餅乾零食永遠是優秀的辦公伴侶,如何自己製作巧克力曲奇呢?

發布 美食 2024-08-15
12個回答
  1. 匿名使用者2024-02-16

    你現在在哪裡,你為之工作的一切,他嘗起來甜嗎? 如果是,那麼請為之努力,努力到達你想去的另一邊,你最終會收穫你想要的幸福。

    巧克力曲奇是家裡常見的甜點,一大塊,手掌大小,所以很滿足吧?

    黃油需要提前在室溫下軟化。 142克軟化黃油,加入100克紅糖和70克白砂糖,用電動打蛋器高速打漿,大約需要5分鐘才能看到黃油醬變得輕盈蓬鬆。 再加入 1 個雞蛋和 1 茶匙香草精,繼續攪拌約 1 分鐘,讓所有成分充分混合。

    黃油攪打的程度越高,餅乾塊稍後烘烤得越大。 在打發的黃油醬中,篩入113克蛋糕粉、100克通用麵粉,然後加入小蘇打3克、泡打粉3克,慢慢切開,用橡皮刮刀攪拌,直到看不到乾粉,曲奇蛋糕糊基本完成。 然後把巧克力幣打碎成小塊,我用的是可可含量85%的法芙娜巧克力(法芙娜是世界頂級巧克力品牌,世界頂級糕點大師的御用食材,根據產地和可可含量,有5種。

    不建議線上購買子包裝,因為無法區分真偽。 最好購買原裝進口大包裝)。將破碎的巧克力片倒入曲奇麵糊中,攪拌均勻,曲奇麵糰就準備好了。

    用保鮮膜包裹並冷藏至少 24 小時。 這一步永遠不應該省略,因為黃油在冷藏後會重新凝固,麵糰只有在烤箱中烘烤時才會完全膨脹。 <>

    冷藏時間足夠後,將麵糰分成約50克的小球,放在烤盤上一定距離。

    提前將烤箱預熱至175度,放入烤箱烘烤13至14分鐘,您會看到麵糰自行在烤箱中慢慢舒緩,擴散成大餅。

    當您看到餅乾的邊緣開始變色並變成金黃色時,您就可以烘烤了。 注意不要烤過頭。

    當餅乾還軟的時候,放在烤盤上冷卻一兩分鐘,然後用抹刀將餅乾轉移到晾衣架上繼續冷卻。 等到它們完全涼了再吃,邊緣鬆脆可口,裡面柔軟略帶硬朗,冷藏後更是美味可口,快來一起享用這塊美味的餅乾吧。 明媚的春日午後,泡一杯紅茶,掰一塊餅乾放進嘴裡,哪怕老闆嘮叨,男朋友吵架,也能瞬間逃走,進入屬於自己的歡樂時光。

  2. 匿名使用者2024-02-15

    將黃油在盆中軟化後,加入糖粉和白糖至白,加入一些雞蛋混合物,分三遍攪拌均勻,然後加入一些低粉和巧克力粉攪拌均勻,然後將這些東西放入裱花袋中,擠壓成餅乾的形狀,然後在烤箱中烘烤。

  3. 匿名使用者2024-02-14

    碗中的黃油軟化後,加入糖粉和白糖至發白,分三批加入少許蛋液攪拌均勻,然後加入少許低麵粉和巧克力粉攪拌均勻,然後將這些東西放入裱花袋中,將形狀擠入餅乾中,放入烤箱烘烤。

  4. 匿名使用者2024-02-13

    準備麵條,準備模具,還要準備一些餅乾,準備巧克力,然後把麵條放在一起,放在烤箱裡蒸,把餅乾放在上面,放上巧克力,放在陰涼的地方,讓麵條變硬,就是這樣。

  5. 匿名使用者2024-02-12

    製作時需要用打蛋器打蛋黃和打蛋機,然後在黃油中加入雞蛋和香草精成糊狀,混合後加入低筋麵粉和小蘇打粉,然後加入智慧型顆粒,在烤箱中烘烤20分鐘。

  6. 匿名使用者2024-02-11

    首先將黃油軟化,然後在攪拌機中打散,加入糖和糖粉,然後加入雞蛋,加入可可粉和麵粉攪拌均勻,製成餅乾形狀,在烤箱中烘烤約15分鐘。

  7. 匿名使用者2024-02-10

    <> “巧克力軟餅乾。

    材料:黃油100克、糖粉40克、雞蛋1個、蛋糕粉155克、可可粉8克、泡打粉3克、巧克力片適量。

    方法:1軟化黃油,加入糖粉,打至羽毛狀。

    2.加入少量雞蛋混合物數次,攪拌均勻。

    3.篩入蛋糕粉、可可粉、泡打粉,攪拌均勻,加入巧克力片,攪拌均勻。

    4.分成約25克的小麵糰,160度烘烤15分鐘,翻面再烤10分鐘。

  8. 匿名使用者2024-02-09

    蛋糕可以更薄,味道更好。

  9. 匿名使用者2024-02-08

    教你如何製作簡單、美味、蓬鬆的餅乾。

  10. 匿名使用者2024-02-07

    巧克力曲奇很受歡迎,配方很簡單,最重要的是成分和步驟,掌握這些都可以輕鬆製作。

  11. 匿名使用者2024-02-06

    巧克力曲奇的成分。

    115克低筋麵粉和60克糖粉

    黃油 75克 可可粉 10克

    全蛋液 15g

    巧克力餅乾製備。

    第 1 步:讓我們拍一張全家福。

    第 2 步:黃油在室溫下融化,黃油在這種天氣下融化最快 感覺一拿出冰箱就會開始融化!

    第 3 步:加入糖粉並攪拌至無顆粒。

    第四步:加入雞蛋混合物繼續攪拌,無需攪打! 攪拌均勻,第 5 步:將低粉末和可可粉一起過篩。

    第 6 步:攪拌直到麵粉可以形成球。

    步驟7:放入模具中,進入冰箱至少乙個小時,並成型步驟8:將烤箱預熱至150度,根據烤箱的特定溫度烘烤約20-25分鐘,待其冷卻後 步驟9:離開烤箱後,冷卻。 然後該吃飯了! 如果吃不下,可以放冰箱冷藏!

    第10步:當它從烤箱中出來時,一段時間後會變得柔軟酥脆。

  12. 匿名使用者2024-02-05

    1.準備配料時,100毫公升熱水,50毫公升巧克力,100克麵粉,40毫公升油,30克糖。

    2.將油和糖混合,融化30克巧克力。

    3.將糖霜和巧克力加入麵粉中,攪拌均勻,揉成麵糰; 將麵糰揉成長條,切成小塊做圓圈,放入烤盤中,將烤盤放入烤箱,中間層175度,烘烤20分鐘至上色。

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