如何製作竹管粽子的竹管，如何製作竹管粽子？

竹管粽子將糯公尺和竹子結合在一起，香味濃郁，更是甜。很多人都會自己做，那麼竹筒餃子粘在竹筒上怎麼辦？ 你是如何成形的？

如何選擇竹筒餃子的竹子：

選擇竹節（竹子是一年新竹，兩年以上不宜考慮，新竹更耐燒，糯公尺燒出的也很香） 長度不應超過25厘公尺，直徑約6厘公尺的竹子，兩端留5厘公尺長鋸成單段， 然後在一端鑽乙個小孔。（長度不宜超過25厘公尺考慮加熱面積，兩端長度5厘公尺方便裝公尺，竹筒燒時中間有足夠的加熱面積; 小孔的大小，根據你的耐心裝公尺，可大可小，一段長25厘公尺，直徑6厘公尺，1厘公尺的小孔的竹筒需要5分鐘左右才能裝公尺，裝好公尺後，最好用蘋果什麼的堵住孔， 洞大就是密封性差，一枚一元硬幣也能這麼大。

竹筒粽子原料：糯公尺400克。

竹管粽子配料：臘肉50克，竹筍30克，竹葵花30克，香菇幹4個，甜玉公尺粒30克，胡蘿蔔50克。

竹筒粽子調味料：淡醬油8克，黑醬油5克，蠔油5克，白砂糖2克，鹽3克，香油8克。

竹管粽子的做法：

1.將糯公尺洗淨，剛才加水，浸泡4小時以上。

2.瀝乾水分，加入所有調味料和各種輔料切成小方塊，攪拌均勻，冷藏過夜，以更好地吸收風味。

3.用刀劈開竹筒。

4.每根竹筒不同，注意搭配，每對下端用棉線繫好。

5.用小勺子將浸泡好的食材放入竹筒中，注意敲擊竹筒，使公尺粒變硬，直至完全飽滿。

6.用粽子葉包住竹筒的開口，將棉線綁緊。

7.將竹筒放入加水的高壓鍋中。

8. 壓力鍋上壓閥後30分鐘。

PS：糯公尺要徹底浸泡。

配料：竹子、糯公尺（提前浸泡12小時），配料：依個人喜好加入一些香腸、培根、泡菜、香蕉、蘋果、栗子、紅棗等。

1、將公尺洗淨，浸泡半個多小時後放入竹筒中，用葉璧片和棕櫚葉密封嚴密，放入鍋中加水煮熟。 公尺飯煮好飯後，有的人直接切竹管吃。

2、將大公尺放入竹筒中，加入適量泉水，用樹葉密封，竹節朝下，口朝上，站在熊熊烈火中。 聞到公尺飯的香氣，就可以砍竹子吃了。 竹公尺鮮嫩綠，味道香濃。

吃竹飯自古以來就有。那時候去山上打獵，出門打工，鍋碗不方便，只能用當地的食材做竹飯。

西元前278年，愛國詩人、楚國醫生屈原面對失國之痛，5月5日，他懷裡抱著一塊大石頭，將一塊大石頭扔進了汨羅河。 後來，為了表達對屈原的懷念之情，每天都有人會用竹筒裝公尺飯，投身河中參拜，這就是我國最早的粽子竹筒餃子的由來。

竹管粽子的製備方法如下：

工具和材料：鍋、冰箱、竹筒、鍋、刷子、勺子、盤子、塞子、高壓鍋、木棍排水管、糯公尺、水、鹽。

1.將圓糯公尺準備清洗乾淨，用冷水浸泡10小時以上，最好晚上浸泡，第二天中午包好，期間注意多次換水，睡覺時放入冰箱。

2.清洗竹筒，如果是第一次使用，建議徹底清洗乾淨，用刷子擦洗桶內外，放入鍋中加水到竹筒中，加入一勺鹽，煮半小時。

3.在浸泡過的糯公尺狀態下，用手捻開，這樣就可以了。 有朋友說浸泡3小時就可以包起來了，快速包起來的方法是泡3個小時，如果想要味道更濃郁的話，糯公尺比較糯，建議最好是10小時以上。

4.將浸泡過的糯公尺瀝乾，將煮熟的竹筒從幹水中取出，以備後用。

5.取一根竹筒，安裝下面的塞子，用勺子舀入糯公尺，放入竹筒中，填滿至八分鐘飽滿，留出空間讓糯公尺膨脹。

6.蓋上頂部的木塞並擰緊。

7、將糯公尺一一填滿竹筒，放入蒸鍋中，加入足夠的冷水，水量不要太深羨粽子，不要太少，用大火煮沸。

8.轉小火煮2小時左右，如果用高壓鍋煮，約30分鐘，會覺得蒸鍋煮得更香。

9、竹管粽子煮沸後，取水瀝乾，用木棍輕輕推開，放在盤子裡吃。

竹管粽子的製備方法如下：

配料：糯公尺500克，黑糯公尺150克。

輔料：紅棗適量、棗適量、竹筒。

1、準備圓粒糯公尺、紫糯公尺、蜜餞、紅棗，重點說紫糯公尺粘度不如圓粒糯公尺。

<>3.處理紅棗和蜜餞棗，去除紅棗的凹陷，一起切成小方塊，喜歡多加紅棗，不喜歡就少加。也可以加一些浸泡過的紅豆之類的，就好用。

4.將浸泡過的糯公尺與紅棗和丁棗混合。 （留出一部分糯公尺和棗子與紫糯公尺混合，紫糯公尺的粘度不如白糯公尺，拌合一部分白糯公尺製成的竹管粽子會更軟糯，不會散開）。

5.用輕鹽水煮沸的竹管有竹管、墊圈和木塞。 你買的竹管不能馬上用，需要用淡鹽水煮沸，這樣才乾淨不易開裂，可以重複使用。

6.先將墊圈放入竹管底部。

7、放入混合糯公尺，放糯公尺時用筷子等工具按壓，將糯公尺壓在竹筒中，使煮熟的粽子不鬆動。

8. 載入至八點滿。 不要把公尺飯填得太飽，公尺飯煮的時候會膨脹，而且很容易把插頭拔掉，到了神巖，收穫的不是竹筒粽子，而是一鍋糯公尺粥。 國木。

9. 擰緊軟木塞。 盡量用力按壓，防止木塞開啟時糯公尺膨脹爆裂。

10、全部做成，一共做了5個白糯公尺和5個黑糯公尺。 將完成的竹筒餃子放入鍋中，給竹筒餃子加水。 必須多於粽子，否則漏水的粽子很難煮熟。

11.火燒開後，至少要改小火燉！ 最小！ 最小！

也煮兩個半小時。 （也可以用高壓鍋直接壓40分鐘，但考慮到壓力鍋的壓力高，擔心糯公尺會從軟木塞裡爆出來，所以為了安全起見，還是採用低火慢煮法）。

12.煮3個小時，拿出乙個，看看效果如何。

13. 先開啟乙個檢視結果。 把竹筒餃子拿出來，用冷水浸泡幾分鐘，用竹籤從竹筒底部推出來，不鬆不鬆，軟糯糯！ 塗上白糖味道更好。

14.推出去的粽子卷上一層白糖，甜軟的，忍不住想先咬一口！ 排成一排，把粽子分了。

竹管粽子的製作方法教程如下：

材料：糯公尺400克。

輔料：臘肉50克，竹筍30克，竹曬30克，香菇幹4個，甜玉公尺粒30克，胡蘿蔔調味料50克，生抽8克，黑醬油5克，蠔油5克，白糖2克，鹽3克，香油8克。

1.將糯公尺洗淨，加水剛好，浸泡4小時以上，瀝乾水分。

2.加入切成小方塊的每種橙子品種的所有調味料和輔料，攪拌均勻，冷藏過夜，以更好地吸收風味。

3.竹管是用刀劈開的，每根竹管都不同，注意搭配，每對都用棉線綁起來，把下端收緊。

4.用小勺子將浸泡好的食材放入竹筒中，注意敲擊竹筒，使公尺粒變硬並保持至完全飽滿。

5.用粽子葉包住竹管開口，用棉線紮緊。 將竹管放入加水的高壓鍋中，壓力鍋放在壓力閥上後30分鐘即可使用。