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匿名使用者2024-02-12步驟。 1.將蔥、姜、蒜和辣椒切碎。
2.用刀花打魚，均勻地撒上麵粉。
3.鍋裡加油，把魚煎至兩面黃，然後把切碎的蔥、姜、蒜、辣椒放在魚上。
4.將一碗半水放入鍋中煮沸，加入黑醬油、糖、醋和料酒，蓋上蓋子燒。
5.將蔥切碎。
6.當鍋裡還剩下半碗水時，加入味精和胡椒粉，然後加入切碎的蔥，然後將湯倒在魚上。
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匿名使用者2024-02-11你可以煎鯖魚片。
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匿名使用者2024-02-101.材料：鯖魚500克。
2、輔料：蔥一根、姜一塊、紅辣椒一塊、蒜瓣4瓣。
3、調味料：食用油適量、淡醬油一勺、黑醬油半勺、料酒一勺。
4.將鯖魚洗淨，用薑絲和料酒醃製半小時。 將大蒜切成薄片，生薑切絲，蔥切碎，將紅辣椒切成小段。
5.加熱油，用廚房紙擦拭鯖魚，將油加熱後放入鍋中煎炸。
6.凝固後，翻面煎至金黃色。
7.將鯖魚炒熟，放在一邊。
8.燒焦油，加入蔥薑蒜蓉炒香。
9.沿著鍋的邊緣倒入一勺淡醬油。
10.將鯖魚倒入鍋中，加入少量水，一勺料酒，半勺黑醬油上色。
11.加入紅辣椒片，蓋上鍋蓋，燉2分鐘。
12.用大火調低汁液，撒上切碎的蔥，然後從鍋中取出。
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匿名使用者2024-02-09紅燒鯖魚。
食材：鯖魚。
一小撮麵粉。
一小撮油和一小撮大蔥。
3湯匙料酒。
3湯匙醬油。
醋 1湯匙（8 塊）細砂糖
鹽調味，薑粉調味。
大蒜粉調味。
紅燒鯖魚的準備。
將鯖魚一一條洗淨，去掉魚頭、鰭和尾。 切成2cm厚
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