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匿名使用者2024-02-16成分。 1 個酸菜芯。
1個土豆。 輔料。
鹽調味。 一小撮雞粉。
一小撮薑絲。 一小撮切碎的蔥。
土豆絲酸菜湯的準備步驟。
1.將酸菜芯沖洗數次。 這是東北酸菜，用大白菜醃製。
2.用剃鬚刀片將較厚的酸菜放上去。
3.成膜後比較薄。
4.另乙個酸菜被切成薄片並堆疊在一起。
5.切碎並擠壓以去除多餘的汁液。
6.將土豆去皮切碎，用水洗去表面澱粉。
7.在鍋中加熱油，翻炒韭菜和生薑。
8.加入切碎的土豆絲，翻炒幾次。
9.加入一大碗水。
10.煮沸，加入酸菜絲。
11.加入一些雞粉，用中小火煮七八分鐘。
12.用鹽調味即可食用。
13.土豆絲酸菜湯做好了。 這道湯特別清淡，酸味十足，特別適合食慾不好或吃得太油膩的時候。
14.如果覺得太平淡，可以加點辣椒油來調整顏色。
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匿名使用者2024-02-15酸菜和土豆絲不僅是公尺飯的特色菜，而且是非常便宜的食材。 酸菜開胃爽口，用土豆絲怎麼炒都酥脆，所以深受大家的喜愛，那麼這酸菜土豆絲怎麼做呢'這？ 讓我們來看看它是如何工作的，如果你願意，可以收集它。
難度：簡單。
味道：微酸。
類別： 炒菜.
主要成分：土豆1個，酸菜100克
輔料：大蒜2瓣，小公尺辣椒2個。
步驟： 1.將土豆去皮、洗淨、切絲;
2.用清水浸泡;
3.將酸菜洗淨切碎;
4.小公尺2個切成圈;
5.將2瓣大蒜切碎;
6、鍋內放適量油，油溫加熱至7;
7.加入蒜末;
8.將酸菜炒至香;
9.加入土豆絲;
10.將小公尺辣椒炒至破碎;
11.加入半勺鹽;
12.將半勺雞精炒均勻;
13.撒上切碎的蔥。
1.準備食材。
2.酸菜切開。
3.切成細條。
4.放入盆中洗淨兩次，然後取水放入另乙個盆中（不要太乾，加少許水）。
5.將土豆切碎，在盆中洗淨兩次。
6、取水倒入酸菜鍋中，攪拌均勻，反覆抓取，使土豆吃起來不會變黑，有點酥脆。
7.將肉切絲，蔥切碎，薑末，蒜蓉切碎（少許脂肪的酸菜很好吃）。
8、鍋中加入植物油，將肥肉絲加入中火炒油，加入瘦肉絲翻炒至肉絲變白。
9.加入醬油增強色澤，加入酸菜和土豆絲大火翻炒，土豆打碎，酸菜油潤濕，加鹽調味。
10.加入蒜末，翻炒均勻，以改善風味。
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匿名使用者2024-02-141.材料：幾個土豆，一袋酸菜，乙個大蒜。
2.準備好食材，土豆去皮切成絲，先用菜刀打大蒜，再剝去皮。 然後將酸菜梁輪洗淨，放在一邊。
3.鍋完全乾燥後，加入食用油。 油沸騰後，將大蒜扔在頭上。
4.差不多之後，將土豆放入鍋中翻炒，加鹽，先放少量，最後再加入，防止太鹹。
5.鍋中的土豆炒乾後，加入少量水基渣翻炒。 最後，加水至少將土豆浸沒。
6.當土豆煮熟到差不多熟時，加入準備好的酸菜。 酸菜加1 4就夠了。 這個時候一定要放酸菜，不然酸菜太差了，對口感影響很大。
7.當土豆即將放入鍋中時，新增風味，味精的量是鹽的兩倍。 拿一碗試試湯的味道，如果太淡，加少許鹽。
8.拿乙個碗，放在上面。