酸菜和土豆絲湯的製備,酸菜和土豆絲的製備

發布 美食 2024-08-15
3個回答
  1. 匿名使用者2024-02-16

    成分。 1 個酸菜芯。

    1個土豆。 輔料。

    鹽調味。 一小撮雞粉。

    一小撮薑絲。 一小撮切碎的蔥。

    土豆絲酸菜湯的準備步驟。

    1.將酸菜芯沖洗數次。 這是東北酸菜,用大白菜醃製。

    2.用剃鬚刀片將較厚的酸菜放上去。

    3.成膜後比較薄。

    4.另乙個酸菜被切成薄片並堆疊在一起。

    5.切碎並擠壓以去除多餘的汁液。

    6.將土豆去皮切碎,用水洗去表面澱粉。

    7.在鍋中加熱油,翻炒韭菜和生薑。

    8.加入切碎的土豆絲,翻炒幾次。

    9.加入一大碗水。

    10.煮沸,加入酸菜絲。

    11.加入一些雞粉,用中小火煮七八分鐘。

    12.用鹽調味即可食用。

    13.土豆絲酸菜湯做好了。 這道湯特別清淡,酸味十足,特別適合食慾不好或吃得太油膩的時候。

    14.如果覺得太平淡,可以加點辣椒油來調整顏色。

  2. 匿名使用者2024-02-15

    酸菜和土豆絲不僅是公尺飯的特色菜,而且是非常便宜的食材。 酸菜開胃爽口,用土豆絲怎麼炒都酥脆,所以深受大家的喜愛,那麼這酸菜土豆絲怎麼做呢'這? 讓我們來看看它是如何工作的,如果你願意,可以收集它。

    難度:簡單。

    味道:微酸。

    類別: 炒菜.

    主要成分:土豆1個,酸菜100克

    輔料:大蒜2瓣,小公尺辣椒2個。

    步驟: 1.將土豆去皮、洗淨、切絲;

    2.用清水浸泡;

    3.將酸菜洗淨切碎;

    4.小公尺2個切成圈;

    5.將2瓣大蒜切碎;

    6、鍋內放適量油,油溫加熱至7;

    7.加入蒜末;

    8.將酸菜炒至香;

    9.加入土豆絲;

    10.將小公尺辣椒炒至破碎;

    11.加入半勺鹽;

    12.將半勺雞精炒均勻;

    13.撒上切碎的蔥。

    1.準備食材。

    2.酸菜切開。

    3.切成細條。

    4.放入盆中洗淨兩次,然後取水放入另乙個盆中(不要太乾,加少許水)。

    5.將土豆切碎,在盆中洗淨兩次。

    6、取水倒入酸菜鍋中,攪拌均勻,反覆抓取,使土豆吃起來不會變黑,有點酥脆。

    7.將肉切絲,蔥切碎,薑末,蒜蓉切碎(少許脂肪的酸菜很好吃)。

    8、鍋中加入植物油,將肥肉絲加入中火炒油,加入瘦肉絲翻炒至肉絲變白。

    9.加入醬油增強色澤,加入酸菜和土豆絲大火翻炒,土豆打碎,酸菜油潤濕,加鹽調味。

    10.加入蒜末,翻炒均勻,以改善風味。

  3. 匿名使用者2024-02-14

    1.材料:幾個土豆,一袋酸菜,乙個大蒜。

    2.準備好食材,土豆去皮切成絲,先用菜刀打大蒜,再剝去皮。 然後將酸菜梁輪洗淨,放在一邊。

    3.鍋完全乾燥後,加入食用油。 油沸騰後,將大蒜扔在頭上。

    4.差不多之後,將土豆放入鍋中翻炒,加鹽,先放少量,最後再加入,防止太鹹。

    5.鍋中的土豆炒乾後,加入少量水基渣翻炒。 最後,加水至少將土豆浸沒。

    6.當土豆煮熟到差不多熟時,加入準備好的酸菜。 酸菜加1 4就夠了。 這個時候一定要放酸菜,不然酸菜太差了,對口感影響很大。

    7.當土豆即將放入鍋中時,新增風味,味精的量是鹽的兩倍。 拿一碗試試湯的味道,如果太淡,加少許鹽。

    8.拿乙個碗,放在上面。

相關回答
17個回答2024-08-15

如果烹飪時間短,土豆絲不會煮透,土豆絲應該先放,因為土豆絲更耐油炸,土豆絲看到顏色變黃後可以放入酸菜中。

16個回答2024-08-15

1.食材:黃心馬鈴薯、香菜、青蔥、小公尺辣; >>>More

16個回答2024-08-15

目錄。 1土豆絲湯的家常烹飪方法是什麼?

1土豆絲湯的家常烹飪方法是什麼? >>>More

17個回答2024-08-15

1.土豆絲配辣椒絲。

食材:土豆、紅辣椒和青椒。 >>>More

9個回答2024-08-15

青蔥土豆絲的簡單食譜。

土豆去皮。 >>>More