餅乾零食永遠是優秀的辦公伴侶，如何自己製作巧克力曲奇呢？

你現在在哪裡，你為之工作的一切，他嘗起來甜嗎？ 如果是，那麼請為之努力，努力到達你想去的另一邊，你最終會收穫你想要的幸福。

巧克力曲奇是家裡常見的甜點，一大塊，手掌大小，所以很滿足吧？

黃油需要提前在室溫下軟化。 142克軟化黃油，加入100克紅糖和70克白砂糖，用電動打蛋器高速打漿，大約需要5分鐘才能看到黃油醬變得輕盈蓬鬆。 再加入 1 個雞蛋和 1 茶匙香草精，繼續攪拌約 1 分鐘，讓所有成分充分混合。

黃油攪打的程度越高，餅乾塊稍後烘烤得越大。 在打發的黃油醬中，篩入113克蛋糕粉、100克通用麵粉，然後加入小蘇打3克、泡打粉3克，慢慢切開，用橡皮刮刀攪拌，直到看不到乾粉，曲奇蛋糕糊基本完成。 然後把巧克力幣打碎成小塊，我用的是可可含量85%的法芙娜巧克力（法芙娜是世界頂級巧克力品牌，世界頂級糕點大師的御用食材，根據產地和可可含量，有5種。

不建議線上購買子包裝，因為無法區分真偽。 最好購買原裝進口大包裝）。將破碎的巧克力片倒入曲奇麵糊中，攪拌均勻，曲奇麵糰就準備好了。

用保鮮膜包裹並冷藏至少 24 小時。 這一步永遠不應該省略，因為黃油在冷藏後會重新凝固，麵糰只有在烤箱中烘烤時才會完全膨脹。 <>

冷藏時間足夠後，將麵糰分成約50克的小球，放在烤盤上一定距離。

提前將烤箱預熱至175度，放入烤箱烘烤13至14分鐘，您會看到麵糰自行在烤箱中慢慢舒緩，擴散成大餅。

當您看到餅乾的邊緣開始變色並變成金黃色時，您就可以烘烤了。 注意不要烤過頭。

當餅乾還軟的時候，放在烤盤上冷卻一兩分鐘，然後用抹刀將餅乾轉移到晾衣架上繼續冷卻。 等到它們完全涼了再吃，邊緣鬆脆可口，裡面柔軟略帶硬朗，冷藏後更是美味可口，快來一起享用這塊美味的餅乾吧。 明媚的春日午後，泡一杯紅茶，掰一塊餅乾放進嘴裡，哪怕老闆嘮叨，男朋友吵架，也能瞬間逃走，進入屬於自己的歡樂時光。

將黃油在盆中軟化後，加入糖粉和白糖至白，加入一些雞蛋混合物，分三遍攪拌均勻，然後加入一些低粉和巧克力粉攪拌均勻，然後將這些東西放入裱花袋中，擠壓成餅乾的形狀，然後在烤箱中烘烤。

碗中的黃油軟化後，加入糖粉和白糖至發白，分三批加入少許蛋液攪拌均勻，然後加入少許低麵粉和巧克力粉攪拌均勻，然後將這些東西放入裱花袋中，將形狀擠入餅乾中，放入烤箱烘烤。

準備麵條，準備模具，還要準備一些餅乾，準備巧克力，然後把麵條放在一起，放在烤箱裡蒸，把餅乾放在上面，放上巧克力，放在陰涼的地方，讓麵條變硬，就是這樣。

製作時需要用打蛋器打蛋黃和打蛋機，然後在黃油中加入雞蛋和香草精成糊狀，混合後加入低筋麵粉和小蘇打粉，然後加入智慧型顆粒，在烤箱中烘烤20分鐘。

首先將黃油軟化，然後在攪拌機中打散，加入糖和糖粉，然後加入雞蛋，加入可可粉和麵粉攪拌均勻，製成餅乾形狀，在烤箱中烘烤約15分鐘。

<> “巧克力軟餅乾。

材料：黃油100克、糖粉40克、雞蛋1個、蛋糕粉155克、可可粉8克、泡打粉3克、巧克力片適量。

方法：1軟化黃油，加入糖粉，打至羽毛狀。

2.加入少量雞蛋混合物數次，攪拌均勻。

3.篩入蛋糕粉、可可粉、泡打粉，攪拌均勻，加入巧克力片，攪拌均勻。

4.分成約25克的小麵糰，160度烘烤15分鐘，翻面再烤10分鐘。

蛋糕可以更薄，味道更好。

教你如何製作簡單、美味、蓬鬆的餅乾。

巧克力曲奇很受歡迎，配方很簡單，最重要的是成分和步驟，掌握這些都可以輕鬆製作。

巧克力曲奇的成分。

115克低筋麵粉和60克糖粉

黃油 75克 可可粉 10克

全蛋液 15g

巧克力餅乾製備。

第 1 步：讓我們拍一張全家福。

第 2 步：黃油在室溫下融化，黃油在這種天氣下融化最快 感覺一拿出冰箱就會開始融化！

第 3 步：加入糖粉並攪拌至無顆粒。

第四步：加入雞蛋混合物繼續攪拌，無需攪打！ 攪拌均勻，第 5 步：將低粉末和可可粉一起過篩。

第 6 步：攪拌直到麵粉可以形成球。

步驟7：放入模具中，進入冰箱至少乙個小時，並成型步驟8：將烤箱預熱至150度，根據烤箱的特定溫度烘烤約20-25分鐘，待其冷卻後 步驟9：離開烤箱後，冷卻。 然後該吃飯了！ 如果吃不下，可以放冰箱冷藏！

第10步：當它從烤箱中出來時，一段時間後會變得柔軟酥脆。

1.準備配料時，100毫公升熱水，50毫公升巧克力，100克麵粉，40毫公升油，30克糖。

2.將油和糖混合，融化30克巧克力。

3.將糖霜和巧克力加入麵粉中，攪拌均勻，揉成麵糰; 將麵糰揉成長條，切成小塊做圓圈，放入烤盤中，將烤盤放入烤箱，中間層175度，烘烤20分鐘至上色。