推薦最好的美味火鍋底

製備方法：1、先將植物油精製; 黃油切成小塊; 郫縣西洋菜切碎; 將乾辣椒在一鍋沸水中煮沸約2分鐘後，取出，磨成蘑菇，即成為糯辣椒; 姜巴掌打碎了; 將大蒜去皮並切碎; 蔥打結; 碎冰糖; 八角茴香、桑奈、肉桂碎成小塊; 草果壞了。 2、炒鍋中火，倒入植物油，鍋煮沸後，放入黃油煮沸，放入姜、蒜瓣、蔥結翻炒香，再加入郫縣豆沙和糯椒，用小火慢慢炒約1 1

5小時，待豆瓣菜炒乾，香氣四溢，辣椒略帶發白，挑出鍋中的蔥結，不要使用。 3.然後加入八角、山奈、肉桂、小茴香、草果、紫草、月桂葉、香草、丁香等，繼續用小火煎約15-20分鐘，直到鍋中香料的顏色變深，加入冰糖和搗碎汁，用小火慢慢煮沸，直到憨汁中的水分完全蒸發。

2、火鍋湯料配製原料：

豬芯骨1500克、牛骨1500克、雞爪骨500克、姜50克、蔥150克、料酒100克、雞精150克、味精75克、辣椒乾750克、花椒75克、植物油適量; 製備方法： 1.將豬穗骨和牛穗骨洗碎; 雞爪骨洗淨; 姜巴掌打碎了; 蔥打結; 2、先將豬條骨、牛棒骨、雞爪骨放入一鍋沸水中焯水，撈出放入清水鍋中，加入姜、蔥、料酒，大火煮沸，再轉小火煮至湯呈乳白色。

3.將火鍋底料分成5等份，放入5個火鍋中，然後與鮮湯混合到鍋中？ 每頓火鍋大概是2500克湯？ ，然後加入雞精和味精，將乾辣椒和花椒放入炒鍋中，加入植物油翻炒香，然後分別撒入5個火鍋中？

每個火鍋上撒上150克乾辣椒和25克四川花椒？ 這時，火鍋就可以上桌了，煮幾分鐘後，就可以開始焯水了。

有乙個，火鍋的食材好人很好吃！ 我買那個。

琪琪辣鍋，海底撈和小羊清湯鍋。

中國的飲食文化浩瀚而深厚，可以吃到各種花樣。 火鍋是中國的原汁原味食品，歷史悠久，老少皆宜，口味多樣，品種多樣，滿足了大多數人的胃口。 當人們想在家自己做火鍋時，購買美味的火鍋底座會是乙個不錯的選擇，那麼哪個牌子的火鍋底料好吃呢？

1.大紅袍火鍋底

大紅報的**價格實惠，口感也很好，特別受大眾歡迎。 它現在的**比以前漲了，但跟其他火鍋基地相比，簡直太便宜了，簡直就是乙個“貧民窟”。

人們的首選。 2.橋頭火鍋底

雖然重慶橋頭的火鍋店很少，但橋頭品牌的火鍋基地在四川的口碑卻很好。

3.小綿羊火鍋底

小羊這個品牌不僅在國內很有名，在國外也很受歡迎，是喜歡喝清湯的人的不二之選。

羊肉的味道明顯會淡很多，吃得越多越香。

4.小龍坎火鍋底座

不得不說，小龍坎的火鍋真的很好吃，是我最喜歡的火鍋店。 這個底料不僅可以用來做火鍋，還可以用來炒，味道真的很辣，而且煮得越久，味道越濃。

5.海底撈火鍋底座

海底撈辣香鍋火鍋底，週末在家的時候，可以做火鍋，香辣大汗，吃起來超級爽！ 很好吃，感覺比海底撈還好。

6.秦馬火鍋底座

秦馬火鍋底是重慶的老牌火鍋品牌，其火鍋底具有辛辣香噴的特點，讓人吃一次就吃完了，回味無窮，不管是做火鍋還是做飯，都非常合適。

7.德莊火鍋基地

德莊是重慶的火鍋。

老牌，國內知名餐飲企業。 火鍋底料種類繁多，以油膩不膩、辛辣不幹、長麻味而廣受歡迎，適合不同口味。

8.秋霞火鍋底座

秋霞火鍋底是全國多家超市最暢銷的產品，是在重慶火鍋傳統工藝的基礎上精心研發而成的。 能讓你“美如晨曦，口感濃如深秋”，絕對是火鍋底料的上品。

9.紅酒火鍋底

紅九九火鍋底在重慶火鍋底品牌中非常有名，有著非常純正的川辣味，愛吃辣的朋友千萬不要錯過。

10.蜀九香黃油火鍋底

這道蜀九香黃油火鍋底料頗受歡迎，選擇中辣的可以辣到讓人懷疑自己的生命，但就算第二天冒著菊花疼的風險，也還是忍不住吃了！ 煮沸的時候會散發出濃郁的黃油香味，越煮越香，有點貴。

我覺得最香最好吃的是德莊的火鍋底。 德莊火鍋底，他的底料以辣著稱，而且辣度很有層次感，對於一般能吃辣的推薦吃他的中辣，而且辣，對於不辣不開心的人，尤其是會吃辣的人，像我，哈哈，我選擇超辣，特辣， 味道和麻感都很充足，所以更喜歡吃德莊的底料。

我覺得最香的火鍋底料是海底撈，海底撈的火鍋底料非常好吃，不管是番茄鍋底還是黃油鍋底。

西盟羊肉火鍋的嫩辣鍋底符合年輕人的口味，辣香四溢，醇厚不油膩。 涮涮鍋很好吃，是現代難得一見的辣鍋底，深受年輕人的追捧。

紅99火鍋底香辣香，**也很便宜，真的很合適，海底撈火鍋底口感柔和，口感濃郁，煮起來經久耐用。 劉義手火鍋底，重慶知名品牌，更適合吃不了辣的人。

海底撈的，基材很香，很濃郁，不是很油膩。

不知道你是不是和我一樣喜歡在家煮火鍋，不僅衛生，而且經常要花在外面吃火鍋的三分之一，每次都能吃。

德莊 大名鼎鼎的德莊簡直就是重慶的標誌。 德莊的兩個套餐都不錯。 味道偏辣。

包裝是分開的。 黃油的氣味非常濃郁。 包裝的德莊特別辣，令人窒息。

吃到鼻涕流出來。 難怪它會讓人上癮。

Fame Fame 這個火鍋底看起來很酷！！ 一塊黃油上有大量的辣椒和月桂葉。 味道很辣。 黃油特別濃稠。 如果人少了。 半包就夠了。

橋頭 橋頭也是重慶火鍋的知名品牌。 味道有點鹹。 橋頭口不油膩。 辛辣的味道比其他的要溫和一些。 感覺有點辣。 不能吃太辣的寶寶可以選擇這個。

Red 99 的味道略重。 但不油膩。 比較香。 可以用來做飯。 做煮熟的豬肉片也很棒。

舒九香 舒九香應該是這些基地中最貴的。 但它的味道絕對配得上**。 純黃油煮沸。 特製香。 辛辣的味道比較濃。

肥火鍋 這是一種令人窒息的辣椒味。 你煮得越多，它就越辣。 煮得越厲害的那種。 適合特別喜歡辛辣食物的寶寶。 味道與重慶當地的味道相似。 我覺得我不喜歡辛辣的食物，不喜歡就得哭......真的很辣。

秋霞：這個比較便宜，味道適中。 上大學時偷偷在宿舍裡煮火鍋的首選。 辣味一般。 味道也不重。 物超所值。

火鍋底料很好吃，有德莊、明陽、橋頭、紅九九、大紅袍、蜀九香、胖火鍋。 比較推薦的有德莊、明陽、橋頭、舒九香。

德莊. 大名鼎鼎的德莊，簡直就是重慶的標誌。 德莊的兩個套餐都不錯。

味道偏辣。 包裝是分開的。 黃油的氣味非常濃郁。

包裝的德莊特別辣，令人窒息。 吃到鼻涕流出來。 難怪它會讓人上癮。

名聲。 著名的火鍋底座特別酷。 一塊黃油上有大量的辣椒和月桂葉。 味道很辣。 黃油特別濃稠。 如果人少了。 半包就夠了。

橋頭堡。 橋頭也是重慶火鍋的知名品牌。 味道有點鹹。 橋頭口不油膩。 辛辣的味道比其他的要溫和一些。 感覺有點辣。 不能吃太辣的寶寶可以選擇這個。

紅99巨集久重慶火鍋底座，這種火鍋底座用途十分廣泛，既可以用來製作火鍋底料，也可以用來炒菜，深受消費者的喜愛。 紅九酒在市面上的調味品中很受歡迎，經常出現缺貨現象，愛吃的消費者可以多囤貨，想吃的時候隨時可以滿足自己的食慾。

大紅袍。 大紅袍火鍋底，口味主要包括辣黃油、孜然辣和山清湯，每一種火鍋底在市場上都非常高，深受消費者的喜愛。 大紅袍火鍋底價實惠，充足，消費者可根據自己的口味購買。

大紅袍火鍋底料，吃完就愛上。

舒九香. 舒九香黃油火鍋底，這款火鍋底料更適合喜歡吃辣、辣味十足的朋友，很受消費者的歡迎和好評。 蜀九香黃油火鍋底料，選用最好的食材，市面上價格比較高，一般一包250g的底料在市面上售價在70元左右，**聽起來有點貴，吃起來會讓你覺得物有所值。

肥火鍋。 這是一種令人窒息的辣椒味。 你煮得越多，它就越辣。 煮得越厲害的那種。 適合特別喜歡辛辣食物的寶寶。 味道與重慶當地的味道相似。 我覺得我不喜歡辛辣的食物，不喜歡就得哭......真的很辣。

秋日餘暉。 這個比較便宜，味道適中。 上大學時偷偷在宿舍裡煮火鍋的首選。 辣味一般。 味道也不重。 物超所值。

著名的手工全型黃油火鍋底（略帶辣味）。

裴姐的老火鍋底（中辣）。

德莊重慶老火鍋底（45°中辣）。