如何製作開花饅頭，如何製作南瓜開花饅頭

成分。 100克南瓜，200克麵粉。

輔料。 酵母2克，白糖20克。

南瓜花饅頭練習步驟。

1.南瓜去皮，舀起，切成長條，在平底鍋中加熱，用水蒸; ps：做饅頭不需要那麼多南瓜，多餘的用來做其他美食。

2.在加工機中將 100 克南瓜泥; 麵粉150克，酵母克，溫水、白糖適量揉成麵糰，再取麵粉50克，取酵母，取適量溫水、白砂糖，揉成白麵糰;

3.蓋上兩種麵糰的蓋子，讓它們發酵，直到它們變成原來的兩倍;

4.將發酵好的麵糰，揉捏，沒乾，再揉成光滑條，每條分成四個小麵糰，揉得光滑;

5.將白色麵糰擀成薄圓麵糰;

6.加入南瓜麵糰;

7.將南瓜麵糰包好，擰緊嘴巴;

8.用刀穿過包裹好的饅頭胚的中間;

9.將食用紗布放在蒸籠的墊子上，放入饅頭，靜置10分鐘，使饅頭再次變大變輕; ps：饅頭應該直接留出足夠的空間，饅頭會變大。

10.放入鍋中蒸12分鐘; PS：火的大小不同，蒸的時間也不同。

11.蒸好的包子蒸熟後，每3分鐘開啟蓋子。

技巧： 1.南瓜蒸時有水，應減少與麵粉混合的水量;

2.酵母和麵粉的比例因品牌而異;

3.根據溫度的不同，發酵時間的長短會有所不同。

南瓜花饅頭教程是全家人的最愛。

<>“南瓜花饅頭”。

害怕整容的朋友會看一看，而且會簡單到看一眼。 發酵也柔軟甜美，金色的花朵盛開。 了解可以安排農曆除夕晚餐。

材料：通用麵粉300克，酵母3克，南瓜粉5克，溫水或牛奶160克，細砂糖10-20克。

操作： 1.準備食材。 在冬季，如果麵糰發酵緩慢，可以先用37°C以下的溫水融化酵母，然後加入麵粉和南瓜粉。 小白海豚大廚孝順吵鬧，師傅先低速攪打，再中速攪打，形成光滑的麵糰。

蒸好的麵糰會比麵包麵糰稍微乾燥一些，用廚房機器揉捏更省時省力。 如果沒有，也可以用手揉搓。

2.將麵糰移到揉麵墊上，整理好，揉成長條。 將其分成八等份，取麵糰劑，觸控揉捏並擀成圓片。 用抹刀分成八份。

3.將均勻分布的麵片疊在一起，用筷子將它們壓在寬邊。 從側面攤開，捏住中間兩端，壓到低水平。

4.此時，一側有四個補丁。 左右各取兩塊，錯開柵欄，然後在另一側取兩塊，左右兩邊相同。 剩下的重複就完成了，你就完成了。

5.將蒸好的麵包胚放入蒸抽屜中，讓它上公升到兩倍大小，將鍋中的水煮沸15分鐘。 關火燉3分鐘，開啟蓋子即可。

<> “準備配料：切碎的紅棗、南瓜、麵粉、紅糖、酵母。

做法：1.將南瓜洗淨，去皮切塊，蒸熟，倒入盆中，置於溫熱溫度（溫，不熱）。

2.放入酵母，放入麵粉，揉成稍軟的麵糰，放在一邊發酵。

3.將發酵麵糰分成兩份，乙份用於紅棗和饅頭，乙份用於糖三角形。

4.取一塊麵糰，放在切碎的紅棗上。 將切成丁的棗子揉入麵糰中。

5.卷成長條，切成相等的部分，揉成圓圈，在上面畫一朵十字花。

6.放入蒸鍋進行第二次打樣，在四肢鋒利的麵糰上，在銀子傳承上放少許紅糖，饅頭上就會有紅糖汁，更甜！

糖三角。 1.將另一塊麵糰揉勻，揉成長條，切成小塊，擀成圓片。

2.將調好的紅糖（紅糖+少量麵粉拌勻）放在上面，揉成三角形。

3.將蒸鍋進行第二次打樣。

4.將醒發好的麵糰在鍋中蒸20分鐘。

【原材料】南瓜、麵粉、砂糖、泡打粉。

操作步驟]1.將新鮮南瓜的皮去掉，切成大小均勻的方塊，然後放入蒸鍋中蒸熟。

2.蒸好的南瓜冷卻後，用工具搗碎，加入酵母粉和糖，攪拌均勻，靜置一會兒，直到完全融化。

3.加入麵粉揉捏好後，蓋上保鮮膜，發酵至兩倍大小，雙手沾上麵粉，插入試一試。

4.擠出麵糰的空氣，揉均勻，形成長條狀，拉成饅頭大小的藥劑。

5.將每種藥劑揉成饅頭狀一會兒，發酵20分鐘，用冷水燉，中火，煮沸20分鐘後，關火燉2分鐘。

成分分解。

2碗麵粉。 一小塊南瓜（約100克）

1 2湯匙酵母。

3湯匙水。 1湯匙糖。

甜味。 蒸煮過程需要乙個小時。

普通難度。 製作南瓜饅頭的步驟。

1.將南瓜去皮，切成薄片，蒸熟後用勺子壓成泥，留下1 5湯匙糖，將剩餘的糖倒入南瓜泥中攪拌均勻， 2.將剩餘的糖放入碗中，倒入3湯匙開水，溶解糖化，等待水冷卻至35度左右， 將酵母倒入水中溶解。取乙個大鍋，倒入麵粉，將南瓜泥倒入中間，將酵母水倒在麵粉上，然後用筷子將所有配料混合。

3.將混合好的麵粉揉成光滑不粘的麵糰，然後放入鍋中，蓋上蓋子或保鮮膜，靜置1小時，發酵完成。

4在麵糰上撒上少許幹麵粉，再次揉成不粘的麵糰，分成3份。 取乙個，擀成條狀，然後切成小塊，做成饅頭的形狀。

5將幹麵粉撒在桌子上，將切好的饅頭放在桌子上，蓋上保鮮膜，再發酵15分鐘。

6.在蒸格上鋪上溼紗布或抹上一些油，將蒸好的麵包坯料放在蒸格上，注意留有縫隙。 將冷水放入鍋中，將蒸盤放入鍋中，蓋上蓋子，中火蒸15分鐘，關火，再燉3-5分鐘，然後開啟鍋蓋，取出饅頭。

小竅門1：如果喜歡吃濃郁的饅頭，拌麵條時少一點水，麵糰不粘的時候揉麵糰，把麵糰滴幾次，再揉，再揉，再揉，再搖，再揉。以此類推，反覆幾次。

2：饅頭最好用冷水蒸，關火後別忘再燉3-5分鐘才開啟蓋子，這樣饅頭就飽了，不會縮水。

饅頭，又稱饅頭、饅頭（在山西方言、陝西西府方言、閩語方言、河南、蘇北、皖北、山東中西部都有這個名字，饅頭是後來的乙個詞，有人認為饅頭這個詞在早期晉語中饅頭的發音。 官中、中原等地稱為饅頭[1]）具有中國特色的傳統麵條之一，是將麵粉發酵蒸製而成的一種食物，圓而鼓。有餡料，然後叫無餡饅頭，有餡料的饅頭。

通常北方人選擇饅頭作為主食。

新鮮南瓜300克，去皮切成大塊，放入一鍋開水中蒸10分鐘，蒸透後取出搗碎成南瓜泥，自然冷卻，備用。 注意南瓜使用前應蒸熟、蒸透，南瓜買回家後，將南瓜放在陰涼、乾燥、通風的角落裡1 2個月。 有一種南瓜，老了的時候上面會沾上白色的粉末，用手摸的時候，手上就會沾滿粉末，這樣的南瓜就老了。

將<>麵粉放入碗中，加入酵母。 泡打粉、糖攪拌均勻，然後加入南瓜泥揉成麵糰，然後開始揉饅頭放入抽屜裡公升兩倍大，然後放入蒸鍋蒸十五分鐘，做成南瓜饅頭。 但是，南瓜泥蒸熟後，含水量也比較大，因此很難直接確定麵粉的具體用量。 南瓜饅頭也可以做成圓圓的饅頭，也可以做成花卷，都還可以，麵條調和，做成什麼形狀就看心情了。

麵糰做好後，加入少許小蘇打在砧板上揉均勻，取乙個小麵糰揉圓並略微壓平，將另乙個小麵糰擀成不太薄的麵片，然後取一小塊麵糰揉成長條。 蒸鍋加水，將饅頭胚整齊地放在鍋簾上，用大火煮沸，冒泡20分鐘後關火，燉5分鐘後再煮。 冬季，加入乾酵母與溫水; 夏季，當溫度低於30時，將乾酵母加入麵粉中並混合，溫度高於30，在撒上乾酵母之前加入南瓜泥混合成絮狀。

要做蔬果饅頭，避免麵糰太大，蒸出來的效果不那麼美觀，所以拌麵的時候盡量讓麵條變硬，一般情況下，100克麵粉和47毫公升左右的水也可以用菠菜、紫甘藍、火龍果等蔬菜水果代替南瓜， 並製作一些孩子們喜歡吃的美麗形狀。

首先在碗中加入少許麵粉、酵母粉、鹽、糖、南瓜。 加入少許水，攪拌一點。 然後做饅頭，在表面切幾下，放在鍋裡蒸。

最好用老麵條做南瓜花饅頭，充分發酵後放少許鹼性水，揉好後再放在鍋裡蒸230分鐘。

先準備南瓜300克，南瓜洗淨，去皮去籽，切成小塊，在鍋中蒸熟。 蒸熟後，用勺子取出南瓜泥，加入20克糖，（不喜歡吃甜的可以不吃），然後打入2個雞蛋，4克酵母。 然後攪拌均勻，攪拌均勻，倒入450克蛋糕粉，揉成光滑的麵糰，發酵15分鐘。

如果你想讓饅頭開花，你真的必須用低筋麵粉來製作它。 15分鐘後，取出麵糰，在砧板上撒上一些乾粉，輕輕揉捏，將麵糰擀成長條，切成4塊。 然後將藥劑擀成一圈，準備4個小碗或圓形蛋糕模具，在底部刷上一層油，然後將饅頭放在空白上，蓋上蓋子，讓它發酵15分鐘。

碗或模具對饅頭的底部和側面有擠壓作用，使饅頭更容易開花）將水倒入蒸鍋中，待水沸騰後，將饅頭放入，大火蒸20分鐘，關火燉5分鐘。蒸饅頭時，一定要把鍋在水下煮沸。 饅頭蒸好後，取出，稍微冷卻後再脫模，這個南瓜花饅頭就做好了。

1.準備三碗萬能麵粉，乙個南瓜，一袋牛奶，10g安琪兒，適量奶粉，適量糖。

2.南瓜的種子去皮去掉，切成小塊，蒸在蒸鍋裡，把南瓜放在盆裡攪拌成泥，放糖和奶粉，冷卻約五分鐘，放入安琪兒，然後放上麵粉，邊放麵粉一邊攪拌，揉成光滑的麵糰， 用保鮮膜蓋住，放在溫暖的地方，等到麵糰比麵糰大一倍，黃蜂很多。

1將南瓜切成小塊，用勺子蒸熟，放入麵條中，放入酵母的溫水中，放一些糖，揉成麵糰，發酵1個半小時，2.準備好，排出麵條中的氣體3 揉成光滑的麵糰 4.做成餃子皮形狀， 5塊，重疊放在一起，中間放一根筷子，從下到上擀，中間分開，形成花骨 5 做完，放在一邊發酵20分鐘，蒸鍋防水。把饅頭放好，放在蒸的連線處，煮沸後，20分鐘，出鍋6好了，就可以開始最後一步了 7，用自己的花生豆漿，