蝸牛粉的歷史，誰發明了蝸牛粉？

起源一：有兩個北方人一起來到柳州。 一天晚上，兩人餓了，急切地想找一家公尺粉店，但街上幾乎所有的店都關門了。

就在兩人快要絕望的時候，一家還沒打烊的麵館出現了，他們快步走了進來，點了兩碗公尺粉，老闆卻說麵湯用完了，只剩下煮蝸牛的湯了。 這時老闆心血來潮，用螺螄湯煮了麵條，兩人嚐了一口，稱好吃。 後來，這種粉末被命名為蝸牛粉，並一直流傳到今天。

起源二：清朝中期，清慶嘉慶三年，廣西柳州梧州突然下大雨，造成糧食短缺，但被大雨襲擊後，竹筍大面積生長，只好就地取糧。

沒有明確的發明者記錄，但它是由柳州人發明的，起源於廣西壯族自治區柳州市。 蝸牛面最早出現於20世紀70年代末，雖然歷史相對較短，但蝸牛和公尺粉在柳州有著悠久的傳統。 在柳州從事考古工作40多年的劉溫認為，從小方面看，柳州的歷史文化發展軌跡，就是採集食用螺的歷史。

柳州螺螄粉的保護：

2008年，柳州的蝸牛面手工製作技藝成功申報為自治區第二批非物質文化遺產，負責申報世界遺產的黃小平在申請檔案中寫道：“公尺粉和蝸牛結合製作的蝸牛面，是柳州人的一大創造， 其獨特的傳統手工藝技藝是柳州珍貴的非物質文化遺產。 ”

蝸牛粉是柳州人發明的，起源於廣西壯族自治區柳州市。

蝸牛面是柳州人創造的，但不可能知道他們是誰，各種理論已經淪為傳說。 蝸牛粉最早出現於20世紀70年代末，與明末辣椒引發的食品革命不無關係。 蝸牛面是用光滑的公尺粉配上酸筍、花生、油炸腐竹、黃花菜、蘿蔔乾、新鮮青菜等配料，再加入濃郁適中酸辣的特製湯汁。

蝸牛面是廣西壯族自治區柳州市的當地小吃之一，口感新穎是因為湯料新穎，湯料由各種螺螄和山內組成。

天然香料和香料，如八角茴香、肉桂、丁香和各種辣椒。

制定。 2018年8月20日，“柳州螺紋”被授予國家地理標誌商標，2008年柳州螺紋手工製作技藝入選廣西壯族自治區第二批非物質文化遺產名錄。

2020年被列入國家級非物質文化遺產名錄。 列表。

蝸牛粉體的產地是：廣西壯族自治區柳州市。

螺紋是廣西壯族自治區柳州市的特色小吃之一，具有獨特的麻辣、清爽、鮮、酸、辣風味。 是柳州最有名的具有地方特色的小吃。 蝸牛面的味道也得益於獨特的湯汁。 湯是用蝸牛和山楂做的。

天然香料和香料，如八角茴香、肉桂、丁香和各種辣椒。

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蝸牛面的風味特點：

除了鮮、酸、爽、熱之外，螺螄面也是它的特色。 它有柳州特有的柔軟清爽的公尺粉，加上酸竹筍。

將花生、炒腐竹、黃花菜、蘿蔔乾、鮮嫩的青菜等食材與濃郁適中的酸辣味和煮熟的蝸牛湯混合在一起，因為有一種奇特可口的蝸牛湯，讓人三思而後行。

蝸牛面之所以被稱為蝸牛面，是因為湯是用蝸牛做的。 外人可能不習慣蝸牛麵湯的辣腥味，而這恰恰是蝸牛面最大的特點。 煮熟的蝸牛湯，清澈不淡，麻而不幹，辛而不辣，香而不膩，風味獨特。

蝸牛粉是廣西省柳州市的特產。

廣西柳州市的發源地，蝸牛面之所以很受歡迎，是因為蝸牛面非常大，而且口感非常獨特，對於喜歡吃辣的人來說，是乙個非常不錯的選擇，而且螺螄面的公尺粉也很細膩，口感特別好， 所以蝸牛面是乙個非常好的零食品牌。

蝸牛面的產地是廣西柳州市，也是柳州市的特色小吃之一，具有獨特的辣、清、鮮、酸、辣風味。 是柳州最有名的具有地方特色的小吃。 蝸牛面的味道也得益於獨特的湯汁。

湯由天然香料和味精製成，如蝸牛、山楠、八角、肉桂、丁香和各種辣椒。

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蝸牛面是廣西柳州的名鮮佳餚，在全國乃至世界都享有盛譽！

嘗一碗蝸牛面

蝸牛粉是廣西柳州的特產。

蝸牛面在很多地方都有，而且各有特色，最有名的就是廣西柳州的蝸牛面。

柳州蝸牛粉，產自柳州。

蝸牛面是一種起源於中國湖南省的傳統小吃，由螺螄和公尺粉、辣椒、花生粉、醋、大蒜等調味料製成。 蝸牛面的歷史可以追溯到清朝末年，湖南省農民在採摘蝸牛時，發現蝸牛是煮熟運輸的，加上公尺粉和調味料味道非常鮮美，就開始傳播開來。 後來，螺螄面逐漸成為湖南的特色小吃，深受當地人的喜愛。

20世紀50年代以後，螺螄面開始在湖南省內外廣泛傳播，成為湖南省的代表美食之一。 如今，螺螄面不僅在湖南省流行起來，而且在全國也很受歡迎，甚至一些當地餐館將其列為招牌菜之一。