越南有哪些著名的美食？ 越南有哪些特色小吃

越南的招牌菜，越南春捲和牛肉麵。

越南有很多食物，海鮮，咖啡和水果都很好吃。 越南菜喜歡配上各種香料和蘸醬，尤其是魚露，味道有點甜、酸、辣、辣的味道，令人垂涎欲滴。

介紹兩種適合中國人口味的越南著名美食。

1.越南春捲。

越南春捲之於越南菜，就像中國菜中的餃子一樣，幾乎是越南的標誌性食物。 吃越南菜怎麼能錯過春捲？

越南春捲和中國春捲最大的區別在於，中國春捲包裝紙是用薄麵糰包裹的，而越南春捲包裝紙是用磨公尺製成的稻殼包裹的。

越南春捲，手工製作，有純蔬菜餡，也有蝦、木耳、粉絲餡，有的是豬脖餡，方法是蒸炸。

油炸食品的味道不像油炸食品那麼油膩，基本保持了越南食品的清淡自然的味道。

蒸的時候，還能看到餡料在卷皮上若隱若現，非常漂亮。

2.牛肉粉。

越南牛肉麵配上切成薄片的牛肉、牛肉豬肉和越南牛肉丸麵條是一大碗。

越南公尺粉，有公尺粉和公尺粉可供選擇，口感就像我們的廣東沙河面一樣，清爽順滑，麵條的湯底很清澈，一點也不油膩。

牛肉片還沒完全煮熟，有血絲，牛肉吃前要沾上粉，兩三分鐘後，牛肉就煮熟了，煮得恰到好處。

越南牛肉麵會配上香料，如香草葉、小公尺椒、薄荷等，吃的時候倒入牛肉粉中，擠入小酸橙汁，就可以吃了。

越南春捲和越南牛肉麵在越南隨處可見，清淡的味道對中國人來說非常開胃。 即使你不去越南，你也可以在國內幾乎每家越南餐廳吃到這兩種美食，所以難怪越南春捲和越南牛肉麵是著名的越南美食。

1.越南河粉，河粉是越南百年經典美食，融合了中法烹飪文化，以其獨特而特殊的口感在越南聞名遐邇，是越南的國菜。 2.越南肉餃，肉餃是越南的傳統食物，過去普通越南人只能在節日期間食用，而這種肉餃子完全是用肉製成的。 3.越南蝦餅，蝦餅是越南著名的小吃。

4. 越南式春捲， 5.滴漏咖啡。

越南著名美食：蟹餅、雞蛋蝦餅、會安公尺粉、蝦沙拉、河內番茄檸檬、越南小春捲、越南酸湯、越南牛里脊肉、越南炒飯、甘蔗蝦。

越南的著名美食包括：蝸牛豬肉粉、牛肉乾沙拉、春捲拌豬耳朵、蝦餅和陸王的烤魚肚。

1.越南河粉。

河粉是越南百年經典美食，融合了中法烹飪文化，以其獨特而特殊的口味而聞名於越南，是越南的國菜。 它於20世紀初由廣東移民首次帶到越南。 越南河粉成功銷往世界各地，在倫敦、巴黎、柏林、科隆、紐約等城市都有銷售。

2.越南肉餃。

肉餃子是越南的傳統美食，過去只在節日期間食用，這種肉餃子完全由肉製成。 在農村，每逢節日，尤其是春節前，家家戶戶都要包肉餃子。

最好的瘦豬肉是用各種香料混合，放在石場裡形成糊狀，然後用香蕉葉或荷葉包起來做成粽子，放在火鍋裡煮熟。 食用前切成塊或切成薄片蒸熟，蘸上魚露和胡椒粉，味道鮮美，不油膩，食用後香氣撲鼻。

3.越南蝦餅。

蝦餅是越南著名的小吃。 蝦餅的方法是將麵糊用調味料和新鮮蝦包起來，放入油鍋中煎炸。 河內西湖邊有一家餐廳，其蝦餅享有很高的聲譽。

4.越南風味的春捲。

越南春捲是越南人中最受歡迎的菜餚，近年來，中國很多餐館都推出了春捲，但吃法和方式不如越南人正宗。 越南的春捲包裝紙是用糯公尺做的，糯公尺像蟬的翅膀一樣薄，潔白透明。 將春捲皮包裹在豆芽、粉絲、魷魚絲、蝦、蔥等製成的餡料中，放入油鍋中煎至褐色。

吃的時候，把春捲包在玻璃萵苣裡，蘸上魚露、酸醋、辣椒等調味品，酥脆不油膩，非常美味。

5.滴漏咖啡。

受法國文化影響的越南最具代表性的食物當然是越南滴漏咖啡。 緊緊地按上一層厚厚的咖啡粉，倒入熱水，耐心等待咖啡一滴一滴地落入杯中，一杯可以滴乙個小時的咖啡。 在咖啡的香氣中靜靜地度過無盡的時光，在美麗的越南享受難得的悠閒之旅。