成分不易煎，一般煎30-40分鐘再與其他藥物混合後再煎。

後者是指有香味，揮發油和藥物不宜長時間煎煮，應在藥劑煎煮前10-15分鐘放入鍋中。

包湯一般是指將種子、花粉藥，用紗布包裝並放入藥組中一起煎藥。

鎮靜主要是指膠體藥物是用熱液煅燒後服用的，如果混合湯劑會增加藥液的粘度，影響其他成分的浸出，膠體藥物也會流失;

另一種湯劑是指對昂貴的中藥，如人參和西洋參使用其他湯劑方法，以避免因其他湯劑片吸附有效成分而造成的浪費。

沖洗是指使用其他藥液或沸水煎煮而成，一般為入水中即化學藥或原汁藥，如三七粉和硝酸芒草等均可用服用的方法。

當然，中藥材是可以自己熬的，一般去中醫科，去看醫生後都可以自己熬。

應該可以去除殘留物。

煮中藥不僅要注意步驟，還要注意炊具。 由於藥物在煮沸過程中會與鍋接觸，如果選擇的材料不對，藥物中的有效成分很可能在煮沸過程中被破壞，大大降低了藥物的療效。 那麼什麼鍋煮中藥好呢？

讓我們來了解一下吧！

用什麼鍋煮中藥

最好用砂鍋、陶瓷鍋或玻璃鍋煮中藥，而不是金屬鍋。 砂鍋、陶瓷鍋、玻璃鍋材料比較穩定，不易與藥物發生化學反應，傳熱效果均勻緩慢，可以保證中藥湯的品質。 金屬鍋在空氣中易氧化，與中藥發生化學反應，對中藥療效有一定影響。

如何正確製作中藥

1.煮沸前先浸泡在水中

拿到藥後，檢查是否有發霉或被蟲蛀的藥物，發現後及時處理，以免影響藥效。 檢查後，用冷水浸泡50-60分鐘。 如果是花、葉、草等藥材，可以浸泡50分鐘，如果是根、莖、皮等堅硬質地，可以浸泡60分鐘左右。

充分浸泡可使藥物中的活性成分迅速溶解到水中。

2.煎鍋工具最好用砂鍋

由於砂鍋的熱傳導較慢，加熱更均勻，保溫效果較好，因此不會與藥物中的成分發生任何化學反應，也不會產生任何對身體有害的毒素，以免對身體造成二次傷害。

3.加入適量的水

4.控制煎藥的時間和頻率

中藥的湯劑一般是煎兩次，第一次是頭湯，藥效可溶解45%左右，第二次煎藥效可溶解35%左右，然後早晚各服用一次，這樣藥效最好。

以上就是介紹用什麼鍋煮中藥，如何正確製作中藥。 除了器皿的選擇外，了解和掌握正確的中藥煎法也同樣重要。

請參考下文。

用中醫的法法治病是非常好的，因為中醫的效果比較慢，可以逐漸調節我們的身體，能找到我們疾病的根源，所以可以達到用藥消病的目的。 對於中國人來說，當**病時，對中藥的使用非常重視，中藥的煮沸過程也很重要。 雖然是同一種藥，但其功效可能會因煮沸方法而異。

一、浸泡。 很多人拿到中藥，煮沸的時候直接扔進鍋裡，這是不對的，因為這樣很可能會造成藥效的浪費。 最正確的方法是將藥物浸泡在冷水中10至15分鐘，這會導致表面成分的損失，但實際上並非如此。

由於中藥本身的有效成分不易流出，因此在浸泡後的煮沸過程中更有利於充分發揮藥效。

其次，慢慢燉。

一般來說，當水沒有沸騰時，應該使用強火，這樣可以加速我們藥的沸騰，然後在沸騰之後，我們一定要注意火的轉換，將強火改為燉火。 因為畢竟在熬藥的過程中，溫度過高會引起藥物有效成分的化學變化，所以最好控制小火慢慢煮藥，雖然浪費時間，但可以使藥物的效果更好，使其保持在微微沸騰的狀態。

3.裝置。 如果你是乙個經常吃中藥的人，那麼最好注意裝置，因為中醫講究在砂鍋裡煮，中藥湯的效果會更好。 砂鍋菜可以完全保留藥物的功效，而我們生活中使用的鐵鍋和銅鍋可能會干擾藥物的效果。

第四，煮沸時間。

一般情況下，中藥煮沸20至30分鐘就足夠了，這是藥物成分充分溶解的可靠時間，如果煮得太久，可能會導致化學成分被破壞。 中藥可以反覆折磨，這樣才能充分發揮藥效，防止浪費。 但是，在正常情況下，經過兩三次折磨後，藥物成分完全溶解，不能再使用。

掌握了正確的中醫方法後，我們才能使中藥的使用更加順利，希望這些方法對您有所幫助。