如何讓棋豆酥脆，如何讓棋豆燒得酥脆，吃得營養健康？

美味山寨：廣泛分布於陝西關中地區"二月的第二天，吃無簷小便帽"說。 2月2日，陝西人吃豆子、炒豆、棋豆為吉祥小吃的習俗，託付了人們對美好生活的嚮往---龍神保佑天下，人畜平安，五穀豐盛。

以下是使棋豆酥脆的方法：工具：麵粉、雞蛋、胡椒粒、五香粉、鹽、食用油、黑芝麻。

1.將麵粉倒入盆中，敲入雞蛋。

2、加入食用油、五香粉、花椒粉，加入鹽和黑芝麻，用筷子攪拌成麵糰。

3. 用手揉捏光滑、堅硬的麵糰。 如果感覺太乾，可以將手浸入水中，然後揉出麵糰。 新增保鮮膜 20 分鐘至半小時。

4.將孿生麵糰擀成正方形，約厘公尺厚的麵糰片。

5.切成寬約厘公尺的長條，然後繼續切成約厘公尺的小立方體。

6.在平底鍋上刷上一層油，最好在不粘鍋中，放入切碎的麵條，用小火翻炒。

7.炒至水分完全蒸發，口感酥脆酥脆，外觀金黃，然後就可以出鍋了。 如果你喜歡更軟，你應該把日曆餡餅煎幾分鐘; 如果喜歡乾脆的味道，可以多煎一下，讓水分蒸發得更徹底。

如果你想讓棋豆酥脆，製作時不要新增新增劑。 有些人會選擇在外面買這種豆子，但外面的豆子不健康，做法也不好。 在家製作棋豆時，應先準備麵粉，然後購買酵母和胡椒粉。

其他調味料也要及時準備，一定要用中低火做，使棋豆看起來金黃色。 準備好後不要急於吃，一定要等到自然變乾後再吃。 <>

如果你想做棋豆，你必須在製作麵條之前加入酵母來製作麵條。 棋豆一定要有鹽，一定要加胡椒粉，如果不喜歡吃鹹的，可以放點糖或者一些食用油來增加酥脆度。 製作棋豆時一定要加雞蛋，否則棋豆不會呈現金黃色，也不會很好吃。

做豆子的時候，不要等到麵糰很大，這個時候京香紅就很難吃了，拌麵半小時就可以做好了。 <>

如果不喜歡吃油炸，可以選擇在家用電烤盤或烤箱製作，棋豆也很酥脆。 一口一口吃很過癮，想吃就別出去買，外面的**不僅很貴，而且不健康。 家長可以選擇用棋豆作為孩子的零食，讓孩子可以享受吃的樂趣。

生活中的零食很多，父母如果有時間也可以選擇給孩子做。 如果父母賺得更多，也可以選擇帶給孩子的朋友，他們會很開心。 製作棋豆時不要使用高溫，很容易烤豆子。

不要選擇吃太多你吃的東西，它也會對你的身體產生影響，所以要學會適量停止。 <>

你可以炒豆子吃。 裡面不會有新增劑，也不是油炸食品，也可以用電烤盤做成，這樣酥脆酥脆，吃起來會很爽口。

它可以通過油炸來製作，而且豆子非常鬆脆，當然更難咬進去。

我認為它可以用冷的方式製作，豆子的味道會更美味，質地更好。

1.將麵粉、雞蛋、油、鹽、小蘇打、酵母、五香粉、茴香混合，加入適量水，揉成光滑的麵糰，送至約兩倍大。 麵糰必須堅硬。 （您也可以根據自己的喜好新增辣椒粉或其他您喜歡的調味料）。

2.取出發酵的麵糰，擀成約一厘公尺厚的麵糰。

3.然後將麵糰切成約一厘公尺寬的長條，然後將長條切成小方塊。

4.放入內襯油紙或錫箔的烤盤中，放入烤箱，中間180度5分鐘，然後取出翻動防止粘連，然後繼續放入100度的烤箱中10分鐘。

5.食用前取出並冷卻。

主要成分是2公斤低筋麵粉。

輔料牛奶 250g

150克玉公尺油

200克糖

5個雞蛋。 3.青島鈣牛奶餅乾。

酵母6克步面，油，牛奶，雞蛋，糖，餅乾以備後用。

加熱牛奶，加入糖、油、餅乾，慢慢攪拌，加熱牛奶時打雞蛋，打酵母，攪拌麵糰。

讓麵糰發酵 30 分鐘，擀開皮並切成方塊。

關鍵步驟是將平底鍋定型。

在 175 攝氏度下烘烤 15 分鐘。

二月初二，我吃了豆子，婆婆教我下棋，擺出第一顆豆子，轎子簡單易學，酥脆可口，寓意吉祥。

通用麵粉 260g

鹽2克，小蘇打2克

五香粉 2g

四川花椒麵 3g

孜然 4g

2個雞蛋。

色拉油 35克

澆水 30 克脆皮棋豆準備。

260g通用麵粉，2g鹽，2g小蘇打，2g五香粉，3g花椒麵，4g孜然倒入蛋碗酥脆的棋豆 第 1 步

攪拌均勻，準備酥脆的棋豆 步驟 2

打入 2 個雞蛋，倒入 35 克色拉油製成酥脆的棋豆 步驟 3 攪拌均勻，製成酥脆的棋豆 步驟 4

用手攪拌酥脆的棋豆，同時倒入水中 步驟5： 攪拌成稍微硬的麵糰，蓋上保鮮膜，發酵 20 分鐘： 第 6 步： 將麵糰擀成 8 公釐厚的薄片，然後將酥脆的棋豆切成小方塊 第 8 步：將它們放在盤子上，用手撒上酥脆的棋豆 步驟9： 將它們放在烤箱中間，在 150 度下烘烤 30 分鐘（中途攪拌 3 次） 步驟 10

提示 1調味料可以根據您的口味增加或減少2麵粉的吸水性不同，可以加少許水來控制。

原料。 麵粉500克，雞蛋2個，桐漏土豆蛋，調和油，鹽，胡椒葉（我們家比較喜歡這種味道，平時去農家採摘一些，涼幹，揉捏，裝在玻璃瓶裡備用）。

方法。 1）先用沸水將鹽融化，讓鹽水冷卻後用。

2）將磨碎的胡椒葉泡沫與麵粉混合，將雞蛋與麵條混合，加入生油2-3湯匙，攪拌均勻，此時麵條已經可以了，（3）加入少量鹽水和麵條，多次加水，每次少加，麵條應盡可能硬。

4）調和後，放置一段時間，取出卷成半厘公尺厚，然後用刀切成1厘公尺寬的條狀，然後將條狀切成1厘公尺的小段，這樣毛線帽的原型就出來了。

5）玩家的最後一步是在鍋裡煎，就像普通的油炸食品一樣，當豆子變黃時再從鍋裡拿出來。