綠茶屬於什麼茶 綠茶簡介

可以有多種方法可以劃分茶。 根據製造方法的不同和質量的差異，有些茶葉分為六大類：綠茶、紅茶、烏龍茶（即綠茶）、白茶、黃茶和黑茶。 根據中國出口的茶葉類別，茶葉分為綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、花茶、壓榨茶和速溶茶等幾大類。

根據我國茶葉加工的實際情況分為初級和精製兩個階段，茶葉分為發茶和品茶兩部分，其中發茶分為綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶和黑茶五大類，黃茶分為綠茶; 品茶包括精製綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶和再加工花茶、壓榨茶和速溶茶。 也有的將茶葉從產地分為川茶、浙茶、福建茶等，這種分類方法一分一現。

1.綠茶屬於非發酵茶，是六大茶葉類之一，綠茶是以採摘新鮮的葉子或芽為原料，未經發酵，經過殺、軋、乾而成，其茶屬性是冷的，茶葉物質豐富，具有典型的綠湯綠葉，其風味獨特， 口感清新甜美，適合日常沖泡飲用。

2.綠茶是歷史上最早的茶葉，古人類採集野生茶芽和葉進行乾燥收集，這可以看作是綠茶加工的開始，至少在3000年前。

3、綠茶是我國最大的茶葉品種，產地分布在各個茶葉產區。 其中，浙江、安徽、江西、山東、河南為中流砥柱。

1.綠茶是用茶葉的新葉和芽製成的，沒有發酵、整理、定型、乾燥等典型工序。 成品的色澤和沖泡的茶湯可以保持新鮮綠茶的主要平衡和風味。 經常喝綠茶可以預防癌症，降低血脂，減肥。

2.建茶由細長的芽和葉子製成，表面覆蓋著一層白色絨毛。 代表產品有張建、墨建、信陽等，信陽建產於河南，華氏產於雪峰山的白馬。

3.西棲淮湖龍井是中國十大名茶之一，是浙江省杭州市西湖龍井村附近一座山出產的綠茶。 清朝乾隆遊到杭州西湖時，對西湖龍井讚不絕口，稱什峰山腳下虎公寺十八棵茶樹為“御眠皮茶”。 西湖龍井按外觀和內部質量優先順序分為1、8個等級。

1、綠茶包括：西湖龍井、碧落春、安吉白茶、太平後庫、黃山茂峰、竹葉慶、恩施玉露、都雲茅劍、蒙定曼娜、信陽茂健、日照綠茶、六安瓜片、古章茅劍、廬山雲霧、南京玉花茶、青城雪花蕾、雲南綠茶、蘇茂豐、漢中仙豪、桂林茂健、金壇鳥舌、千島玉葉、雁當茂峰、 等。

2.我國綠茶產量極為廣泛，包括河南、貴州、江西、安徽、浙江、江蘇、四川、陝西、湖南、湖北、廣西、福建等。

綠茶，六大茶類之一。

它是指將茶樹的新葉或芽，未經發酵，經過殺滅、定型、乾燥等過程製成的茶葉。

有碧落春、龍井、後葵、信陽茂健、嶗山綠茶、安吉白茶等。

綠茶是未發酵的茶，其乾茶色和沖泡的茶湯和葉底以綠為主，故稱綠茶。

由於其特性，它在新鮮葉子中保留了更多的天然物質。 其中，茶多酚和咖啡因保留了85%以上的鮮葉，葉綠素保留了50%左右，維生素的損失也較少，從而形成了綠茶“清湯綠葉，味澀性強”的特點。

綠茶中的這些天然營養成分具有抗衰老、抗癌、抗癌、抗菌、抗炎等特殊作用，是其他茶葉無法比擬的。 綠茶是將適宜茶樹的新芽經過殺、軋、曬等典型工藝製成的茶。

適合喝綠茶的人如下：

1.適用於高血壓、高脂血症、冠心病、動脈硬化、糖尿病、過量食用油膩食物、醉酒者。

2、長期吸菸和過量飲酒，發燒、口渴、頭痛、頭暈、排尿不暢和過量食用乳製品也適合食用。

綠茶在中國六大茶類中排名第一。 是我國品種最多、分布最廣、名茶最有名、產量最大的茶葉。

根據加工工藝的不同，綠茶又細分為：蒸綠茶、幹綠茶、油炸綠茶、烤綠茶。

蒸綠茶工藝特點：

經高溫蒸汽乾燥而成。

曬乾綠茶工藝特點：

它沒有完成或滾動，並在陽光下乾燥。

油炸綠茶工藝特點：

採用油炸工藝，即完成並乾燥。

焙燒綠茶工藝特點：

油炸後，烘烤乾燥。

常見的綠茶：西湖龍井、碧洛春、黃山茂豐、六安瓜片、太湖翠竹、信陽茂健、安吉白茶等。

綠茶，又稱未發酵茶。 茶葉是以合適的茶樹嫩芽為原料，經過殺、軋、幹等典型工序製成的。 其乾茶和沖泡後的茶湯的顏色，以及葉子的底部以綠色為主，因此得名。

綠茶的特點是它在新鮮的葉子中保留了更多的天然物質。 其中，茶多酚咖啡因保留了85%以上的鮮葉，葉綠素保留了50%左右，維生素損失也較少，從而形成了綠茶“清湯綠葉，味澀味濃”的特點。 科學研究結果表明，綠茶中保留的天然物質具有抗衰老、抗癌、抗癌、殺菌、抗炎等特殊作用，是其他茶葉無法比擬的。