直接從烤箱的烤盤中烘烤蛋糕

*可以使用烤箱自己的烤盤烘烤蛋糕。

成分表：15個雞蛋。

2.白砂糖120克

3.120克蛋糕粉

4.50克玉公尺油或植物油

5.50克牛奶

生產步驟：1先將烤箱預熱至約160度。

2.將雞蛋打入乙個大碗中，加入白糖，用電動打蛋器攪拌均勻，直到配料充分混合，顏色發白。

3.將蛋糕粉分三份加入麵糊中，用攪拌棒攪拌均勻，然後加入下乙個麵糊。

4.將玉公尺油和牛奶加入麵糊中，攪拌均勻。

5.將麵糊倒入模具中，放入預熱的烤箱中約30-35分鐘。

6.烘烤後，取出蛋糕，倒置，冷卻後再脫模。

製作蛋糕時，可根據個人口味新增水果、乾果等其他食材，以增加口感和營養價值。 同時，注意根據實際情況調整烤箱溫度和時間。

烤盤可用於製作蛋糕、麵包、烤串、海鮮等。 網上烤的東西很少，但我經常把雞蛋放在碗裡，用它來烤雞蛋，很好吃。 呵呵。

一般來說，如果是發酵的，會放置乙個容器，然後使用烤網，熱量會更均勻。

蛋糕一般應該在烤架上烘烤，除非你用水浴烘烤芝士蛋糕，然後將蛋糕罐放在烤盤上。 如果你在烘烤戚風蛋糕，模具不應該塗油，否則蛋糕不會很高，烘烤時會放氣。

準備工具：

1. 打蛋用不鏽鋼托盤2個（較大的蛋碗用於打蛋清，較小的蛋碗用於打蛋黃，然後混合蛋黃醬）。

2.蛋分離器：用於分離蛋清和蛋黃。

3、麵粉篩：用於篩分麵粉中的小麵粉顆粒。

4.電子秤。

5.量杯。 6. 帶活底的蛋糕模具（此配方使用 8 英吋圓形蛋糕模具） 7.手動打蛋器和電動打蛋器。

8.橡皮刮刀：用於攪拌麵糊。

材料：5個雞蛋。

蛋糕粉90克。

細砂糖80克（蛋清50克，蛋黃30克） 純牛奶50毫公升

色拉油 50ml

你可以用電飯煲做蛋糕！

電飯煲做蛋糕和台階：

材料：蛋糕粉100克，糖100克，牛奶60克，雞蛋4個，巧克力片少許，泡打粉少許。

方法]1.將蛋清和蛋清分開。

2.將蛋清打散，放入白糖三遍，打成忌廉，倒置不流。

3.打蛋黃，倒入白糖，過篩低筋麵粉，泡打粉，攪拌均勻。 打打時不要響，容易產生麵筋。

4.將蛋清倒入麵糊中2次（先倒三分之一，攪拌均勻，然後倒入其餘的），攪拌均勻[1]。

5.在電飯煲上刷上油並預熱1分鐘，倒入麵糊，在上面撒上巧克力片，然後倒出幾次空氣。

6.按下烹飪按鈕直到跳上保溫裝置，用毛巾蓋住通風孔，保溫（即20分鐘），然後按下烹飪按鈕，直到熱量變暖。 （全程40分鐘） ）

7.開啟電飯煲，將蛋糕倒置。

不用烤箱也能做蛋糕，又甜又軟又營養，小朋友愛吃，謝謝家人。

以6英吋的戚風蛋糕為例。

材料：蛋糕粉51克，糖粉36克（蛋清），糖粉18克（蛋黃），黃油10克（色拉油，調和油），牛奶20克（鮮奶或酸奶），雞蛋3個，鹽少許。

工具：6寸活蛋糕模具1個，廣口打蛋器2個，手動打蛋器1個，電動打蛋器1個，電子秤1個（糕點精度會準確），攪拌勺1個，烤箱1個。

方法：1將蛋清與蛋黃分開，蛋清中不應有蛋黃，打蛋器和打蛋器不應沾上油或水，否則不應打。

2.在蛋清中加入少許鹽，提及鮮味，然後用電動打蛋器打打，加糖分3次，第一次是蛋清出現大魚泡眼時，第二次是蛋清出現小魚泡眼時，第三次是蛋清出現紋路時， 最後打到倒置的蛋碗，蛋清就算成功也不會流出來。打蛋清時，按同一方向打蛋，否則會起泡。

很多初學者都倒在了打發的蛋清上，祝你好運。

3.在蛋黃中加入麵粉、牛奶、油和糖，用手動攪拌器攪拌均勻，形成蛋黃醬。

4.將打好的蛋清加入蛋黃醬中2-3次，用攪拌勺攪拌，像炒一樣，不攪拌，攪拌會消泡。

5.攪拌後，將其倒入蛋糕盤中，在桌子上搖晃兩次，以抖出裡面的氣泡。

將烤箱預熱到一定程度，等加熱管變黑後再放進去，調到160度慢慢烘烤，大約40分鐘後，用筷子戳進蛋糕裡，筷子就可以了。

7.取出蛋糕罐，在桌子上掉落兩次，然後立即將其倒置並冷卻以去除黴菌。

如果有什麼不明白的地方，就跟我打個招呼，或者看看我的部落格，都是我自己做的。