生燕麥片好還是熟燕麥片比燕麥片的營養價值好

Tanida Dream（天然穀物食品倡導者） 答：

燕麥的能量相對較低，如果適當食用燕麥，可以起到一定的促進避免能量攝入過多的作用。 同時，燕麥還含有豐富的膳食纖維，吃了燕麥後飽腹感會更強，可以減少通過其他食物攝入的過多能量，對預防和改善肥胖也能起到很好的預防和改善作用。 燕麥中的膳食纖維進入腸道後，可以起到促進腸道蠕動的積極作用，也可以起到很好的預防便秘的作用。

燕麥的膳食纖維還可以維持腸道微生態，對提高免疫力有積極作用，可以很好地預防腸道傳染病，在這方面的效果會更加明顯。

1.其實生麥片和熟燕麥片的優缺點是顯而易見的，如果追求營養價值比較高，選擇生燕麥片，如果追求快速方便選擇熟燕麥片。

2.燕麥片。 生穀物需要在熱水中煮沸才能更美味。 將小麥籽粒清洗、去殼、去皮、淬火、軟化、軋制、壓榨、冷卻、潤濕製成麥片，俗稱麥片。 它在於能夠保留穀物的原始味道和營養。

3.煮熟的麥片。 煮熟的穀物是指經過適度去皮並經過不同成熟處理以使其組織結構正常化的小麥穀物。 煮熟的穀物是即食食品，可以用熱水或熱牛奶、豆漿、椰奶或果汁製成。

這種麥片吃起來更方便，不受工具的限制。

導讀：相信大家比較注重自己的飲食，像一些年輕人一樣，往往喜歡關注自己的早餐，很多人會去**平台學習那些更有營養的早餐，並且不會浪費很多時間。 眾所周知，燕麥是乙個非常好的選擇，如果你早上喝一杯燕麥奶，吃麵包，就可以補充你每天早上需要的基本營養。

那你可能會有這樣的疑問，燕麥本來是煮熟的嗎？ 其實我告訴你，燕麥既是生的，也是熟的，你可以通過觀察直接把它們和那些生麥片區分開來，生麥片比較小，比較整齊。 像那些成熟的燕麥一樣，它們相對較大，非常凌亂。

通過檢視相關資料，可以了解到生糧比較小，超市散裝銷售的麥片一般都是生的。 然後將小麥粒與主食混合，洗淨、去殼、去皮後製成麥飯。 那麼水果粥和八寶粥也配上了生糧，營養價值特別高，生糧的加工是指採用軋制工藝，這樣也可以提高其消化率。

通過諮詢專業人士，也可以了解到熟麥片也是速溶麥片，是指經過適度去皮，經過不同熟化處理後可以直接供人體使用的麥粒。 這種煮熟的麥片，用熱水或豆漿煮好後可以直接食用，營養價值非常高，很受孩子們的歡迎。

我覺得每天早餐吃麥片很有營養，燕麥可以做成餅乾，酥脆可口，很有營養。 把它存放在罐子裡，如果早上沒有時間吃早餐，可以拿幾塊直接去上班，如果配牛奶，那將是一頓漂亮的早餐，因為燕麥片的膳食纖維非常豐富。

燕麥本身不是煮熟的; 我認為燕麥也是穀物之一，它們看起來煮熟了，但它們也需要在大火上煮熟才能食用，如果你吃生燕麥，它會對你的身體產生負面影響。

我不這麼認為，燕麥不是自己煮熟的，它們需要加工，以便身體更容易吸收它們，更容易消化它們。

不，燕麥本身不是手段，而是手工加工的，所以市場上的燕麥可以用水沖泡。

由於燕麥片熱量低，膳食纖維豐富，容易產生飽腹感，因此經常被減脂的人用作主食的替代品。 市面上燕麥片的種類很多，有的需要煮沸，有的可以直接用熱水、熱牛奶等沖泡，有的可以直接食用或浸泡在牛奶、果汁、酸奶等中，選擇非常多樣化。 那麼買即食燕麥片好還是煮燕麥片好呢？

燕麥片最好購買即食或煮熟的燕麥片。

如果您需要更高的營養價值，請選擇生燕麥片; 如果您需要快速方便的選擇，即食煮熟的燕麥片更合適。

生燕麥需要用熱水煮熟才能口感更好，它是將小麥籽粒洗淨、去殼、去皮、調和軟化，壓成片狀，冷卻，浸泡製成燕麥片，俗稱燕麥片，能保留燕麥原有的風味和營養。 即食熟燕麥片是一種去皮適當、稍熟的燕麥片，通常與熱水或熱牛奶、豆漿、椰奶或果汁一起食用，食用更方便，不受工具限制。

生燕麥片和熟燕麥片有什麼區別。

1.生燕麥片只是將燕麥粒壓縮成片的字母和噪音，它是加工步驟最少的燕麥片，因此它基本上保持了燕麥的完整性，但使燕麥粒變平。 因此，生燕麥的營養損失非常小，特別是礦物質和維生素基本不流失，保留了燕麥的天然風味。

煮熟的燕麥片在高溫下醃製，不可避免地會導致一些維生素和其他營養物質的流失。 除此之外，煮熟的燕麥片往往含有糖或防腐劑等新增劑，使用這些新增劑也會影響燕麥片的營養價值。

2、煮熟的燕麥片經高溫老化，提前加入調味料，食用快捷方便，如即食燕麥片，用開水幾分鐘即可食用。 生燕麥片需要更長的時間來煮沸。 食用前將燕麥片煮至變軟和腐爛。

燕麥片的功效和作用。

1.燕麥可以降低人體的膽固醇，預防心血管疾病。 經常食用對中老年人有很大的好處。

2.經常食用燕麥片對糖尿病患者也有很好的降血糖和**作用;

3.燕麥可以緩解大便。 很多老年人大便乾燥，容易導致腦血管意外。 燕麥可以緩解便秘;

4.還可以改善血液迴圈，緩解生活和工作帶來的壓力; 鈣、磷、鐵、鋅等礦物質可以預防骨質疏鬆症，促進傷口癒合，預防貧血。 它是一種很好的鈣補充劑;

5、燕麥中含有極富的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、水腫、便秘等也有輔助作用，對老年人增強體力、延年益壽也有好處。

1.營養差異。

雖然熟燕麥和生燕麥的主要原料是燕麥，但生燕麥只是壓成燕麥粒，基本保留了燕麥的完整性和所有營養成分以及天然燕麥的香氣; 煮熟的燕麥經過高溫蒸煮過程後，燕麥會流失一些營養成分，一些煮熟的燕麥會新增糖分、防腐劑、香精等物質，經常食用不利於健康。

飲食方式的差異。 生燕麥需要經過二次加工才能食用，但市面上的生燕麥大多是即食燕麥片，可以直接放入牛奶中煮幾分鐘，也可以與公尺粥一起食用，以滋養胃和瀉藥; 煮熟的燕麥和吃零食是一樣的，可以直接從袋子裡拿出來吃，這樣比較方便，還可以倒入酸奶和牛奶裡吃，味道也很好吃。

3.卡路里差異。

每 100 克生燕麥片含有克碳水化合物、克脂肪、克蛋白質、克纖維和 376 大卡; 另一方面，煮熟的燕麥片由於新增糖或高溫膨化，熱量可達 400-500 大卡。

4、生燕麥高蛋白、高纖維、無糖，口感比較粗糙，所以吃起來不是很好吃，但很實惠，很適合做早上早餐的牛奶，價效比超高; 煮熟的燕麥酥脆，入口味道濃郁，開封後食用，吃起來更方便，口感更好，但價格比較貴，價效比不高。