煮豬肘的最佳方法是什麼？ 用豬肘煮什麼菜好吃

黃豆豬肘：將豬蹄洗淨除去異味放入高壓鍋中，然後放入散裝薑片、蔥、四川花椒、香辛料、山楂一兩塊，少許冰糖、鹽、少許醬油、適量生黃豆，放少許紅辣椒幹和清水擦拭原料， 並在高壓鍋燉煮時放一些雞精調味。這是一道既美味又簡單的懶惰菜！

趕快試試吧！！ 豬肘姜 材料：甜醋（4根）、酸醋（1根）、生薑（2斤）、豬肘（切碎2斤）、雞蛋（煮去殼1打）、鹽（1 4湯匙） 做法：

1.用小火將甜醋煮沸。 2.

生薑去皮洗淨，吸水，拍鬆，將多餘的水放入白鍋中煎，撒上細鹽炒一會兒，放入甜醋中燉1小時。 3.豬肉洗手，將開水放大煮幾分鐘除去味道，放過冷水，用布吸水。

4.薑醋中加入酸醋1根，翻滾後加入豬肘，燉半小時，關火，放涼。 另外：

如果薑醋需要長時間存放，必須將姜和豬肘吸收到極度乾燥，否則多餘的水分會使薑醋容易變質; 澆在鍋蓋上的汗水也容易使薑醋變質，所以煮薑醋的容器應該是陶罐。 此鍋適合產後食用，女性可在月經前後食用，使月經順暢，除風除寒。 成分：

豬肘骨湯4杯 青木瓜1個 黃豆100克 輔料：鹽1茶匙 做法：青木瓜皮和籽1個，洗淨切成方塊; 將大豆在水中浸泡約 3 小時，洗淨瀝乾。

2 將豬肘骨湯倒入鍋中煮沸，加入黃豆煮至半熟，加入青木瓜煮至熟，加入鹽1茶匙調味。 特點：用新鮮的青木瓜燉豬蹄，會讓豬蹄鮮嫩可口，木瓜中含有的木瓜酶可以幫助分解蛋白質，幫助消化，是青春期女性的天然滋補品。

豬蹄1根，姜3-5片，辣椒乾3個，公尺酒3湯匙，鹽調味。

1.將豬蹄洗淨放入鍋中，將冷水倒入鍋中蓋住豬蹄，蓋上鍋蓋，用中火煮。

2水沸騰後，再煮1分鐘，關火。

3.洗去泡沫和雜質，備用備用。 將生薑切成絲，將乾辣椒切成小段。

4將豬蹄、姜、辣椒乾放入高壓鍋中，加少許鹽，倒入公尺酒，加水至與豬蹄齊平或不蓋在豬蹄上，蓋上鍋蓋，用電飯煲加壓30分鐘。

5.從鍋中取出。 你可以把醬油放在乙個小碗裡吃。

1.將豬蹄洗淨，切成小塊。 將冷水和豬蹄放入鍋中，用大火煮沸（注意沸水），此時湯汁渾濁起泡。 這時，將湯和豬蹄倒入冷水中，將豬蹄沖洗乾淨，放回鍋中。

2.將豬蹄磨碎並用冷水煮沸後，改為中火，燉乙個小時至乙個半小時，中間放入浸泡過或好的黃豆。

3 用筷子戳豬蹄，戳一戳就爛了。 加入鹽或雞精，將豬蹄1根切碎，用冷水燉，薑片料酒，用大火煮沸，撇去鍋中的泡沫，取出豬蹄洗淨備用。

2.將大豆浸泡過夜（至少提前4小時）。 將蔥切成小塊，放在一邊。 根據個人情況，品嚐玉公尺片以備後用。

3 黃豆（和玉公尺）、豬蹄放入砂鍋中，加入浸沒在沸水中的豬蹄，然後加入蔥、薑片、四川花椒、香料、紅棗、橘皮。

用大火煮沸，把火調小，燉兩個小時。 如果你想中途加湯，也要用開水。

4.將枸杞洗淨，將蔥葉切碎以備後用。

5.當肉皮可以用筷子輕鬆插入時，加入適量的枸杞、胡椒粉和鹽，煮十分鐘左右，撒上切碎的蔥，然後從鍋中取出。

材料：豬蹄750克，黃豆150克。 調味料：蔥10克，姜5克，精鹽4克，味精2克。

1、豬蹄用開水燙傷後洗淨，刮掉舊皮，加水煮沸，撇去泡沫。

2加入葡萄酒、蔥、黃豆，加水浸泡1小時，中火35分鐘，加鹽和味精調味，然後大火15分鐘。

配料：豬蹄250克，黃豆250克 調味料：公尺酒10克，蔥8克，生薑5克，鹽3克。

1、用開水燙豬蹄後，拔毛、刮去、去浮皮; 2、提前將大豆桶浸泡1小時，放在一邊;

3.將生薑洗淨切片; 4.將蔥切成段; 5.在豬蹄中加入水和薑片煮沸，撇去泡沫;

6加入葡萄酒、蔥和黃豆，蓋上蓋子燉;

7至半酥，加入精鹽，再煮1小時; 8.加入味精。

食材：半隻豬蹄; 1把大豆; 4個紅色棗子; 山藥18克; 1把花生; 紅皮; 2 個日期; 一小撮枸杞。

輔料：生薑4片; 鹽調味。 1.準備好材料，將豬蹄洗淨並切成塊。

2將黃豆和花生提前浸泡40分鐘，洗淨後放在一邊。

3.鍋中加水煮沸，加入豬蹄和姜4片，大火煮除豬蹄血，撈出備用。

4將除枸杞外，將所有食材和豬蹄與4片生薑一起放入鍋中，加入適量水。

5.將湯用大火煮沸，轉小火燉約2小時，煮熟前5分鐘加入枸杞火和鹽。

花生大豆豬蹄湯是一種湯，主要配料有花生、黃豆、豬蹄，輔料有黃芪、當歸粉、鹽等。 這道菜是將食材倒入鍋中並燉煮而成的。

配料：豬蹄適量、黃豆適量、花生適量;

調料：鹽適量、蔥適量、生薑適量、料酒適量;

方法：1新鮮的豬蹄，買回來，洗淨，潑水; 用水清洗大豆和花生; 將生薑打碎，將蔥切成小段。

2.將水倒入鍋中，放入幾片生薑和一湯匙料酒，將包裝好的豬蹄放入其中。

3.用大火煮沸，再煮 3 到 5 分鐘，然後取出並再次沖洗。 這種滑溜溜的是為了去除豬蹄的腥味。

4.將所有食材放入湯鍋中，一次加入足夠的水。

5.用中火煮沸，如果還有漂浮的粉末，此時可以撇去。

6.之後，蓋上蓋子燉約 3 到 4 小時。 火一定要低，不要讓它沸騰，並保持鍋微微冒泡。 偶爾在中間攪拌，以防止平底鍋粘住。

7.烹飪前，可以加少許雞精來調整風味。