為什麼胃不能自我消化？

胃具有很強的消化功能，依賴胃中的鹽酸、胃蛋白酶和粘液。 鹽酸是一種腐蝕性很強的酸，當食物進入胃部時會殺死細菌。 胃中鹽酸濃度高，足以溶解金屬鋅。

胃蛋白酶分解食物中的蛋白質。 粘液包裹食物，潤滑和保護胃粘膜免受食物引起的機械損傷。 胃中的鹽酸、胃蛋白酶和粘液結合在一起幾乎可以消化任何食物。

既然胃這麼消化，為什麼不能自己消化呢？ 這個問題在100多年前就被問過，一直沒有乙個完整的答案。 一些科學家認為

胃不能自我消化，因為胃粘膜或胃液中有一種特殊的物質可以抵抗鹽酸和胃蛋白酶的作用。 科學家認為：首先，胃壁分泌鹽酸後，鹽酸不會倒流，也不會因為被粘膜表面的上皮細胞阻塞而腐蝕胃壁。

在上皮細胞被破壞的情況下，粘膜會分泌粘液，對鹽酸有一定的緩衝作用，也阻止了粘附在胃粘膜表面的鹽酸進入內部。 胃黏膜還具有“丟棋保車”的能力，讓上皮細胞不斷代謝更新，防止胃蛋白酶吸附在黏膜上，達到保護胃壁的目的。 此外，粘液中的醣蛋白，其中一些含有大量的糖分，分子量大，可以抑制胃蛋白酶的活性。

其次，人體胃粘膜細胞每分鐘約50萬個細胞，三天內全部更新，強大的再生能力可以彌補消化液對胃壁造成的暫時損傷。

因此，在正常情況下，胃不能自行消化。 如果胃裡產生的胃酸過多，或者空腹吃藥，胃壁受損，胃開始自我消化，就會出現胃潰瘍等疾病。

胃之所以能有消化功能，是因為胃液中存在胃蛋白酶。 胃液呈酸性。 胃的分泌物只會在胃中流動。 胃只有在出現症狀時才會自行消化。 例如，胃潰瘍。

哈哈，這樣的問題，乍一看，是雙胞胎或者水瓶座問的。

胃壁大致可分為五層，從上到下依次是粘膜層、粘膜層、粘液層、肌肉層和漿液層，粘膜層由上皮細胞、粘液細胞、壁細胞、主細胞等組成，我們所說的胃酸主要是由壁細胞分泌的， 所以它不會腐蝕胃和胃酸的功能。

胃酸由鹽酸組成，鹽酸的腐蝕性低於其他酸。 而且，人體內胃酸濃度低，屬於稀酸，稀酸對物體的腐蝕較弱;

另一方面，在正常情況下，胃粘膜上的蛋白質對胃酸有一定的抵抗力，不能被胃酸消化，所以不會對人造成傷害！

胃的消化主要由胃液完成，胃液是一種類似於鹽酸的液體。 胃液其實是很酸性的，但胃壁的表面形成了一層保護膜，保護胃壁免受侵蝕。

ps 以下為個人輸入，任何相似之處純屬巧合：胃的消化主要以胃液為主，胃液是一種類似於鹽酸的液體。 胃液其實是很酸性的，但胃壁表面形成一層保護膜，保護胃壁不受侵蝕，這可能是進化物種的結構。

但有一種情況是，胃液還是會傷害自己，那就是當胃液反流時，它進入食道，就會有胃灼熱的感覺，俗稱“噁心”，這個例子應該大多數人都經歷過，這是因為食道裡沒有保護膜。 患有“反流性食管炎”的人經常感到胃部不適。 此外，如果胃壁破裂，胃液會流入腹腔，也會給你造成很大的傷害。

這是一種比較流行的解釋方式，如果你問膜的結構是什麼，你需要解釋解剖結構、組織成分等。 這種膜只是乙個簡單的類比，“用杜蕾斯就可以用來避孕了”，這幾乎是一樣的。 ]

雖然胃酸的酸度很高，但胃壁以上的細胞可以分泌粘液，形成碳酸氫鹽屏障，緩衝胃液的酸度，因此胃內部的細胞可以抵抗胃酸。 但這種屏障的緩衝作用是有限的。 ]

胃會自我消化，當它自我消化時，就是胃裡沒有食物的時候。 如果胃裡有東西，它不會自行消化，因為胃有粘膜的保護。 ]

胃粘膜有自己的屏障功能，可以分泌粘液來保護內膜，但如果你得了潰瘍或其他疾病，它可能會穿孔。

胃本身不會被腐蝕，因為胃壁的細胞膜表面有一層脂肪物質，可以有效抵抗鹽酸的腐蝕，其次，構成胃壁的柱狀上皮細胞排列得很緊密，中間沒有空間， 可以防止胃酸溶液的侵入。

在談到胃的結構和功能時，有學生問道：“人的胃可以消化牛的胃，為什麼它不能自己消化呢？ ”

這是乙個有趣的問題，所以讓我們做一些**。

胃具有消化食物的功能，這意味著胃可以分泌胃液，胃液中的鹽酸可以啟用胃蛋白酶並使其成為胃蛋白酶，而胃蛋白酶可以消化食物中的蛋白質。 牛的胃被吃進人的胃裡後，它所含的蛋白質逐漸被人胃產生的消化液消化。

胃可以消化各種肉類，但安然無恙。 為此，美國密西根大學醫學系的Deben教授做了乙個有趣的實驗。 他將已經從人體中取出的胃放入乙個大試管中，然後加入適量的鹽酸和胃蛋白酶，根據正常人體胃的濃度配製，將試管置於37的恆溫環境中。

結果，試管中的胃受到嚴重損害，相當一部分溶解。 這個實驗表明，胃無法抵抗鹽酸和胃蛋白酶的消化。 Deben教授的進一步研究表明，胃是可以受損的，但也可以很容易地修復，正是這種機制發揮了保護胃表面的重要功能。

他指出，胃壁細胞細胞膜表面的脂質與防禦消化有很大關係，如果用去汙劑去除細胞表面的脂質，胃壁細胞就會受到酸的攻擊。 此外，胃壁的細胞不斷更新，舊細胞不斷從表面脫落，並被組織內的新細胞取代。 Deben教授估計，每分鐘大約有500,000個細胞在人體胃中脫落，胃粘膜層每三天更新一次。

因此，即使胃壁受到一定程度的侵犯，也可以在幾天或幾小時內完全修復。 所以並不是說人體的胃不消化自己，而是一旦消化到一定程度，它就會自我更新。

也有科學家經過多年的研究證實，區域性胃潰瘍的形成是胃酸和胃蛋白酶消化胃壁組織的結果; 這種自我消化過程是潰瘍形成的直接原因; 胃液的消化是潰瘍形成的重要因素之一。

因此，他們質疑德本教授的觀點：如果胃處於不斷的自我消化和自我修復過程中，胃潰瘍怎麼會出現。 因此，有理由認為，人類的胃可能有其他阻止自身消化的機制。 這些機制究竟是什麼？

科學家預測，二十一世紀將是生物科學的世紀。 因此，隨著生物科學的不斷發展，科學家們將對這個問題給出明確的答案。

胃粘膜是胃壁的最內層，由淺表上皮、粘膜：肌肉和肌間組織組成，厚度約為0 5 0 7公釐。 淺表上皮下方是固有腺體和固有膜，包含結締組織基質、漿細胞、淋巴細胞、少數嗜酸性粒細胞、肥大細胞以及神經和血管。

胃黏膜中的腺細胞包括宮頸黏液細胞、主細胞、壁細胞和內分泌細胞，它們分別分泌粘液、胃蛋白酶、鹽酸、內因子和胃泌素。

胃粘膜的功能：

1、上皮細胞分泌粘液有潤滑作用，食物容易通過。

2.分泌內部因子，促進維生素B12的吸收。

3.分泌鹽酸，為胃蛋白酶、殺菌和抑菌提供適宜的環境。

4.分泌胃蛋白酶，促進蛋白質消化。

5.形成胃粘膜屏障，保護胃免受酸侵蝕。