蘑菇可以和白黴菌一起吃嗎，這種蘑菇上面的白色層是什麼？ 你還能吃嗎？

如果不嚴重，可以吃。 蘑菇由菌絲體和子實體兩部分組成，菌絲體是營養器官，子實體是生殖器官。

我可以吃。 因為蘑菇是一種大型真菌，它是由菌絲體和子實體組成的，其中菌絲體是它的營養器官，子實體是它的生殖器官，而長在上面的“白毛”就是孢子，所以這些白毛不是黴菌，不會對人體有害，可以洗淨後再食用。

如何儲存蘑菇而不發白：

1、鹽水保鮮：將新鮮蘑菇浸泡在鹽水中，浸泡後取出，除去水分，放入保鮮袋中，再存放在冰箱中。

2.晾乾儲存：將新鮮蘑菇放在陽光下曬乾，盡量將水分晾乾，然後放入密封容器中，並在底部放一些鹽或乾燥劑。

3、保鮮袋保鮮：將新鮮蘑菇放入保鮮袋中，然後密封，這樣可以防止與空氣接觸過多，隨空氣發霉腐爛。

我可以吃。 蘑菇上長出白色的小毛，可能是蘑菇的菌絲體，只要蘑菇適合在一定溫度和潮濕狀態下生長，菌絲體就有可能繼續生長，所以蘑菇應該買回家或放在冰箱裡。

如果蘑菇顏色變黃、水汪汪或變軟腐爛，不建議食用。 而且蘑菇菌絲體很長，這意味著它們也會放置一段時間，而且不是那麼新鮮，所以建議下次購買時盡快食用。

蘑菇注意事項。

在各種蘑菇中，香菇的抗癌效果最好，含有豐富的香菇多醣。 香菇中維生素D的含量也明顯高於其他品種，可以幫助體內鈣的吸收，非常適合更年期女性。

蘑菇中毒的首發症狀是急慢性腸胃炎，最常見於急性，一般潛伏期只有乙個小時，進食後可出現噁心、嘔吐、腹痛、嚴重腹瀉等症狀，需要及時就醫。

這是一種從真菌中自然生長的黴菌，通常不會影響食用，具體取決於蘑菇本身是否變質。

1.對於放置時間長，表面長出一層白毛的蘑菇，如果不嚴重，可以食用，用開水焯水即可食用。

2.但是，對於長期儲存，如果性質不好，最好不要食用，食用對健康不利。

3.蘑菇作為蘑菇對身體非常有益，可以增強細胞功能，對各種疾病免疫力，鎮痛，鎮靜作用，以及止咳和痰，所以多吃蘑菇是有益的。 蘑菇表面有白色的毛髮，只要不爛不嚴重就可以吃了。

4.建議用蘑菇煲湯，首先對胃也有很大的作用，現在很多人都有工作壓力導致的胃病，所以多喝湯就好了。 其次，蘑菇的營養價值也很高，營養在湯裡，比平時炒菜等烹飪要好得多。

5.記得要注意觀察，如果腐爛或變質的蘑菇和一些不知名的蘑菇，不要吃，因為有些是有毒的蘑菇或毒素，建議大家不要只找不知道吃的野生蘑菇。

蘑菇是一種蘑菇食物，經過一段時間後，上面長出的白毛是蘑菇分泌的一種孢子，這種孢子不會變質，可以清洗直接食用，不會破壞蘑菇豐富的營養價值。 能有效吸收維生素B族、氨基酸、礦物質等成分，既能增強機體免疫力，又能促進正常新陳代謝，還能降低血壓和血脂。 但需要注意的是，痛風患者不建議吃得太多，以防止痛風發作。

如果是白色的長毛，可以食用，因為它既不是細菌，也不是發霉的變質，而是蘑菇老化後散發出的白色孢子，對人體無毒無害，所以可以食用。 如果白髮有點滑，摸起來柔軟，顏色也有點深，不建議食用，可能會腐爛。 如果你的頭髮是綠色的，你就不能吃它，因為它是黴菌，毒性很強，吃它對身體有害。

1.蘑菇長出白毛：因為蘑菇放得太久，蘑菇老化了，長出了白色的孢子。 這時候就需要摸摸蘑菇的蓋子，如果還是比較硬的，可以吃了，味道可能會有點差; 如果軟軟的，顏色有點深，不要吃，因為它發霉和腐爛。

2.蘑菇長綠毛：蘑菇綠毛是黴菌，有毒，輕者引起腸胃炎，並產生神經和內分泌失調、免疫抑制、致癌致畸、肝腎損害、生殖障礙等。 不要吃這種蘑菇，就把它扔掉，不要把發霉的部分挑出來再吃，因為毒素已經滲透到整個蘑菇裡了。

新鮮的香菇發霉，不能吃。 香菇的霉變變質是由黴菌引起的，黴菌中最需要警惕的是黃麴黴產生的黃麴黴毒素，香菇等乾燥產品容易被黃麴黴汙染，黃麴黴毒素是一種高致癌物質。 一般情況下，蘑菇的白毛不是病原體，也不是發霉變質，而是蘑菇自身長時間釋放出的白色孢子，是無毒的，是蘑菇老化的一種表現。

但是，最好不要在食用前將蘑菇放到那個水平。

是的。 蘑菇是由菌絲體和子實體組成的大型真菌，其中菌絲體是營養器官，子實體是生殖器官，上面長出的白毛是孢子，所以這些白毛不是黴菌，不會對人體有害，食用前可以洗淨。

蘑菇含有豐富的天然維生素，所以吃蘑菇可以補充維生素，促進身體新陳代謝，抗氧化和延緩衰老，是一種美容產品，蘑菇含有齊全的必需氨基酸，所以蘑菇是一種高蛋白食物，補充必需氨基酸，可以提高人體的免疫力，抗癌抗腫瘤。

你可以吃它。

蘑菇有白色的毛髮，不是病菌，也不是發霉變質，而是蘑菇本身長時間散發出的白色孢子，是無毒的，是蘑菇老化的一種表現。 但最好不要把蘑菇放到那個水平，這對營養和味道都不好。 如果你買了蘑菇，但當時不吃，最好的辦法是：

新鮮蘑菇在沸水中煮沸後，再用冷水浸泡，過濾後裝入保鮮袋中，放入冰箱長期儲存。

總結。 您好，不建議再食用了。 幹蘑菇的儲存：

香菇乾燥後，如果儲存不當，很容易受潮。 特別是在雨季，當溫度高、濕度高時，更容易引起霉變和蟲蛾。 因此，香菇乾燥後，應迅速分級裝入塑膠袋中。

為了防止水分進入，可以在塑膠袋中放入一小包無機氯化鈉，以防止蘑菇中的糖分滲出變色，同時防止小麥蛾等卵產卵孵化。 為了防止香菇等害蟲的侵擾，貯存室在貯存前也可以用二硫化碳燻蒸24小時，待殘餘氣體除去後再貯存。

將幹蘑菇存放一年後，發現有些蘑菇上有白色薄膜，是不是發霉了？ 你能吃嗎？

您好，不建議再食用了。 幹蘑菇的儲存：香菇乾燥後，如果儲存不當，很容易受潮。

特別是在雨季，當溫度高、濕度高時，更容易引起霉變和蟲蛾。 因此，香菇乾燥後，應迅速分級裝入塑膠袋中。 為了防止水分進入，可以在塑膠袋中放入一小包無機氯化鈉，以防止蘑菇中的糖分滲出變色，同時防止小麥蛾等卵產卵孵化。

為了防止香菇等害蟲的侵擾，貯存室在貯存前也可以用二硫化碳燻蒸24小時，待殘餘氣體除去後再貯存。

它只是變質和發霉了。

謝謝。 不，不客氣！

不建議繼續吃有白黴菌的香菇，因為這個時候就意味著它已經發霉了，而發霉的蘑菇是黴菌引起的，黴菌中的黃麴黴毒素會產生黃麴黴毒素，繼續食用後對身體有害。 如果香菇購買後不能立即食用，可以放入保鮮盒中冷藏。

香菇上面有白色霉斑還能吃嗎？

香菇相信大家都不陌生，它是一種非常美味的食材，味道鮮美，營地棚子豐富，很多人在上市的時候都會買一些在家做飯吃，但有時候一下子買多了吃不完，放得太久，想吃的時候， 你會發現它已經長出了一層白色的黴菌。

一般情況下，不建議繼續吃香菇表面的一層白黴菌，這是因為它已經發霉了，新鮮的香菇發霉後不能食用，香菇因為黴菌發霉變質，黴菌裡有一種黃麴黴， 會產生黃麴黴毒素，進食後對身體有害。

如果買完新鮮的香菇不能馬上吃到，我們可以稍微處理一下，然後放在保鮮盒裡密封起來，然後放進冰箱儲存，這樣香菇就可以存放10天左右，取出後味道幾乎和新鮮的一樣。

發霉的蘑菇證明已經變質，不能食用，發霉的蘑菇會產生黃麴黴毒素等有害物質，不僅會導致中毒，而且有一定的致癌性。 正常的蘑菇光滑有皺紋，但如果蘑菇表面異常發黑，菌絲發霉，有乾燥萎縮的斑塊，或者有異常的腐臭味，則蘑菇發霉。

如果吃了發霉的蘑菇，輕者會出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭暈等不適症狀，引起食物中毒，嚴重者甚至損害呼吸系統、腎臟等身體器官，可導致肺水腫、腎衰竭、肝衰竭等。 要及時去醫院就診，根據具體情況選擇嘔吐、洗胃等方法，有助於減少毒素進入血液。 對於已經有過器官損傷的人員，需要及時進行解毒、血液淨化、護肝等。

建議廣大市民在購買蘑菇時要學會判斷新鮮度，看外觀，聞聞氣味，應避免長時間放置，現在購買食用，這樣可以保留蘑菇的味道和營養。 如果需要儲存蘑菇，可以將新鮮的蘑菇製成幹蘑菇，並注意避免與水接觸，並將它們放在陰涼乾燥的地方，以幫助減少蘑菇發霉的機會。

發霉的蘑菇不能吃，因為發霉的蘑菇會產生毒素，會損害神經、呼吸道和泌尿系統等，還會導致腎衰竭，而發霉的蘑菇含有黃麴黴毒素，會導致肝癌甚至危及生命。