如何才能做出辛辣爽口的酸辣麵條，特別開胃？

這段時間，天氣越來越冷，吃到美味清爽的酸辣面是一種極大的享受。 酸辣面是川的特產，味道辛辣香，酸酸欲開，油膩不油膩，很受人歡迎。

作為吃貨，怎麼能吃不上酸辣面，知道廚師去廚房準備酸辣面的時候，就跑到廚房裡守著。 廚師這次做酸辣面的時候，還特意搭配了美味的桃園建民蘑菇牛肉醬，口感變得更加美妙。 這一次，我們就簡單說說原汁原味的酸辣面，更鮮美，辛辣爽口，滿足感和開胃，讓人想再吃一次。

美味的酸辣醬。

配料：紅薯粉絲、桃園建民蘑菇牛肉醬、肉末、香菜、韭菜、蒜蓉、淡醬油、醋、四川花椒粉、花椒油、辣椒油、辣辣調味料、花生仁、芥末。

做法：1.我們需要將準備好的紅薯粉絲浸泡在溫水中軟化，去除雜質，然後取出; 備用;

2、將香菜洗淨切成碎塊，大蔥洗淨後切成蔥末，洗淨後將大蒜切成蒜末，將花生浸泡在水中後取出備用;

3、熱鍋中燒油，放入浸泡過的花生，炒出香味，再將炒好的花生撈出，放在一邊;

4、然後將炒鍋中剩餘的油加熱，加入肉末翻炒，翻炒至肉末變色，加入五香粉和淡醬油繼續翻炒均勻;

5、然後加入蔥花碎、桃園建民蘑菇牛肉醬、甜麵醬和水，轉小火翻炒至味道鮮美，然後用大火調低汁液，製成肉醬，放入小碗中;

6、火鍋燒水，放入浸泡過的紅薯粉絲，煮至粉絲變透明，取出，瀝乾水分，放入碗中; 將準備好的辣湯融化，倒入裝有粉絲的碗中;

7.然後加入花生仁、醋、淡醬油和蒜末，倒入辣椒油和肉醬，最後撒上香菜和蔥花，攪拌均勻;

看到這一幕，你是不是悄悄地咽著口水，也發現自己好像又餓了，彷彿嘗到了美味的酸辣麵條。 既然興奮，不妨行動起來，說到做到，相信你會喜歡好學、好吃又令人滿意的酸辣面。 另外，別忘了搭配香噴噴的桃園建民蘑菇牛肉醬，味道會更好。

首先我們把油煮沸，加入切碎的蔥、蒜末和生薑，然後加入郫縣豆沙和火鍋底料，加水，然後把預先浸泡好的粉絲放進鍋裡，放進自己喜歡吃的配菜裡。

將紅薯粉浸泡在水中軟化煮熟，將油菜洗淨焯水煮熟，鍋中炒花生，鍋中放油將辣椒和紅辣椒大蒜炒香，加入一碗雞湯，加入醋、黑醬油、鹽、糖煮沸， 將花生放入煮熟的紅薯粉中，倒入煮熟的湯、油菜、辣椒油拌勻即可食用。

將紅薯粉浸泡在溫水中浸泡約乙個小時，但要小心，每30分鐘換一次水，然後將蔥和香菜切碎放在一邊，準備好大蒜，切成蒜末，然後放入適量的水混合。 鍋裡放油，煮沸後將花生和黃豆放入油中，炒至香，然後放入肉末，待肉末變色，再加入五香粉，放入淡醬油繼續翻炒，將肉末放入蔥中翻炒，放入適量水， 用小火翻炒調味，將汁液用大火放在盤子裡，將水倒入骨頭中，放入煮沸後浸泡過的麵條，待麵條變軟後再放入冷水中，最後放入沸水中煮沸，待麵條透明， 你可以把它們拿出來，放在碗裡。家裡如果有麻辣湯調味品，可以把麻辣湯放在碗裡，然後把開水倒入有麻辣湯的碗裡，放上花生、香醋、淡醬油，再加上辣椒油和肉醬，再把粉絲放進碗裡，撒上蔥花碎，酸辣面就完成了。

1.準備好食材，清洗並切開一些食材以備後用。

需要提前準備的配料包括：紅薯粉絲150克、香菜2根、韭菜2根、蒜瓣4瓣、生抽醬油2勺、醋2勺、花椒粉1勺、花椒油1勺、辣椒油1勺、辣味調味品50克， 花生仁（油炸）30克，脆黃豆30克，芥末30克，植物油1湯匙，水適量。

2.將粉絲煮至透明，取出並放入碗中。

3.將融化的辛辣調味品倒入裝有紅薯粉的碗中，攪拌均勻。

4.然後加入蒜蓉水、芝麻、香醋、淡醬油、辣椒油、肉醬和蔥花。

5.在熱鍋中倒入適量油，加熱，加入蔥、姜、蒜、辣椒片，翻炒香。

6.將適量的水直接倒入鍋中，加入味精、鹽、胡椒油、陳醋、重慶、雞粉、糖，製成美味的酸辣湯，放入碗中備用。

7.在平底鍋中加熱油，翻炒花生，即可食用。

8.將肉末、五香粉、淡醬油、蔥絲放入鍋中變色。

9.然後加入甜麵醬和水，用大火調低汁液，然後放入碗中，放在一邊。

10.將辛辣的熱調味品放入盆中融化。

11.重新煮沸一鍋熱水，放入風扇底座中，煮熟。

12.舀起煮熟的粉絲放入碗中，淋上準備好的酸辣湯，撒上花生。

我知道，首先，把紅薯粉絲煮軟，加入火鍋底料、大蒜、姜、芝麻、淡醬油、傻辣椒油、肉醬、蔥花碎，一起翻炒，然後加水煮沸，把粉絲放進去，大約幾十分鐘，像辣食一樣，再放一些辣椒和醋。

知道。 將紅薯粉提前浸泡在熱水中，將炒好的花生放入鍋中加熱，然後將幹黃豆炒至變色，備用備用。 在碗中加入薑末、蒜末、鹽、辣椒油、淡醬油、花椒粉、芝麻油和糖。

將水燒開，加入紅薯粉和火腿、生菜和蔬菜，一分鐘後關火。 把它放在碗裡，撒上花生、碧味大豆和切碎的大蔥，你就可以開始了。

首先，你應該準備一些粉絲，然後把它放在已經準備好的湯料中，加入一些切碎的蔥調味，就準備好了。

1.鍋裡的水燒開了，紅薯粉絲和木耳絲就煮熟了。

2.切碎的姜、蒜末、蔥末。

3.將淡醬油、醋、鹽、雞精、胡椒粉、十三種香料、辣椒粉、生薑和大蒜混合在乙個碗裡。

4.把簡楓煮好的紅薯粉放進碗裡。

5.淋上油，撒上煮熟的大豆、煮熟的白芝麻和切碎的青蔥，以增強香味。

酸菜粉的方法是將土豆粉浸泡在酸菜七夕中，切成肉放入鍋中，燉一會兒，使酸菜粉酸辣可口。

可以調整醬汁，加入淡醬油、香醋、糖鹽、香菜、花生、蒜末、香油、蒜末、小公尺辣，加入湯中加入煮熟的粉和煮熟的粉，攪拌均勻。

在酸辣麵中加入更多的辣椒，再加上大量的醋，酸辣的味道特別好吃。

鍋中倒入適量油，油沸騰後關火，靜置約1分鐘，倒入盛有辣椒麵和辣椒麵的碗中，用筷子快速攪拌均勻，即可聞到濃濃的辣香味，辣油準備好了，倒入鍋中適量油， 油熱後，放入蔥薑蒜翻炒香，再放入郫縣豆沙，將醬汁用小火炒勻，再加入適量水製成辣醬湯，辣醬湯煮沸後，放入煮沸後提前浸泡好的紅薯粉絲， 粉絲煮沸後加入適量的鹽和醋，然後加入淡醬油和蠔油，攪拌均勻，開始煮麵條，待麵條透明後，將準備好的酸辣麵條放入碗中，然後倒入辣油。

很多人都喜歡吃酸辣面，酸辣面其實是川渝有名的小吃，酸辣面的製作不是很複雜，所以我們也可以在家做酸辣面，畢竟自己做的酸辣面也比較乾淨放心。 今天就給大家介紹酸辣麵條最簡單的方法之一，首先要準備相應的材料，準備適量的胡椒粉、砂糖、食用鹽、香油、辣椒油、蔥末、芝麻炒花生、大豆、香菜、醋、黑醬油、淡醬油、紅薯粉、 大蒜醬。<>

以上食材準備好後，就可以開始製作了，將準備好的紅薯粉浸泡好，一定要用溫水浸泡軟化。 鍋中放適量水，煮沸後，將浸泡好的紅薯粉絲放入，大火煮沸，煮熟後關火，然後取出粉絲做鳥兒通過冷水。 <>

接下來你需要做的就是調整醬汁，這一步比較簡單，準備乙個小碗，加入胡椒粉、胡椒粉、粉、醋、黑醬油、蒜蓉、芝麻油、食用鹽、糖、辣椒油、煮熟的芝麻和切碎的蔥，攪拌均勻。 <>

在裡面攪拌一些水後，將其放入鍋中煮沸，這樣湯料就準備好了。 當然，如果條件允許，我們也可以直接用雞肉做一鍋雞湯。 將煮熟的粉絲放入碗中，然後倒入一些準備好的肉湯，在粉絲上撒上一些芥末，將所有的汁液倒在上面，最後在粉絲上撒上一些香菜、碎花生和炒黃豆，這樣就做成了非常美味的酸辣面。

一般來說，酸辣面的製作比較簡單，但需要更多的材料，但如果能掌握以上方法，那麼也可以在家製作酸辣面。

在家做麵條的時候，要準備紅薯粉，先在鍋裡燒開水，倒入紅薯粉煮熟，然後把鍋裡的油煮沸，加入豆沙，炒好，加水、棗粉和胡椒粉，吃大便鍵鹽，攪拌好哥哥再粘在紅薯粉上。

我覺得我們應該把醬汁和料酒混合均勻，然後加入一些紅油辣椒和孜然粉。 然後將粉絲放入鍋中加熱油，加入一些調味料充分攪拌，最後撒上一些醋和辣椒，這樣就完成了。

燒焦油，將蔥、姜、蒜放入鍋中，放入辣椒翻炒，再加水加入酸菜，等煮沸後再放粉絲，可以加點蔬菜香春，這樣味道應該更謹慎更好。

將紅薯粉浸泡軟，將物旁的大蒜、辣椒精鹽雞粉、蔥香菜、花生、紅薯粉煮熟後放入粗螞蟻鹽丹原湯中。

首先，我們必須準備紅薯粉、雞湯、辣椒粉、辣椒粉、白芝麻、醬油、醋、食用鹽、雞精，以及食用油、花生油、蔬菜、大豆、芥末、香菜這些配料，然後我們要把粉絲放入碗中，加入適量的水使粉絲浸泡柔軟， 然後準備一些綠色蔬菜，然後準備乙個砂鍋，加熱鍋，加入食用油，將準備好的花生放入鍋油中翻炒，花生會更好吃，然後拿出來備用。提前準備一些黃豆浸泡，在鍋裡幹炒，炒至酥脆，然後準備乙個小碗，碗中加入適量的辣椒粉和白芝麻，然後在砂鍋中加入食用油，油加熱後，將熱油倒在辣椒粉和芝麻上， 攪拌均勻，使紅油完成，在

首先將粉放入鍋中煮沸，然後取出，然後加入一些陳醋和辣椒麵條，再加上一些香菜、花生和酸蘿蔔，味道很酸辣，很好吃。

將豬肉切成小方塊，將肉切碎，將大蒜切成蒜末，將蔥切碎，將香菜切碎。 將水倒入鍋中煮沸，加入紅薯粉煮至紅薯粉變軟。 將煮熟的紅薯粉浸泡在冷水中。

將油倒入鍋中，加入豆沙炒紅油，然後將肉末翻炒。 肉末油炸後，倒入油和辣椒籽翻炒。 加入少許醬油，翻炒至色，從鍋中取出。

在鍋中留下少許炸辣椒油，然後加水。 加入紅薯粉，加鹽和少醬油調味。 蓋上鍋蓋，煮至紅薯粉絲熟透。

將醋和胡椒油倒入碗中，然後將粉絲倒入碗中。 加入蒜末，淋上一勺新鮮煮熟的醬汁，撒上切碎的蔥和香菜。 撒上少許煮熟的豌豆。