什麼煮豬肘好吃有營養，什麼菜用豬肘煮好吃

我覺得紅燒豬蹄最好吃，吃完後營養豐富，紅棗紅，看起來特別開胃。 我真的很想咬一口。

1.山藥燉豬蹄。

材料：山藥（100克）豬蹄（250克）。

輔料：花生仁（生）（30克）。

調味料：鹽（2克）。

方法。 1.準備好的山藥先用水洗淨，然後去皮切成方塊。

2.將豬蹄洗淨，切成小塊，用沸水焯水，取出;

3.將山藥、豬蹄和花生放入砂鍋中，加入精鹽和適量水，用中火燉至豬蹄成熟。

2.豆腐燉豬蹄。

配料：豬蹄300克，北方豆腐200克，調料：料酒10克，鹽5克，味精1克，胡椒粉1克，生薑5克，蔥2克，豬油15克。

方法。 1.將豆腐切成方塊; 將蔥和生薑洗淨，切成段和切片。

2.取出豬蹄，洗淨，放入沸水鍋中除去血跡，取出並洗淨。

3.燒熱鍋，再加入豬油，放入料酒煮熟，加入肉湯、味精、胡椒粉、鹽，再加入蔥、姜和豬蹄。 用火煮沸，然後用文火燉，放上豆腐，燉至肉煮熟腐爛。

3.花生燉豬蹄。

材料：花生200克，豬蹄4根，鹽，姜，邵酒，蔥。

方法。 1、將豬蹄拔下，洗淨，用刀切開，放入砂鍋中，加入花生、鹽、蔥、姜、邵酒，加水適量;

2.把它放在熱火上，用小火煮豬蹄，直到煮熟。

我個人覺得主角如果用火煮，至少要乙個半小時到兩個小時，太慢了，我個人建議高壓鍋燉的豬肘又嫩又好吃，湯特別濃。

豬蹄1根，姜3-5片，辣椒乾3個，公尺酒3湯匙，鹽調味。

1.將豬蹄洗淨放入鍋中，將冷水倒入鍋中蓋住豬蹄，蓋上鍋蓋，用中火煮。

2水沸騰後，再煮1分鐘，關火。

3.洗去泡沫和雜質，備用備用。 將生薑切成絲，將乾辣椒切成小段。

4將豬蹄、姜、辣椒乾放入高壓鍋中，加少許鹽，倒入公尺酒，加水至與豬蹄齊平或不蓋在豬蹄上，蓋上鍋蓋，用電飯煲加壓30分鐘。

5.從鍋中取出。 你可以把醬油放在乙個小碗裡吃。

1.將豬蹄洗淨，切成小塊。 將冷水和豬蹄放入鍋中，用大火煮沸（注意沸水），此時湯汁渾濁起泡。 這時，將湯和豬蹄倒入冷水中，將豬蹄沖洗乾淨，放回鍋中。

2.將豬蹄磨碎並用冷水煮沸後，改為中火，燉乙個小時至乙個半小時，中間放入浸泡過或好的黃豆。

3 用筷子戳豬蹄，戳一戳就爛了。 加入鹽或雞精，將豬蹄1根切碎，用冷水燉，薑片料酒，用大火煮沸，撇去鍋中的泡沫，取出豬蹄洗淨備用。

2.將大豆浸泡過夜（至少提前4小時）。 將蔥切成小塊，放在一邊。 根據個人情況，品嚐玉公尺片以備後用。

3 黃豆（和玉公尺）、豬蹄放入砂鍋中，加入浸沒在沸水中的豬蹄，然後加入蔥、薑片、四川花椒、香料、紅棗、橘皮。

用大火煮沸，把火調小，燉兩個小時。 如果你想中途加湯，也要用開水。

4.將枸杞洗淨，將蔥葉切碎以備後用。

5.當肉皮可以用筷子輕鬆插入時，加入適量的枸杞、胡椒粉和鹽，煮十分鐘左右，撒上切碎的蔥，然後從鍋中取出。

材料：豬蹄750克，黃豆150克。 調味料：蔥10克，姜5克，精鹽4克，味精2克。

1、豬蹄用開水燙傷後洗淨，刮掉舊皮，加水煮沸，撇去泡沫。

2加入葡萄酒、蔥、黃豆，加水浸泡1小時，中火35分鐘，加鹽和味精調味，然後大火15分鐘。

配料：豬蹄250克，黃豆250克 調味料：公尺酒10克，蔥8克，生薑5克，鹽3克。

1、用開水燙豬蹄後，拔毛、刮去、去浮皮; 2、提前將大豆桶浸泡1小時，放在一邊;

3.將生薑洗淨切片; 4.將蔥切成段; 5.在豬蹄中加入水和薑片煮沸，撇去泡沫;

6加入葡萄酒、蔥和黃豆，蓋上蓋子燉;

7至半酥，加入精鹽，再煮1小時; 8.加入味精。

食材：半隻豬蹄; 1把大豆; 4個紅色棗子; 山藥18克; 1把花生; 紅皮; 2 個日期; 一小撮枸杞。

輔料：生薑4片; 鹽調味。 1.準備好材料，將豬蹄洗淨並切成塊。

2將黃豆和花生提前浸泡40分鐘，洗淨後放在一邊。

3.鍋中加水煮沸，加入豬蹄和姜4片，大火煮除豬蹄血，撈出備用。

4將除枸杞外，將所有食材和豬蹄與4片生薑一起放入鍋中，加入適量水。

5.將湯用大火煮沸，轉小火燉約2小時，煮熟前5分鐘加入枸杞火和鹽。

黃豆和花生燉豬蹄的配料：豬蹄1個，花生50克，黃豆50克，龍眼10個，橘皮1片，姜2片，鹽。

步驟： 1.所需材料。

2.將黃豆和花生浸泡3小時。

3.將薑片放入鍋中，將水燒開，然後倒入切成小塊的豬蹄的開水。

4. 再次用水清洗。

5.將龍眼、橘皮和姜哥雀片洗淨。

6.將物料與物料一起放入鍋中，並在平料中加水。

7.選擇“豆蹄肌腱功能”，等待2小時喝湯，加鹽調味。

8.成品。 <>

以上內容參考百科——大豆花生燉豬蹄。

豬肘在豆鍋裡。

黃豆鍋豬肘是以大豆和豬肘為主要配料，肉豆蔻為輔料製成的。

做法 將黃豆浸泡洗淨，豬手浸泡洗淨，切成小塊，生薑切片，蔥切成段。

2.準備鍋，放入豬肘，加入料酒、薑片、配料、蔥，倒入足夠的水。

3.將豬蹄用大火焯水，取出並用水清洗。

4.準備好電壓炊具，依次放入豬肘、黃豆、月桂葉、肉豆蔻、薑片和少許糖蓋，倒入適量水煮沸。

5.煮熟後，可以從鍋中取出。

大豆鍋豬肘做好了，香噴噴的口感真的讓**口水喔。

花生燉豬蹄。

做法】：豬肘1個，帶皮花生500克，花椒粒20粒，八角8片，月桂葉6片，料酒10克，山楂10片（或鮮山楂4片），生薑15克，大蒜15克，醬油10克，黑醬油10克，雞精10克， 50克冰糖。

製作步驟 購買豬肘時，讓師傅切成小塊，在家洗淨，放入料酒和清水除去泡沫，瀝乾備用。

2.將花生在水中浸泡半天，約5小時。

3.將鍋中的油加熱，將冰糖放入小火中慢慢炒出糖色，控制好時間和火候，把黃褐色的氣泡基本翻炒好，然後加入豬蹄炒上色，結束後再加開水煮沸。

4.煮沸後，翻到砂鍋中，將花椒、八角、山楂片、月桂葉、薑片，大火煮熟。

5.鍋中煮沸後，加入花生，轉小火燉3小時，期間應翻動**，以免粘在鍋底。

6.煮熟兩個半小時後，再加入鹽、醬油、大蒜、黑醬油和雞精，美味的花生豬蹄就做好了。

整個過程看起來很複雜，其實也沒花太多的精力，最主要的是燉更長的時間，而這顆花生燉豬蹄，想要吃起來不累，最重要的是用花生作為輔料，還要加山楂來緩解油膩，兩者的結合， 口感更清爽可口。

小貼士 很多人做花生燉豬蹄，遇到花生不煮的情況。 提前浸泡花生可以增加花生的柔軟度。 另外，花生也煮了兩個多小時，時間夠用，讓花生燉豬蹄香噴噴，公尺飯和酒都好吃。