中藥什麼時候需要煮？

在熬煮中藥的過程中，只有當時間完全充足時，才能發揮出中藥的最佳效果，而大多數中藥需要煮兩次才能充分發揮其藥效。 因此，需要喝中藥，慢慢調節身體的人，需要牢牢控制每次煮中藥所需的時間。 那麼中藥在正常過程中煮沸需要多長時間才能充分發揮其作用呢？

一般來說，中藥第一湯從煮沸到沸騰大約需要半小時，第二湯可以略長於10分鐘。 湯劑的次數應為2或3次。

一般藥物可以同時煎藥，但有些藥物由於性質、性質和臨床用途不同，分為先煎、後煎、無需煎、煎、煎等各種情況，需要聽從醫生的指示。 另外，阿膠等藥材與其他藥劑一起煎煮時容易粘在鍋裡煮沸，因此應單獨放入水中或在煎焦的藥液中加熱融化後方可食用。

需要注意的是，藥材不需要過度清洗，但最好在油炸前先浸泡，最好將藥材徹底浸泡。 與花草、葉相比，根莖、種子、果實、礦石和甲殼類動物的浸泡時間稍長，最好半小時至1小時。

中藥湯劑有兩個方面需要注意。

1.煎煮前不要用沸水浸泡中藥。

有些人習慣於在中藥煎之前將藥材浸泡在沸水中，認為這樣不僅縮短了煎煮時間，而且可以使中藥的有效成分盡可能地溶解，但實際上，這是一種缺乏科學認識的誤區，開水不能用於中藥。

中藥中所含的蛋白質在暴露於沸水中時會因突然發熱而凝固，使細胞壁硬化，在外層形成緊密的細胞膜，阻礙內層成分的充分溶解。 中藥中所含的高分子物質在沸水中易形成膠體，不利於有效成分的滲出。 中藥切碎時，殘留在表面的粉末因突然加熱而糊化，阻塞了藥材的毛細通道，使水難以滲透，成分溶解後難以向外擴散，最終影響成分的煎煮。

香香中藥，如薄荷、紫蘇、廣藿香、沙仁、豆蔻等，含有揮發油和揮發性物質，加熱時易揮發。

一般來說，中藥湯劑前先用冷水浸泡約30分鐘; 然而，一些實驗表明，中藥煎煮前浸泡的最佳水溫為40-50，這不僅使草藥在潮濕時充分膨脹，而且提高了有效成分的煎煮率。

2. 中藥湯劑需要蓋上蓋子嗎？

要將中藥切片徹底煎煮，使藥中的有效成分能夠充分煎煮，應將其覆蓋煎煮。 特別是當湯劑中含有能被水蒸氣揮發的成分時，如薄荷、火香、沙粒等，最好蓋上去煎。 這樣，含有藥物揮發性成分的水蒸氣可以在蓋子內凝集，變成水滴滴回藥罐中，從而減少藥物有效成分的損失。

中藥在砂鍋中煮沸，避免使用鐵器皿，將藥倒入砂鍋中加水，水離藥面1至3厘公尺，先浸泡半個多小時，再加火燒。

中藥的煎煮時間一般根據藥物的性質來確定。

1.對於出汗和緩解表面，調節氣，質地輕，芳香揮發性藥物，應將水煮沸後炒10-15分鐘; 對於粘性滋補藥，將水燒開，然後燉約乙個小時。

2.有些藥物由於質地不同，具有特殊的煎劑方法。

1）一些活性成分不溶於水，如黃金、礦物質、貝類藥物應先打碎煎煮，煮沸20-30分鐘，再用其他藥物煎煮，這樣才能分析出有效成分，如生石膏、龜板、龜殼等;附子、烏頭等毒性較強的藥物應煎煮45-60分鐘，以降低毒性。

2）有些芳香類藥物，活性成分容易揮發，降低一些香型藥物的藥效，所以要煮熟其他藥物5-10分鐘後再放進去，如薄荷、沙粒等。

3）對於一些珍貴的藥材，為了更好的有效成分煎煮，應再單獨煎煮2-3小時。湯劑可單獨服用或與其他湯劑混合服用，如人參、西洋參、鹿茸等。

中藥需要煮多久？ 一般來說，中藥需要煮乙個小時左右，然後煮兩三次，將藥水倒在一起合成後再飲用。

煎藥前浸泡：第一次煎藥（一次）一般浸泡30分鐘，主藥可浸泡1小時，以種子和果實為主藥; 第二次油炸（第二次）不需要再次浸泡。 對於每次湯劑超過2-5厘公尺的藥液，在第二劑湯劑中加水，液體可以浸沒在藥液中。

熬中藥的時間與他的病有關。 如果你把感冒煮 5 到 15 分鐘，你可以。 如果胃腸的藥物需要半小時以上。 如果你想製作補藥，大約需要45分鐘。

中藥有礦物藥要煎30分鐘，有的中藥是有毒的，延長煎的時間可以降低毒性而不降低藥效的湯劑也應煎30分鐘以上，一般藥要煎兩次，每次30分鐘。 混合藥物並丟棄爐渣。 還有一些芳香草藥需要降低。

為了避免藥效的揮發，最後加入這種藥，炸10分鐘左右。

一般來說，煮中藥的最佳時間是用小火慢炒1小時以上，這樣可以使藥效更好，以免熱量掌握不好影響藥效，不會起到很好的作用。 煎煮中藥的容器一般是砂鍋、搪瓷鍋或不鏽鋼器皿，而不是鐵器皿。 不同作用的藥物的煎煮時間也不同，一般建議煮沸後將熱解表面清理15-20分鐘。

煮沸後，改用小火煮40-60分鐘。

中藥煮沸的最佳時間為40至60分鐘，中藥的具體煎劑時間需要根據藥材來確定，一般包括藥材的普通煎劑，包括藥材的煎劑和含有後期藥材的藥材。

1.藥材的普通湯劑。

將藥物在冷水中浸泡30至60分鐘，將浸泡在喬氏氣泡中的水量浸沒在藥面3 5厘公尺處，然後將藥物放入鍋中，用大火煮沸。 煮沸後，改用小火保持輕微的沸騰狀態，減緩水面的蒸發，有利於有效成分的溶解。 切換到小火後，啟動定時器，一般炒 40 到 50 分鐘。

2.含有藥材湯劑。

將藥物在冷水中浸泡30至60分鐘，浸泡的水量以浸沒藥物表面3-5厘公尺為宜。 將湯煮沸20至30分鐘，然後將其他藥物浸泡在砂鍋中，待水沸騰後再煎20至30分鐘。

3.下背部的藥材。

首先，將藥物在冷水中浸泡30-60分鐘，浸泡的水量以浸沒藥物表面3-5厘公尺為宜，然後將藥物放入鍋中，用大火煮沸。 煮沸後，改用小火保持輕微的沸騰狀態，減緩水面的蒸發，有利於有效成分的溶解。 切換到小火後啟動定時器，在關火前加入藥物，等待藥味消散。

一劑中藥煮沸的次數：

對於以花、葉、莖等藥材為主的中藥材，通常一次服用兩次後即可發揮藥效。 一般在煎煮前可浸泡20-30分鐘，有利於有效的成分分析。 第一次油炸時間通常在30分鐘左右，第二次油炸時間通常在20分鐘左右。

如果藥量過多，或者藥質地緻密，如磁鐵、冷水石等礦物質，可以煮三遍再混合藥液，三次煎的時間通常在15分鐘左右。 建議煎煮前浸泡30-60分鐘，有利於有效成分的填充和分析。

如果是以外燙為主的中藥，則不必受此限制，一般一種中藥可以反覆煮2-4次，有的甚至可以煮5次以上。