自製的公尺酒很好吃，公尺酒一般可以儲存多久？

黃酒常溫儲存30天，冷藏儲存60天; 室溫下不宜放置太久，因為原黃酒會持續發酵很長時間，這意味著酒精含量會增加，越來越濃。 它會在 60 天後惡化。

裝貨前，如果要長時間放置，必須消毒，否則會發酵。 也就是說，殺死酵母和其他細菌。 一般在沸水中保溫半小時以上即可。

需要注意的是，黃酒開封後3至5天內需要飲用，以免空氣中細菌和微生物的侵入，造成黃酒變質和酒精受熱。

公尺酒，又稱酒釀造、甜酒。

在過去，它被稱為“李”。 用糯公尺釀造，由漢族和大多數少數民族製成。

傳統特產酒。 主要成分是江公尺，所以也叫江公尺酒。

在北方，一般被稱為“公尺酒”或“甜酒”。 它是一種由蒸公尺（糯公尺）與清酒發酵（一種特殊的微生物酵母）發酵而成的甜公尺酒。

釀造工藝簡單，口感甘甜醇厚。 酒精含量很低，所以很受人們的喜愛。

中國用優質糙公尺釀造葡萄酒已有1000多年的悠久歷史。 公尺酒已經成為農民的日常飲品。 現代公尺酒大多在工廠生產。

公尺酒，即甜酒。 甜酒(sweet wine)，它是無色烈酒，白蘭地。

杜松子酒或其他蒸餾酒是通過混合水果、花朵、植物或純果汁和從這些成分中提取的其他天然成分來蒸餾的。

過濾和浸漬是釀造甜葡萄酒中最重要的方法，蒸餾是必要的過程。

古代甜葡萄酒，無論是由水果還是穀物製成，都有滴落的汁液。

和渾濁度。

唐代出產的甜酒還含有許多雜質，飲用時必須壓榨過濾。

唐立白的《告別金陵酒鋪》。

詩中有"風把柳花吹得遍了整個店裡，吳極壓著酒勸客人品嚐"這句話是證明（摘自黃憲帆的《古籍解讀初步研究》）。

自製的糯公尺酒一般可以在室溫下儲存30天，在冰箱中儲存60天。 室溫下不宜放置太久，因為原黃酒久了會繼續發酵，這意味著酒精含量會增加，越來越濃。 它會在 60 天後惡化。

看起來像乙個月，但如果你把它放在冰箱裡，它可以存放更長的時間，因為發酵的速度會更慢。

公尺酒常溫下可儲存30天，冷藏可儲存60天，值得注意的是，開封後三天內應飲用公尺酒，否則會變質，影響口感。 公尺酒雖然好吃，但也要注意儲存時間，不要貪婪。

如果放在陰涼通風的地方，公尺酒可以存放兩年左右，口感完全不會改變。

一般來說，它們可以在室溫下儲存乙個月，所以要立即食用，否則很容易變質。

自製的公尺酒不能長時間存放，因為它不含一些防腐劑，如果存放在冰箱裡，一般最多只能存放乙個月。

自釀的公尺酒一般可以儲存15天左右，如果不能一口氣喝完，可以用一層蠟封好，隔絕空氣，防止進一步發酵，這樣自釀的公尺酒可以儲存一年半左右。

一般可以儲存一周左右，因為公尺酒一旦接觸到空氣，變質的速度就會越來越快，所以一定要盡快飲用。

由於自己釀造的公尺酒味道鮮美，所以現在大部分人選擇自己釀造，而且公尺酒很長，只要經過無菌處理，至少可以低溫儲存三年。

長期以來，由於葡萄酒是通過一些發酵形成的，因此葡萄酒存放的時間越長，口感和質地就越醇厚，可能會給人帶來更好的口感。

冷藏 60 天，室溫冷藏 30 天。 因為自釀公尺酒的酒精度會在合適的溫度下繼續發酵，會影響口感，所以公尺酒不宜存放太久。 黃酒開封後應盡快飲用，防止黃酒與空氣接觸，引起細菌。

公尺酒的主要原料是薑公尺，是一種將蒸熟的薑公尺（糯公尺）與清酒發酵混合發酵而成的甜公尺酒。 因其釀造工藝簡單、口感甜美醇厚、酒精含量低而受到人們的喜愛。

黃酒的酒精含量約為15%至25%。熱量（大卡）400蛋白質（g）碳水化合物（g），類似公尺酒，乙醇含量低。 據分析，黃酒的營養成分與黃酒相似，乙醇含量低。

然而，它可以為人體提供比啤酒和葡萄酒多很多倍的卡路里。 黃酒含有10多種氨基酸，其中8種是人體合成所必需的。 每公升公尺酒的賴氨酸含量比葡萄酒和啤酒高幾倍，這在世界上其他營養醇類中是罕見的，所以人們稱之為“液體蛋糕”。

公尺酒在室溫下放兩三天有點刺鼻，放在冰箱裡儲存，期限不定，喝起來沒有味道，一般可以冷藏七天左右，冷凍下期限不限。

最好的方法是在味道最好的時候在高溫下煮酒麴。

殺死，這樣它就可以在問題下存放七天，並且可以在冰箱中存放更長時間。

儲存時注意：

玻璃瓶是最好的，不鏽鋼或穩定金屬製成的容器都可以。 最好不要使用塑料瓶。

最好使用無毒的塑料瓶，如可口可樂。

瓶子，但不建議將它們長時間儲存在塑料瓶中。

2.保溫阻止發酵，理論上，保質期。

它可以無限長，但前提是它足夠熱，如果不夠熱，就達不到殺菌效果。 當然，停止發酵也是可能的。 如果高溫殺菌對風味有影響。 但它對黃酒中氨基酸的營養價值沒有太大影響。

酶經得起折騰。

3.無論如何，冷凍公尺酒的保質期可以延長很長一段時間，可以停止發酵，但既然可以自己製作公尺酒，就應該新鮮飲用。

4、釀造公尺酒時不要新增水果發酵，飲用時要新增水果。 水果的保質期不如公尺酒長。 按照吃什麼就加什麼的原則，最好在吃的時候加。

在釀造黃酒的情況下，一般情況下，如果正常存放，可以存放半年左右，沒有問題，如果儲存條件較差，或者開口比較頻繁，密封不完善，可能會縮短其儲存時間。

如果將自釀的公尺酒裝在罐子或玻璃罐中，則可以儲存很長時間。

1、糯公尺酒常溫儲存30天，冷藏儲存60天。

2.黃酒不宜在室溫下放置太久，因為原黃酒久了會繼續發酵，也就是說酒精含量會增加，變得越來越濃烈。 它會在 60 天後惡化。 需要注意的是，黃酒開封後3至5天內需要飲用，以免空氣中細菌和微生物的侵入，造成黃酒變質和酒精受熱。

因此，公尺酒應在室溫下儲存30天，冷藏60天，開封後的公尺酒需要在3至5天內飲用。