泡椒法、泡椒法

以下是老式醃製辣椒的方法：將 5 斤老辣椒洗淨晾乾，放在一邊。

將洗淨乾燥的老辣椒切成小段，然後將生薑和大蒜切成薄片。

將切碎的老辣椒放入鍋中，加入花生油斤，煮沸。

然後將醬油倒入鍋中，加入花椒、糖和半斤鹽，然後煮沸並徹底冷卻。

最後，在鍋中加入少許白葡萄酒、味精、姜、蒜和芝麻油。

醬油醃辣椒。

成分：醬油、辣椒。

做法：1.去掉辣椒的莖，去掉不可食用的部分，清洗乾淨，放在一邊。

2.將去梗的辣椒在沸水中焯一下，使其顏色略有變化。 立即從鍋中取出並瀝乾水。

5.將切碎的辣椒放入鍋或容器中，加入適量白砂糖。

然後攪拌混合。

6.將醬油煮沸時，將準備好的醬油放入鍋中，煮沸，然後冷卻。

7.將冷卻的醬油倒入準備好的辣椒中。 加入準備好的大蒜片、配料並攪拌均勻。

8.將攪拌後的產品密封儲存，幾天後即可食用。 味道絕對純正。

自製醬油醃辣椒。

成分：辣椒、油、醬油、花椒、香辛料、肉桂。

大量的鹽，一小撮大蒜，薑片。

2.辣椒洗淨，控制乾水，用刀切開鋒利的一端，放入準備好的瓶子中，加入適量鹽，將切碎的大蒜和薑片放在上面。

3、將鍋中的配料和肉桂取出，將醬油倒入瓶中，密封放入冰箱，三天後即可食用。 注意：由於醬油是鹹的，因此不需要加鹽。 辣椒一定是好的，一些不好的或開放的可以用來炒肉。

它也很隱蔽。

以下是泡辣椒的方法：

1、首先要用清水清洗青椒，因為青椒表面有很多農藥殘留，我們無法觀察到。 在水中浸泡5分鐘，然後將青椒揉捏數次，使青椒完全乾淨。

2.清洗辣椒時，必須保留辣椒莖，不能去除，因為辣椒莖可以很好地防止水進入辣椒內部，從而提高辣椒的儲存時間，保證醃製辣椒的味道。 辣椒洗淨後，我們需要準備乙個鐵鍋，在鍋裡加更多的水，用大火燒開水，將準備好的青椒加入沸水中，焯兩分鐘，然後取出焯過的辣椒以備後用。

3.將焯過的辣椒攤開，將辣椒表面的水分全部晾乾，等辣椒完全乾燥後，準備乙個更大的鍋，將辣椒放入大鍋中，加入20克鹽，用手抓起攪拌辣椒，將鹽和辣椒均勻混合， 將辣椒醃製兩個小時。時間到了，在辣椒中會醃製一些水，倒掉水後，準備一小碗白醋加入辣椒中，與辣椒混合均勻。

4.最後，我們只需要準備乙個乾淨的玻璃瓶，玻璃瓶必須保證它是無水無油的，然後將準備好的辣椒放入玻璃瓶中，並在辣椒中加入醋醬，並蓋上蓋子密封辣椒進行醃製。

說到泡辣椒，相信很多好朋友小時候在家吃過或者買過，味道都很好吃。 今天下午新鮮醃製的辣椒太好吃了，我根本吃不飽，所以我會和朋友們分享我的實踐和經驗。

主要成分是青椒。

配料：食用油、食鹽、醬油、月桂葉、八角、生薑、胡椒、花椒、白砂糖。

方法。 1 從洗淨的青椒中取出辣椒筋，用刀切成兩半，目的完全調味，然後放在盤子裡待用，準備好配料，月桂葉、八角、四川花椒、薑片放在碗裡備用。

2 鍋中油拌勻，加入八角、花椒、月桂葉、薑片小火翻炒，帶出香味，倒入極新鮮的醬油、胡椒粉、鹽、糖，小火翻炒均勻，倒入切碎的青椒，使其變軟。

3 將軟化的青椒放入密閉容器中，兩小時後食用。

備註。 1 青椒最好從中間切開，根據青椒的大小根據個人口味操作。

2 炒青椒時，注意小火，容易炒青椒，青椒炒後不會有味道，控制火。

3.白砂糖增強新鮮度，適量新增，泡椒太甜，口感不大。

你怎麼煮泡椒？ 將辣椒洗淨，將茄子加入蒜末、醬油、公尺醋礦泉水中，加入冰砂糖、濃酒，攪拌後放入容器中冷藏。

辣椒醃製半天後就可以吃了！

天氣很冷，又到了醃辣椒醬的季節。

1..幾個辣椒，最好是相同的長度。

2.用針在辣椒上刺出許多孔。 目的是讓辣椒內部吸收味道並減少醃製時間。 這一步不同於其他醃製方法，它保證了辣椒的完整性，使成品更加美麗和開胃！

3.排出辣椒內部的空氣。

4.將辣椒莖朝上放入瓶中，然後將水、白葡萄酒和鹽放入瓶中，蓋上蓋子均勻搖晃。

5.成品！ 把它放在冰箱裡，一周後就可以吃了！

辣椒醃製半天後就可以吃了！

天氣很冷，又到了醃辣椒醬的季節。

房東你好！

一種非常簡單但美味的醃製方法： 1.選擇辣椒 2.洗淨，將外面的水擦乾，然後去掉莖，切成約半厘公尺寬的環;3.根據要醃製的辣椒量，取乙個乾淨的玻璃瓶，一層辣椒和一層鹽，最好在裝完後壓實一些; 4.煮適量醋冷卻後倒入玻璃瓶中，因為辣椒已經壓得比較硬，所以醃製辣椒時不要用太多醋。 5.冬天放在室溫下就行了，如果怕損壞，最好放在冰箱裡。

醃製半個月左右即可食用。 1.先把水燒開，加入食鹽，最好多加一點鹽，然後讓水冷卻。 倒入容器中，容器最好選擇特殊的醃製食品。

將蘿蔔辣椒放好，用乾淨不粘的筷子，將辣椒按順序放入容器中，蓋上蓋子，最好選擇密封性較好的罐子。 大約半個月就可以吃完了。 在此期間最好不要開啟蓋子，吃飯時要用乾淨不粘的筷子。

2.辣椒的醃製方法 配料：新鮮辣椒5斤，白砂糖，花生油，鹽，醬油，鮮薑，大蒜，白酒，味精50克 做法：辣椒洗淨，清水晾乾，每塊切成兩塊，不要切掉辣椒的頂部，用一斤鹽醃製辣椒以備後用。

將醬油和花生油分別煮沸，放涼，將生薑和大蒜切成薄片。 將花生油倒入辣椒中攪拌均勻，放入罐子裡，然後將糖、鹽、醬油、新鮮生薑、大蒜、白酒、味精一起倒入罐子裡，用筷子攪拌均勻，用塑膠袋封住罐口，等待48小時後食用。

配方：鮮辣椒10公斤，醬油5公斤，鹽1公斤，糖4兩，生薑4兩，大蒜4兩，色拉油4兩，烈酒7兩，味精適量，胡椒粉、香料、肉桂、蔥等適量。

做法：將醬油煮沸（消毒）並冷卻。 將色拉油與適量的胡椒、香料、肉桂和大蔥一起加熱到鍋中，使香味濃郁。 用上述配件煲湯後，加入辣椒（辣椒應切開或刺穿），湯應浸入辣椒中。 幾天後食用。

辣椒的醃製方法是用醋醃製

今天我想和大家分享一下浸泡辣椒的最佳方法，我的家人每週都必須做。 每次做乙個大盒子放進冰箱，吃的時候都會拿出乙個小碗，這個大盒子幾頓就吃完了。

這是我自己的辣椒，因為天氣原因，等著種大蒜把辣椒，紅色的挑出來曬乾做成辣椒粉，綠色太多吃不了，我做了這個泡椒，泡椒很開胃！ 平時一家人可以吃辛辣的食物，一口一口，開胃就吃。

因為家裡的味道比較重，所以在做這個醃辣椒的時候，我也放了很多配料。

有時我早餐吃白粥和這種醃辣椒，我一整天都精神煥發。 現在我已經習慣了吃飯，我總覺得每頓飯都少了點什麼。 如果你喜歡它，趕快去收集吧！