生公尺飯可以炒雞蛋炒飯嗎，生公尺飯可以直接炒嗎？

三明治生公尺飯可以做蛋炒飯。

材料：白公尺250克，蛋黃2個，胡蘿蔔1個2個，4塊1個，黃瓜1個2個，鹽3克，食用油15個。

1.將胡蘿蔔和黃瓜切成小方塊，將蛋黃與整個雞蛋分開，放在一邊;

2、將蛋黃液倒入公尺飯中攪拌均勻，同時鋪開公尺粒，使公尺粒呈金黃色;

3、將鍋中的油用大火加熱，倒入用蛋液包裹的公尺飯，炒至公尺粒鬆散;

4.加入胡蘿蔔丁翻炒2分鐘，再加入黃瓜和鹽，稍微翻炒;

為什麼生公尺飯這麼難煮？

3 大公尺冷卻後，澱粉結構會收縮（我忘了中文這個詞怎麼說了），澱粉外圍的鬆散結構吸水，導致澱粉團不吸水---生公尺的原因，缺水。 您需要給外層澱粉水餵食，然後將未分解的澱粉塊弄松。 但無論如何都可以煮熟，但味道可能不太好。

三明治公尺飯有三種方法。

1.刺乙個小洞。

如果電飯煲有問題或沒有足夠的水，會導致公尺飯被夾住。 這個時候，很多人會選擇扔掉，這是一種非常浪費的行為。 專家提醒，其實，如果公尺飯夾心的情況不是太嚴重，是可以省下來的。

首先，你可以用筷子在公尺飯上打小孔，然後在小孔裡放一點開水，然後重新開啟爐子。 10分鐘後即可食用，基本公尺飯沒有夾層。

而且，用這種方法重新煮熟的公尺飯，不僅沒有捏，而且口乾也得到了很大的改善，而且不影響我們的正常食用。 但是，這種方法只適用於不太嚴重的情況下的夾帶現象，如果嚴重，則應考慮另一種方法。

2.黃酒。 如果發現公尺飯裡有三明治，這個時候聰明的家庭主婦不要亂翻三明治公尺飯，這樣才會採取最好的措施。

最正確的方法很簡單，只需將公尺酒與生公尺飯的比例以10：1的比例均勻地加入公尺酒，然後將鍋放回爐子上繼續燉一會兒，大約10分鐘後就可以食用了。 此時，公尺酒基本發揮了作用，公尺飯的掮據得到了有效緩解。

而且，這種方法儲存下來的生公尺沒有公尺酒的味道，會比較糯。 因此，在日常生活中，廚房裡總是應該有一些公尺酒，以備不時之需。

3.浸泡公尺飯。 如果公尺飯夾肉的情況比較嚴重，以上兩種方法基本沒用，但這個時候，還沒到浪費這鍋公尺飯的地步。

其實，無論情況多麼嚴重，我們都可以嘗試通過不同的方法挽救它。 對於一些還呈粉狀或硬公尺的公尺粒，用普通方法很難補救，這時不妨加入適量的開水，然後將公尺飯搗碎，攪拌均勻，再加熱蒸。

這使它成為一鍋公尺飯，但用這種方法製成的公尺飯與將其浸泡在沸水中是不一樣的，因此正確食用不會影響您的胃腸道健康。

可以油炸，但炒菜時需要加水。 夾心飯是指公尺飯在煮熟過程中由於缺水，或者時間控制不好，沒有完全煮熟，處於半熟狀態。

如果公尺飯都是生的，那麼你可以用筷子在公尺飯上打幾個洞，直接通向鍋底，然後加入一些溫水再次燉煮。 首先，在中間打乙個通向鍋底的洞，然後在中間的洞周圍再綁幾個，這樣熱量就可以滲透到整鍋公尺飯中。

如果公尺飯只是在表面上，則將頂層翻到中間，加入少許水燉煮。 要新增的水量取決於三明治部分的量。 如果表面有更多的夾層，請新增更多的水，反之亦然。

也可以用筷子刺幾個洞，效果比較好。

如果公尺飯是部分夾在中間，那麼最好在三明治上打乙個洞，然後加入適量的溫水燉煮。 如果不確定是否有其他地方有三明治，可以把整鍋公尺飯翻過來，把三明治放在中間，加適量的水繼續燉。

也可以在夾心公尺飯中加入兩三勺公尺酒，攪拌均勻後再蒸，以消除夾住現象。 將整鍋公尺飯攪拌均勻，然後加入適量公尺酒燉煮，不僅公尺飯可以煮得很徹底，而且公尺飯還有公尺酒的香味，更是味道鮮美。

公尺飯三明治的原因其實是公尺飯中的澱粉沒有用水充分加熱，使公尺飯呈現出夾心狀態，所以在炒生公尺飯時要多加一點水，讓公尺飯和水充分加熱並混合。

公尺飯三明治可以炒

一般來說，要做三明治飯，要檢查電飯煲裡的水是否足夠，煮飯一般需要公尺飯與水的最佳比例，如果做三明治飯，首先要檢查水是否不夠。 另外，電飯煲裡的溫度不夠，公尺飯會夾在中間。

親愛的您好，很高興回答您的問題，生公尺飯不能直接做成蛋炒飯，因為很難煎，味道不好。 具體蛋炒飯方法如下： 配料：

公尺飯1碗，雞蛋1個，鹽1茶匙，味精2克，蔥2個。 步驟： 1.將雞蛋放入碗中並打散。

2.加熱油，倒入雞蛋混合物。 3.將雞蛋煎熟並凝固。 4.用抹刀將雞蛋打散，放在一邊。

5.將公尺飯倒入鍋中翻炒。 6.將雞蛋倒入鍋中。 7.加入食鹽。

8.加入少許味精。 9.撒入蔥花，翻炒均勻。 10. 服務。

可以做到，但味道稍差，方法如下：

1.配料：一碗公尺飯（最好隔夜）、乙個雞蛋、胡蘿蔔適量、青豆適量、洋蔥適量、鹽適量、豬油適量、生抽適量。

第二，步驟。 1.將洋蔥和胡蘿蔔切丁，打雞蛋。

2.用油炒雞蛋，等雞蛋變黃後再炒。

3.加入公尺飯，加鹽，少許醬油炒熟。

4.翻炒均勻，放在盤子上。

如果要炒生公尺飯，可以在公尺飯上打幾個洞，然後加入適量的溫水繼續蒸，公尺飯就可以重新煮熟了。 也可以在公尺飯中加入適量的公尺酒，繼續燉煮，這樣既能煮公尺飯，又能給公尺飯帶來公尺酒的香味。

如果公尺飯都是生的，建議用筷子在公尺飯上把幾個洞綁在鍋底，讓熱氣能穿透蒸鍋公尺飯，同時加入適量溫水再次燉煮，公尺飯就可以重新煮熟了。

如果公尺飯只出現夾層現象，建議用刮刀將生公尺表面的一層翻到中間，然後加入適量的溫水繼續燉煮。 應該注意的是，公尺飯中應加更多的水，表面的夾層應較少，反之亦然。

公尺飯夾在夾層時，也可以在公尺飯中加入適量的公尺酒攪拌均勻，然後繼續蒸公尺飯，這樣也可以消除夾層。 而這種細心的方法，不僅能使生公尺飯煮得徹底，還能使公尺飯有清新的公尺酒香氣。