豬蹄燉什麼，豬蹄燉什麼好吃

豬蹄是用黃豆、白蘿蔔、冬瓜、蓮藕、海帶、幹豇豆和香菇燉的。 如果在家燉豬蹄，一般選擇1、兩根胡蘿蔔、兩根蓮藕，先將一塊生薑拍入水中，然後將切好的蓮藕放入水中，再加少許鹽一起燉30分鐘左右。

燉黃豆豬肘湯，好吃又不容商量！ 材質： 原料：

豬蹄500克，黃豆150克 調味料：鹽3克，白醬油3克，胡椒粉2克 教你怎麼燉黃豆豬蹄湯，怎麼做燉黃豆豬蹄湯好吃 把黃豆放進盆裡，先挑出壞穀子和砂礫， 然後加入冷水豆洗淨，即浸泡在水中備用，將豬蹄洗淨放入中等大小的鋁鍋中，加入兩大碗水，一湯匙公尺酒，一湯匙糖，一湯匙白醋，即把鍋放在火上， 先用大火煮沸，撇去泡沫，繼續用小火燒半個小時左右，加入黃豆和一大碗水燉煮，待黃豆腐爛，加入白醬油一湯匙，鹽半茶匙，少許胡椒粉，攪拌均勻調味， 然後放入乙個大碗中食用。健康小貼士：

燉菜一定要先用大火，再用小火，這樣可以保質期，湯汁濃稠醇厚。

花豬蹄：原料：豬蹄適量、花生適量、香菇適量、冰糖適量、植物油適量、精鹽適量、生薑適量。

方法：1將花生提前洗淨浸泡（約2小時），用清水洗淨蘑菇，將豬蹄浸泡洗淨，然後用刀在中間劈開。

2.豬蹄的前部容易劈開，後端有一根大骨頭，要用力劈開。

3.用刀將劈開的豬蹄切成大塊。

4.用大火煮沸，煮 5 分鐘，取出豬蹄，冷卻後用水清洗以備後用。

5.冰糖是用刀磨碎的。

6.將適量植物油倒入鍋中，倒入冰糖，用小火煎至顏色呈金黃色糖漿。

7.倒入洗淨的豬蹄，用小火翻炒。

8.翻炒至每塊豬蹄都沾滿糖漿。

9.翻炒至每塊豬蹄都沾滿糖漿。

10.將足夠的水倒入鍋中。

11.用大火煮沸後，將豬蹄、湯和水倒入砂鍋中。 加入幾片生薑和幾顆浸泡過的香菇，用大火煮沸，然後把火調小。

12.燉30分鐘後，倒入預先浸泡過的花生，繼續用小火煮1小時。

13.加入適量精鹽煮5分鐘，關火。

芋頭去皮切成方塊，蔥切成蔥花;

將豬蹄放入鍋中用冷水焯15分鐘，然後取出;

將食用油倒入鍋中，加入冰糖小火炒至糖色，再倒入豬蹄翻炒均勻，加入料酒、淡醬油、黑醬油翻炒，加入姜、八角、肉桂、乾辣椒翻炒香;

加水蓋住食材，燉90分鐘，加入芋頭，加鹽，再煮15分鐘。

豬蹄和豬皮含有大量的膠原蛋白，在烹飪過程中可以轉化為明膠。 明膠具有網路空間結構，可以結合大量的水分，增強細胞的生理代謝，有效改善機體的生理功能和組織細胞的儲水功能，使細胞得到滋潤，保持濕潤狀態，防止過早皺紋，延緩衰老過程。

豬肘燉什麼最好豬肘是我們日常生活中比較常見的美味佳餚。 它營養豐富，非常美味。 我們經常用豬蹄來補充身體。

其實豬肘的製作方法有很多，可以用來燉湯。 那麼如何燉得好吃呢？ 今天，我們就來看看什麼樣的燉豬肘更美味。

豬肘燉什麼最好首先，用山藥燉豬蹄。

主要需要山藥100克，豬蹄250克，花生仁30克，鹽2克。 用水洗淨，然後去皮切成方塊。 然後將豬蹄洗淨，放入沸水中取出。

最後，將山藥、豬蹄和花生放入砂鍋中，加入精鹽和適量水，用中火將豬蹄燉煮。

第二，豆腐燉豬蹄。

需要準備豬蹄300克、北豆腐200克、料酒10克、鹽5克、味精1克、胡椒粉1克、蔥5克、豬油15克。 將豆腐切成方塊，將蔥和姜洗淨，切成薄片。 然後洗淨頭髮，放入沸水中。

取出並再次清洗。 最後，燒熱鍋放豬油，在料酒中嗡嗡作響，然後加入肉湯、味精、胡椒粉、鹽，再加入閉合的蔥、姜和豬蹄。 用火煮沸，然後用文火燉，加入豆腐燉至肉熟熟腐爛，然後就可以吃了。