你如何製作孩子們非常喜歡的巧克力曲奇？

用70g無鹽黃油軟化攪拌，加入30g糖和少許鹽攪拌均勻，加入蛋清攪拌均勻，篩入90g低筋麵粉和3g紅麴粉攪拌成球狀，放入裱花袋中，在烤盤上擠出餅乾形狀， 撒上幾顆糖珠，在烤箱中160度烘烤15分鐘，取出融化的巧克力凝固。

你如何製作孩子們非常喜歡的巧克力曲奇？ 一家餅乾製造廠生產巧克力曲奇。 讓我們來看看。

第。 首先，工人們將所需的糖、紅糖和黃油倒入攪拌器中，將配料充分攪拌均勻，然後將巧克力顆粒倒入其中，這種巧克力是半甜的，混合了苦巧克力和甜巧克力。 其次是麵粉、小蘇打和鹽，然後是馬達加斯加香草豆的香草精。

機器繼續攪拌，直到所有成分充分混合，大約五分鐘即可完成。 工人們將準備好的曲奇麵糰倒入成型機中，成型機將麵糰推入圓形模具中，生產出圓形麵糰。

第。 其次，麵糰將立即送入機器進行速凍。 麵糰將出售給餐館或酒店，他們將購買並自己烘烤。

當液化氮在速凍隧道中使用時，通過它的濾餅在大約五分鐘內凝固。 在快速移動的隧道後面，還需要用金屬探測器進行檢查，以確保它不含任何金屬顆粒。 自動包裝系統將紙箱摺疊起來，將塑膠袋放入箱子中，稱重自動秤並冷凍，取出並放入紙箱中，最後密封箱子，工人貼上標籤並出售給下級商家。

第。 3.比如這種賣餅乾禮盒的電商，他們只需要在買完冷凍餅乾後拿出來，整齊地擺放在蓋著羊皮紙的托盤裡，然後送到機器烤爐的轉盤上繼續翻轉餅乾，一般只需要七分鐘左右， 最後送給工人測試餅乾的直徑和高度，以確保餅乾的大小和巧克力含量一致。工人們準備盒子，將餅乾放入盒子中，密封口袋，蓋上蓋子，一盒巧克力曲奇就準備好了。

至此，製作巧克力曲奇的方法和過程都結束了。

製作巧克力曲奇的原料有：麵粉、黃油、奶粉、糖、巧克力粉、雞蛋，製作方法比較簡單，可以用烤箱製作。

將黃油融化，然後將麵粉、可可粉、雞蛋、糖、黃油攪拌均勻，可以在中間放一點高溫巧克力豆，放入冰箱冷藏40分鐘，取出做成自己喜歡的形狀，150度20分鐘。

1.配料：黃油100克，糖粉80克，巧克力酒20克，麵粉100克，杏仁粉100克，巧克力粉20克，少許鹽，蛋黃3個。

2.烘烤條件：上下170度，13-15分鐘。

3.在室溫下軟化黃油，將麵粉，杏仁粉，巧克力粉和鹽混合並過篩。

4.在軟化的黃油中加入糖粉。 當黃油攪打時，顏色會變淺，體積會變大，並且會有蓬鬆輕盈的感覺。

5.將蛋黃分批加入黃油中，每次加入都需要完全均勻地打勻。

6.將所有攪拌均勻的粉末加入攪打好的黃油中，切好，用刮刀攪拌均勻，然後加入巧克力糖漿攪拌均勻。

7.將混合好的麵糊倒入帶有裱花噴嘴的裱花袋中，用裱花袋擠在矽膠墊上，放入預熱的烤箱中，烘烤約13-15分鐘。

<> “成分：黃油52克，白砂糖30克，全蛋液25克，低筋麵粉75克，可可粉4克，泡打粉，高溫巧克力片50克。

做法： 1.先將黃油在室溫下軟化，加入白砂糖攪打均勻，加入全蛋液，分3次加入，攪拌均勻，每次加入均勻閉合四肢，然後篩入低筋麵粉、可可粉、泡打粉攪拌成球狀，最後加入50克高溫巧克力豆， 並混合均勻。

2.揉成30克左右的小麵糰，放入烤盤中，揉圓壓平，在上面放幾顆高溫巧克力豆裝飾。

3.烤箱預熱，170度烘烤約20分鐘。 （烤箱溫度根據實際情況而有所不同）。

首先，我們需要將麵糰混合均勻，加入可可缺失鏈粉、糖粉和少許鹽到麵糰中尋找，等兩個小橙子混勻後醒來，最後做成餅乾的形狀，放入烤箱烘烤。

餅乾也可以在家製作，配上適量的配料，然後放入烤箱。 還應該有乙個特殊的模具來製作它。

首先我們必須混合麵糰，然後用模具製作餅乾的形狀，最後將其放入烤箱。

俗話說，烹飪是一門造型藝術，烘焙是一門科學，真的很好！ 在了解了這些配方背後的實際意義和成分的成分後，您不僅可以自己解釋餅乾配方，還可以準備和配製自己喜歡的餅乾口味。 大爺自己覺得這個注意事項在做餅乾的時候非常有用，希望對喜歡烤餅乾的人有所幫助！

手工餅乾獨特的濃郁香氣，總是讓人忍不住一口接一口，而最近超火的曲奇餅幹，成人味的綠茶餅乾，其罪惡的美式軟餅乾，其實比想象的要容易。 食物：低筋麵粉140克，玉公尺粉50克，蛋黃1個，無鹽忌廉120克，細砂糖45克。

準備好所有配料：無鹽忌廉，切成小塊，讓室溫軟化; 過篩後將低筋麵粉和玉公尺粉混合; 細砂糖篩粉，低速撒上攪拌裝置的無鹽護膚霜，如下圖所示，為日霜，微白，分三次加糖，低速研磨至發白，呈羽毛狀，加入蛋黃，用刮刀攪拌均勻。

將低筋麵粉和玉公尺粉的混合麵粉分三次加入，用刮刀用刮刀混合，採用切刮法：切（指從上到上從中間切）、刮（指刮鍋邊，挖出剩餘麵粉的底部並混合）; 混合直到沒有可見的粉末和顆粒，如下圖所示呈淡黃色。 （不要過度混合而損害成品的味道），將麵糊放入擠壓袋中，用雙手逐漸搗實到花口。

可以用夾子直接夾在花口口前方，然後在擠壓花時將其開啟。

電烤箱首先在180度下加熱15分鐘。 擠壓時，可以嘗試先擠壓，從袋子中間選擇邊緣就不那麼容易了。 用手溫讓忌廉狀的植物油出去一點更適合擠壓。

建議使用較大尺寸的花噴嘴，擠壓好，質地更清晰。 大叔應用三能SN7091八齒花噴嘴。 指向中心點，逐漸擠壓麵糊並將噴嘴拉到所需的總寬度或相對高度。

將榨好的麵糊放入電烤箱中，先在上面200度和180度烘烤6分鐘，然後轉至150度烘烤4min; 最後，把烤盤調到，用易熱的150度，120度烘烤16min（最後5min我有一層錫紙蓋，防止著色太深）。 烤好悶2分鐘，取下，美味地宣布！

製作餅乾最重要的是黃油和相關的糖。 需要將這種黃油在室溫下靜靜地融化，加入糖粉和砂糖打麵筋粉攪拌，加入蛋液，攪拌均勻，將麵糊放入裱花袋中，擠出花形。 去烤箱就行了。

也可以把餅乾埋在家裡做，首先在拌麵的時候加入雞蛋和食用油酵母，這樣打碎的餅乾就酥脆立體，不滑。

選擇高筋麵粉，然後用濾網過篩，加入鹽、黃油攪拌均勻，加入一些溫水將麵條拆開，然後做成餅乾，放入烤箱，烘烤至皮變黃。

加熱黃油並融化。 將蛋清和糖粉加入碗中攪拌均勻，然後篩入蛋糕粉，倒入黃油攪拌均勻，靜置20分鐘。 模具刷上油，麵糊裝入裱花袋中，擠入模具中。

將麵糊刮平，並畫出條紋以分離餅乾。 將餅乾在預熱的烤箱中烘烤 8 到 10 分鐘。 巧克力在裱花袋中融化並擠壓在餅乾的背面。

蓋上另一塊餅乾，等待巧克力冷卻並凝固。

如何在家烤巧克力曲奇材料：蛋糕粉100克，白巧克力250克，黃油100克，糖粉70克，蛋清80克。

如何讓布朗尼兄弟慢乾：1.黃油在水中加熱;

2.碗中加入蛋清，過篩糖粉，攪拌均勻，然後過篩低筋麵粉，倒入黃油攪拌均勻，靜置20分鐘;

3、在模具上刷上油，將麵糊放入裱花袋中，擠壓成方形模具;

4.將麵糊刮平，畫條紋將餅乾分開;

5.將餅乾放入預熱烤箱的中間層，以180度烘烤8至10分鐘;

6.將裱花袋中的巧克力加熱融化，然後擠在餅乾的背面;

7.依次蓋上另一塊餅乾，等待巧克力冷卻凝固。

技巧：烘烤餅乾的時間不宜過長，一般待周圍區域微黃。

兒童可以吃餅乾，這與任何其他餅乾相同。 但是，不建議吃太多，因為這會影響主食的攝入。 讓我們來看看如何製作餅乾。

Cookie準備步驟：

材料：動物黃油160g，糖80g，蛋糕粉240g，動物鮮忌廉85g，鹽2g;

工具]：烤箱、電打蛋器;

生產工藝]：

1、準備好製作餅乾所需的各種原料，黃油要提前軟化;

2.先把軟化的黃油和白砂糖放在容器裡攪打，如果有糖粉加糖粉會更好，我這裡用白砂糖;

3.用電動打蛋器打黃油和白糖，打好的黃油微蓬鬆，顏色發白;

4.將動物鮮忌廉加入打好的黃油中，分三次，用電動打蛋器低速攪拌均勻，然後再次放下忌廉;

5.這是第三次新增淡忌廉，可以看出加入淡忌廉後黃油顏色更白，體積更蓬鬆;

6、黃油和所有鮮忌廉完全混合在一起，紋路清晰，光滑好型;

7.將低筋麵粉篩入黃油盆中;

8.用刮刀攪拌，將低筋麵粉和打發的黃油混合，直到沒有乾粉，餅乾麵糊就準備好了，非常柔軟。 將菊花口大的裱花袋放入裱花袋中，將混合好的餅乾麵糊放入裱花袋中;

9、把烤紙放在烤盤上，擠出油紙上餅乾的形狀，看花紋還不錯;

10.因為這個烤箱可以同時烤兩個盤子，所以我擠了另乙個盤子，這個紅色的烤盤不粘，可以直接接觸食物，所以沒有油紙;

11、同時烘烤兩層，一盤放下，一盤放在上層，中間有空間;

12、在烤箱內設定空氣烘烤模式，160度，30分鐘，烤箱完成以下工作;

13、時間到了，開啟烤箱門，取出烤盤，餅乾顏色均勻，色澤很好;

14.烤了兩盤餅乾，新鮮出爐的餅乾柔軟可口。

<> “巧克力曲奇盲麵糰曲奇教程”。

材料：黃油70克，糖30克，蛋黃1個，蛋糕粉100克，烤巧克力片20克。

黃油變軟，手指可以很容易地戳指紋，加入糖粉，然後與打蛋器充分混合。

加入蛋黃繼續攪拌，篩入低地棗橙麵筋粉，用抹刀攪拌均勻，加入巧克力豆攪拌均勻。

用油紙做成長方體形狀，放入巖名冰箱冷凍30分鐘。

提前預熱烤箱，取出切片放入帶油墊的烤盤中，170度烘烤約20分鐘。