青蝦和海蝦哪個好，綠蝦和紅蝦哪個好

綠蝦。 綠蝦的味道比紅蝦好。

果仁新鮮，沒有泥土味。 因此，綠蝦比紅蝦好。 當紅蝦新鮮時，它被稱為紅蝦，因為皮是紅色的，而且紅蝦的肉是有彈性的，但它的味道有點泥土味，味道不是很新鮮，容易被長途運輸，導致死亡。

一般不高於7%。 綠蝦是藍白相間的，所以叫綠蝦，味道比紅蝦新鮮。 沒有泥土味。

它比紅蝦大得多。 綠蝦肉質鮮嫩，殼質柔軟，但不易遠距離運輸，死亡率高於紅蝦。 兩者之間有很多不同之處。

綠蝦和紅蝦的區別：分布範圍不同，形態特徵不同1、分布範圍不同： 紅蝦：

它廣泛分布於印度-西太平洋地區、中國沿海和湖泊中。 青蝦：幾乎分布在全國各地，包括河北省的白洋淀。

該地區最著名的是江蘇省太湖2，形態特徵不同：紅蝦：額角發達，梳子基部有齒突起，其正面光滑無齒，末端常有額外的齒。

頭胸部有觸角棘和鰓棘，鰓棘上方有明顯的鰓溝。 大顎觸手3節。 綠蝦。

綠蝦的身體分為頭胸和腹部，甲殼在頭胸部中稱為頭胸部，身體由20節組成，頭部為5節，胸節為8節，頭胸部體節已經癒合，頭胸部器官和身體節段一起進化。

青蝦和海蝦各有優勢，哪一種更好就看個人喜好了。 不過，根據一些網友的意見，綠蝦的味道可能比海蝦的味道更好吃，因為沒有泥土味。 此外，綠蝦的肉質更飽滿，而海蝦的頭相對較長。

總的來說，青蝦可能更適合煮或炸，而海蝦更適合用於湯。

總之，在選擇青蝦和海蝦時，可以根據個人口味和烹飪需求來考慮。

青蝦和海蝦都不錯。

青蝦咬一口更清爽有嚼勁; 紅蝦肉質蓬鬆，可能更適合老年人食用。

青蝦可以油炸、燉煮、醃製、油炸、油炸，加工成湖公尺。

青蝦的製備：

材料：西蘭花150克，冰鮮青蝦200克。

輔料：胡蘿蔔1/2小蘇打1/2，蔥1片，姜1片，大蒜1瓣，鹽2克，生抽醬油1茶匙，澱粉15克，白胡椒少許，蛋清1 4個，糖5克，小蘇打。

步驟： 1.將各種蔬菜洗淨，胡蘿蔔去皮。 從蝦中挑選蝦線。

2.去除西蘭花的根部，將它們分成小花。

3.將胡蘿蔔切成兩半，用刀去掉核（目的是為了讓菜餚變得漂亮，不介意的話可以省略這一步）。

4.然後切成厚片。

5.將蔥、姜和大蒜切碎。

6.在乙個小碗中加入少許醬油、糖、澱粉和水，製成一碗汁。

7.用1克鹽和1克小蘇打粉抓住蝦，用清水沖洗（小蘇打可以使蝦透明酥脆，鹽可以去除雜質）。

8.用廚房紙將蝦擦乾，加入鹽1克，白胡椒粉10克，澱粉10克，蛋清1 4個，醃製10分鐘。

9.在沸騰的鍋中加水煮沸，加入少許鹽和幾滴油，倒入西蘭花和胡蘿蔔，焯水至切開，除去過冷的水。

10.將蝦倒入裝有油的熱鍋中。

11.大火翻炒至略微變色，加入蔥、姜和蒜末。

12.煎至變色。

13.倒入西蘭花和胡蘿蔔，快速翻炒。

14.倒入碗汁並攪拌均勻。

現在很多人都非常喜歡吃小龍蝦，蝦的種類也很多。 比如吉威蝦，當然還有我們所說的青蝦。 青蝦雖然經常吃，但不知道是被**抓到的，所以青蝦屬於河蝦還是海蝦？

1、青蝦屬於河蝦還是海蝦？

2. 青蝦和海蝦有什麼區別？

首先，它們的生活環境有一定的差異，綠蝦生活在河裡，而海蝦卻生長在海浬。

其次，它們的顏色有一定的差異。 例如，蝦的顏色一般是白色透明的，當然表面可能會有一些藍色或紅色的斑點。 但是，就河蝦而言，它的顏色主要是綠松石色，表面會有一些棕色的斑紋。

因此，很容易區分這兩種蝦。

3.青蝦的食用方法。

青蝦的吃法其實有很多種，比如說，第一種就是我們可以先洗淨，然後用它燙火鍋吃，這樣味道就很濃郁了。 當然，我們也可以蒸熟，配上調味料吃，這也很好。 但是喜歡炒青蝦吃的人也不少，當然這樣吃也是很不錯的，也會很美味。

那麼現在你知道綠蝦是屬於河蝦還是海蝦了嗎？ 因此，我們今後決不能再把這個問題的答案弄錯。 而且大家在購買的時候也一定要注意選擇方法，一定要買新鮮的。

雖然它們很好吃，但不要一次吃太多，因為它們很難消化。

1.青蝦是海蝦還是淡水蝦。

因為青蝦也叫河蝦，從名字就可以看出這種蝦生長的地方，也就是在河裡。 此外，我國淡水湖泊、水庫、池塘、溪流中還有水草和藻類中的綠蝦。 所以，青蝦屬於淡水蝦。

二、如何選擇青蝦。

下面我就介紹幾個角度來選擇青蝦，保證你的選擇既美味又新鮮。

首先要注意的是，您需要找到大小合適且體內有一定曲率的蝦; 之後，我們拿起蝦，輕輕撫摸蝦的頭和尾，如果頭尾與身體的連線緊密，不松，身體摸起來有彈性，說明蝦是新鮮的。

綠蝦是海蝦或淡水蝦。

其次，我們需要仔細觸控蝦的身體表面，如果感覺光滑乾燥，不粘膩、濕潤或光滑，說明蝦是可以買到的。 因為當蝦變質時，蝦體內分泌粘液的細胞會破裂，導致大量粘液分泌到身體表面，導致手感下降。

之後，通過聞味道來判斷蝦是否新鮮。 普通蝦會有一些魚腥味，這不是問題。 但是如果你聞到難聞的氣味，就不要再買了，這意味著蝦已經變質了。

當我們在家用蝦做飯時，我們還需要檢查蝦的新鮮度。 檢查方法是將蝦殼剝開，新鮮的蝦肉很結實，所以如果要剝皮會費點力氣，但是如果能輕易地將蝦殼從蝦肉上拆下來，這個時候就要警惕，很有可能蝦已經不新鮮了。

親愛的你好，我是鐵老師的小班，我正在為你整理答案，我不是機械人，請不要結束問答，我五分鐘後就到。

親愛的你好，吉威蝦是海蝦[心]。

外觀：河蝦體型較小，扁平，較薄，而海蝦體型大，厚，圓柱形小。

顏色：海蝦的顏色是白色和紅色，而河蝦是晶瑩剔透的。

肉質：海蝦緊緻有彈性，而河蝦細膩可口，口感順滑。

口感：蝦的腥味和澀味比蝦重，所以做蝦餃時最好用蝦。

一、造型不同

河蝦（淡水蝦）體型較小，扁平，形狀較薄，而海蝦體型較大，肉質厚而小。

二、顏色不同

海蝦的顏色是白色和紅色的，而河蝦的顏色是鮮豔透明的。

三、肉質不同

海蝦肉質緊緻，富有彈性，而河蝦肉質細膩，口感鮮美，入口順暢，彈性好。

四、口味不同

與河蝦相比，海蝦的魚腥味和澀味較重，在製作蝦餃時會影響成品菜的效果，所以一般使用河蝦。

五、吃法不同

1、海蝦：吉威蝦適合焯水、煲湯、燒烤，中國蝦適合燉油、鹽烤、燒烤、油渣，日本蝦可以生吃，虎蝦適合焯水，皮蝦適合鹽和胡椒或煮，北極甜蝦適合焯水和涮涮鍋。

2.河蝦：大部分河蝦在食用前都要在殼內油炸或曬乾油炸。