不能吃豆腐的人有六種，哪些人不能吃豆腐？

痛風、胃腸道虛虛感冒患者，服用四環素類藥物時不宜吃豆腐，動脈硬化、碘虛患者、腎功能不全。

介紹：

正常情況下，人們攝入體內的植物蛋白會發生代謝變化，最後大部分變成含氮廢物，由腎臟排出體外。 到了老年，腎臟排洩廢物的能力下降，如果不注意飲食，吃大量的豆腐，攝入過多的植物蛋白，必然會增加體內產生的含氮廢物。

美國醫學專家指出，豆製品中蛋氨酸含量極為豐富，在酶的作用下可以轉化為半胱氨酸，而半胱氨酸會破壞動脈壁的內皮細胞，容易將膽固醇和甘油三酯沉積在動脈壁上，促進動脈硬化的形成。

1.缺碘的人不能吃豆腐：用來製作豆腐的大豆含有一種叫做皂苷的物質，可以預防動脈粥樣硬化，促進體內碘的排洩，所以如果我們長期吃太多豆腐，很容易引起碘缺乏。

2.腎功能不全的人不能吃豆腐如果我們這個時候吃了很多豆腐，就會消耗豆腐中大量的植物蛋白，這會導致我們體內產生過多的氮廢物，導致腎臟負擔過重，導致腎功能進一步下降。

3.痛風患者不能吃豆腐：豆腐中含有較多的嘌呤，而嘌呤是給痛風伴有代謝紊亂的人和尿酸濃度高的患者準備的，所以要慎吃豆腐，以免加重病情。

4、胃軟、胃冷的人不能吃豆腐：豆腐是一種感冒食品，如果我們平時胃冷，吃豆腐後容易出現胸悶噁心，所以不宜吃豆腐。 另外，如果容易出現腹瀉、腹脹和脾虛，也建議不要吃太多豆腐。

5.動脈硬化患者不能吃豆腐：豆腐中蛋氨酸含量非常豐富，有專家說蛋氨酸在酶的作用下會轉化為半胱氨酸，會破壞動脈壁的內皮細胞，促進動脈硬化的形成。

6.服用四環素藥物時不能吃豆腐豆腐的鈣含量較多，鹽水製成的石膏含有較多的鎂，當四環素遇到鈣和鎂時會發生反應，降低殺菌效果。

以上內容指百科-豆腐。

豆腐最早起源於中國。 它是一種大豆加工產品，價格便宜好，營養價值高，易取材料，特別富含蛋白質、卵磷脂、膳食纖維、維生素、礦物質等，對降血壓、降膽固醇、防癌、延緩衰老和保健有一定作用。 但有些人應該謹慎飲食。

1.缺碘患者不應長期攝入過量食物。 用於製作豆腐的大豆含有一種叫做皂苷的物質，可以促進體內碘的排洩。 長期過量食用豆腐容易引起碘缺乏症和碘缺乏症。

2.過量食用豆腐會阻礙鐵的吸收。 豆腐含有豐富的蛋白質，一次吃多了，不僅會阻礙機體對鐵的吸收，還容易引起蛋白質消化不良、腫脹、腹瀉等不適症狀。

3.痛風患者和高尿酸患者不宜多吃。 豆腐中含有較多的嘌呤，嘌呤代謝異常的痛風患者和血尿酸濃度公升高的患者應謹慎使用。

第四，老年人吃得太多，對腎功能有害。 在老年人中，腎臟排洩廢物的能力下降，如果吃了大量的豆腐，攝入過多的植物蛋白，必然會增加體內氮廢物的產生，從而增加腎臟的負擔，進一步降低腎功能，不利於身體健康。

第五，豆腐是冷的。 感冒、腹瀉和腹脹導致脾虛或精子腎虛的人不應多吃。

6.動脈硬化患者應少吃。 美國醫學專家最近的研究指出，大豆製品中蛋氨酸含量極為豐富，在酶的作用下可以轉化為半胱氨酸。 半胱氨酸會破壞動脈壁的內皮細胞，使膽固醇和甘油三酯容易沉積在動脈壁上，促進動脈硬化的形成。

綜上所述，豆腐雖然不錯，但也要適量，不宜天天吃，吃多了。 老年人、痛風患者和動脈硬化患者應控制飲食量，尤其是痛風患者。

動脈硬化患者、碘缺乏患者、胃炎患者不能吃豆腐。

豆腐中含有豐富的蛋氨酸，在酶的作用下會轉化形成半胱氨酸，也會對動脈血管壁上的內皮細胞造成許多不利損害，容易使膽固醇和甘油三酯積聚在動脈壁上，這也是形成動脈硬化的主要原因。 因此，動脈硬化患者不應吃豆腐。

用來做豆腐的大豆含有一種叫做皂苷的物質，它不僅可以防止動脈粥樣硬化，還可以促進體內碘的排洩。 長期過量食用豆腐容易引起缺碘，導致缺碘病。

胃炎患者也不應該吃豆腐，特別是一些急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者，這些患者不應該吃豆腐。

1、痛風患者不宜進食，豆腐中的嘌呤含量比較高，而痛風本身是由體內嘌呤代謝紊亂引起的，所以痛風患者吃豆腐會導致血尿酸公升高，加重病情，因為嘌呤代謝不能食用。 而且，豆腐越老，嘌呤含量越高，除了豆腐，還有海鮮、動物內臟等，嘌呤含量比較高，不適合痛風患者。

2.缺碘的人不宜食用，豆腐中含有一種叫做皂苷的物質，會促進人體內碘的排洩。 如果缺碘，甲狀腺就會出現問題，不僅表現為甲狀腺腫大，還會引起食物不足、虛弱等症狀。

3、脾胃虛者不宜進食，脾胃虛者最容易出現胃痛和腹瀉，尤其是胃冷或吃了冷食後症狀會加重。 豆腐是一種感冒食品，吃豆腐可能會加劇脾胃不適; 此外，脾胃虛弱的人消化功能相應較差，豆腐中含有大量蛋白質，因此吃太多豆腐的人容易引起消化不良，從而導致腹脹、腹瀉等不良反應。

4.腎功能差的人不宜進食，腎主要是消化代謝蛋白質的地方，如果腎功能不好，消化代謝功能肯定會減弱，而豆腐富含蛋白質，為了不增加腎臟負擔，建議腎功能差的人少吃豆類等豆製品， 雞蛋、牛奶和其他食物。但是，蛋白質是人體必需的營養素，因此適當攝入蛋白質不會對腎臟造成傷害，但需要比普通人少吃一些高蛋白食物。