如果你想在家自己做冷麵湯，我應該怎麼做？

主要食材：蕎麥麵、雞蛋、雞撲、黃瓜、梨、海苔絲。

1、之前準備好的冷麵已經準備好使用，然後對麵條進行加工;

2、將蔥、胡蘿蔔放入特製的小布袋中，放入冷麵湯鍋中煮熟變軟，然後取出冷卻切成絲;

3、取平底鍋，開啟小火，將打好的蛋液薄薄地鋪在鍋底，翻過來，從鍋裡撈出蛋皮，切成絲備用;

4.將煮熟的雞蛋全部對半，黃瓜切絲放在一邊，將牛肉片與之前的放在一邊;

5.將梨子分成兩半，切成少許絲備用，剩餘部分榨汁;

6、將蕎麥麵和澱粉按一定比例混合到盆中，用開水燙成稍硬的麵條，加入適量的鹼，揉勻，折成圓條，放入專用擠壓筒中，迅速壓成手工麵條。

7、取湯鍋燒開水，將麵條放入鍋中煮40-65秒，迅速取出，麵條煮熟後再放入冷水中，取出稍瀝乾，放入碗中**。

8、將胡蘿蔔絲、黃瓜絲、梨子按順序放在麵糰上，倒入韓式辣醬，放少許辣白菜，依次堆成塔;

9.將剩下的牛肉片、半個煮雞蛋、少許切碎的雞蛋皮放在一邊;

10.最後撒上芝麻、海苔絲、少許糖、香油、松子，最後倒在牛肉湯上，加入之前榨好的梨汁，攪拌均勻即可食用。

配料：蕎麥麵、澱粉、牛肉、時令蔬菜、梨、蔥、胡蘿蔔等。 辣椒麵、香油、芝麻、精鹽、味精、鹼、醋、醬油等適量。

1.將牛肉切成大塊，用冷水浸泡，放入一鍋冷水中用大火煮沸，撇去表面漂浮的血沫，然後加入醬油和精鹽，這時可以改成小火燉。

2.另外，將蔥和胡蘿蔔放入專用的小布袋中放入鍋中，等牛肉完全燉熟後，取出放在砧板上，冷卻後切成絲。

3.取平底鍋，開啟小火，將打好的蛋液薄薄地鋪在鍋底，翻過來，從鍋中取出，製成蛋皮，切碎，放在一邊。

4.將牛肉切成薄片放在一邊，將煮熟的雞蛋兩半放在一邊，將黃瓜切碎放在一邊。

5.1 個梨，切成小絲，將剩餘部分榨汁，放在一邊。

6.將肉湯稍微過濾，冷卻並放在容器中。

7.將蕎麥麵和澱粉按一定比例混合在盆中，用開水焯成稍硬的麵條，加入適量的鹼，揉勻，折成圓條，放入專用擠壓管中，快速壓成麵條【也可以直接買到蕎麥麵成品】。

8.立即將水燒開，將麵條放入鍋中煮 40-65 秒，然後迅速取出。 麵條煮熟後，放入冷水中，冷卻，稍微瀝乾，放入碗中**。

9.將胡蘿蔔絲（少許）、黃瓜絲（少許）、梨絲依次放在麵糰上，淋上韓辣醬，放少許辣白菜，依次堆成塔形;

10.4或5片熟牛肉，半個煮雞蛋，少許切碎的雞蛋皮放在一邊;

11.撒上芝麻、海苔絲、少許糖、香油、松子，最後倒入牛肉湯，加入榨好的梨汁即可食用。

12.如果蕎麥麵很長，可以用剪刀按兩下十字剪，攪拌均勻即可食用。

在碗中放一些水，加入蘋果、梨、菠蘿、公尺醋、淡醬油、黑醬油、牛肉粉、姜、蒜、黑醬油、鹽。 將這些成分攪拌均勻，密封好並存放在冰箱中，這樣您就可以開始了。

將雞蛋混合物放入鍋中翻炒，將黃瓜切成絲，將麵粉按一定比例壓成麵條，將牛肉煮熟切成條狀，最後放入碗中，加入一些輔料。

製作方法是將一些番茄汁與水混合，然後加入一些青蔥，加入一些洋蔥，然後加入一些酸菜，就完成了。

冷麵口感清涼、順滑、耐嚼，因其酸甜、酸辣、辣、香味而成為最受歡迎的美味佳餚。 冷麵吃完後，又軟又有嚼勁，涼涼清淡，湯汁順滑滋潤，辛辣鹹味伴隨著酸甜可立即勾住嘴巴，梨蘿蔔的鮮味在今晚的冰塊中釋放出來，這叫冷萃！ 四、酸甜口感自行調整，糖醋比例原則為2：

1是多年的經驗。 第五，冷麵分為朝鮮和南韓口味，朝鮮酸甜，南韓鹹鮮，但基本湯和牛肉是一樣的。

鹽也應該多放一些，醬油、白芝麻、雞精、白芝麻雞精、蒜末，可以放一些，梨汁也可以不放，調整後的冷麵湯鹹，比平時味道更鹹，這樣才會在冷麵裡好吃，調整冷麵湯， 最重要的調味料有：糖或蜂蜜、白醋、淡醬油、鹽、辣椒粉、芝麻，還有人喜歡用雪碧代替開水，如果條件允許，也可以煮一些牛骨湯，等到牛骨湯冷卻後，撇去凝固的脂肪，用牛骨湯做成涼麵湯，味道更新鮮。

冷開水5斤，糖1斤，醋精半瓶，精鹽2兩，味精2兩，少許醬油，盡量調整糖醋的調味料，盡量調整調味料，少許黑醬油，黃瓜切片，姜去皮切片兩片， 兩根香菜，一片檸檬，在冷麵湯中浸泡12小時，在小碗裡倒出30g永利王醋精，然後直接倒在小蘇打上（別怕，起泡是正常的，是酸鹼中和反應，學過化學的朋友都知道）不會囉嗦。

因為冷麵湯中每種成分的量對比例值敏感，所以最好用熟悉的手感新增，最好用電子秤稱重後再新增，以確保冷麵湯的味道符合預期，否則可能會味道不好，甚至狗狗都不會喝。 將牛骨和牛肉放入鍋中，加入適量水，加入薑片，大火煮沸，轉小火燉兩個小時，有泡沫及時撇去，時間到後，加入少許醬油調色，繼續燉幾分鐘， 並取出牛骨和牛肉。

先做冷麵湯。 準備糖、醋、醬油、煮沸的煮沸和鹽，攪拌均勻，加入切碎的大蒜、黃瓜絲、香菜，放入冰箱。

將冷麵浸泡20分鐘，用沸水煮2至3分鐘，然後用清水反覆沖洗。

將準備好的涼麵湯倒入冷麵中，然後加入黃瓜絲、西紅柿和煮雞蛋。

在麵碗中加入半碗開水，加入醬油1湯匙、海鮮醬油1湯匙、糖4湯匙、白醋2湯匙、少許鹽、蒜蓉辣醬四分之一湯匙，攪拌均勻，放涼涼。

方法步驟。

首先是西紅柿、黃瓜、歐芹。

2.將大蒜切成小塊，放入碗中備用。

3.然後將準備好的冷煮沸倒入碗中。

4將冷麵、醬油、鹽、糖、公尺醋、辣椒油和芝麻油輕輕混合。

5將碗中的配料加入麵條中。

6.最後，撒上煮熟的芝麻。

首先，我們準備乙個空盆，加入大量的糖和醋，然後放入鹽雞和冰雹精，加入濃縮橙汁，然後放入薑片，黃瓜蘋果，加入礦泉水，放入冰箱冷藏兩個小時。 悶帆鄭驍。

首先，我們準備把襪子拆開，把開水放進盆裡，加入大量的好雀糖和醋，加入雞精，放入適量的檸檬和蘋果黃瓜，少許鹽，放入冰箱冷藏約兩個小時，超級好吃。

開水後，加入薑片、蒜片、洋蔥片煮10分鐘左右，濾出蔥薑、蒜蓉，再加入雞粉、醋、鹽、糖，邊調整邊試口感。

有一種非常簡單的方法，方便小包和倒水。

這是在家做冷麵的簡單食譜。

做冷麵的時候，不要讓湯裡有油膩的油花懸在上面，因為太油膩的麵醬還沒吃完，光是看一看，就會食慾不振。 我們來談談這道冷麵醬：蘋果醋4湯匙，糖2湯匙，雞精1茶匙，生抽2湯匙，鹽半茶匙，然後浸泡番茄片、薑片、黃瓜條、韭菜和一碗冷白煮。

然後放在冰箱裡放乙個小時，一碗冷麵醬隨時就做好了。

如果趕時間，可以在冷麵醬中加入一些冷凍冰塊，如果趕時間，想在最短的時間內吃到酥脆的冷麵。 吃飯的時候，記得避開這些鐵達尼號的浮冰，小心不要撞到牙齒，呵呵。

1 份配料（2 份）：冷麵 300 克、西紅柿 3 個、黃瓜 2 個、鹹鴨蛋 2 個、培根 4 塊（醬牛肉也可舀蘋果醋、糖 2 湯匙、雞精 1 茶匙、生抽醬油 2 湯匙、鹽半茶匙、冷煮適量。

2 將冰塊放入冷開水中，然後加入蘋果醋、糖、雞精、淡醬油、鹽、番茄片、薑片、黃瓜條和細香蔥，放入冰箱備用。

3.接下來，將乾麵和冷麵在水中浸泡2小時，然後用手揉捏，使其完全分散。

4.將水燒開，加入冷麵條，不時用筷子攪拌，防止粘連，煮約1分鐘，直到變軟變硬，然後才能取出。

5.取出煮熟的冷麵後，立即放入準備好的冰水中，連續沖洗3或4次，瀝乾水分後放入碗中。

6.倒入冷藏的糖醋冷麵醬，最後加入蔬菜、肉、辛奇來品嚐（我現在不能吃辣的，所以我沒有加辛奇），一碗超級自涼麵就做好了。 它真的很有彈性和清爽，而且很涼爽。

先做好麵條，把湯撈出來，冷著就拿到了。

你說的是朝鮮冷麵！

很麻煩，如果不能浪費原材料，那就在外面吃吧！

將冷麵條浸泡至變軟，然後在冷河上煮熟。

然後倒入冷鹽水中（冷鹽水是冷白熬+白醋+糖+辛奇湯）。

你如何讓冷麵變得美味？ 準備一張麵糰，將雞蛋打入其中攪拌均勻，準備蒜蓉辣醬、番茄醬白甜醋，攪拌均勻刷白麵糰，放一些洋蔥和香菜，最後放一些香腸，加入一些黑芝麻。

你如何讓冷麵變得美味？ 先把麵條煮熟，然後除去冰水，然後倒入冷麵醬，適量加入礦泉水，放上自己喜歡的配菜，再加點辣椒。

拔出涼氣，拉出涼涼的“家庭版涼麵湯”。

加入白醋、砂糖、醬油、鹽、雞粉、味精、雪碧、芝麻蜂蜜、橙汁、辣椒油、冰水、胡蘿蔔絲、香菜。

冷麵材料。

兩個雞蛋，半斤冷麵，黃瓜，西紅柿，辣白菜。

方法 1將熱水燒開，煮熟時用筷子攪拌麵條。 煮到麵條沒有硬核，這個過程大約需要幾分鐘。

冷麵別煮得太狠，原來我住宿舍的時候，跟張姐做過一次冷麵，第一次做冷麵都沒有經驗，冷麵煮了很久，夾著就斷了。

2.取出冷麵，在冷水中浸泡數次，直到水變清，然後繼續將冷麵浸泡在冷水中。 黃瓜絲，辣捲心菜和西紅柿切片。

3.在冰水中加入鹽、醋、糖、黃瓜和西紅柿。 把冷麵拿出來，放進乙個有好醬汁的碗裡，加入煮熟的雞蛋、切碎的香菜和幾片牛肉，最後撒上一些芝麻就可以了。

提示 1我用牛肉湯或雞湯做清湯和肉湯。 2.

胃不好的人少吃冷麵，因為冷麵特別結實，吃多了會傷胃。 3.根據我自己的經驗，這東西和所有的麵條一樣，並不餓。

拔出涼氣，拉出涼涼的“家庭版涼麵湯”。

需要提前準備的配料包括：冷開水230克、糖適量、鹽適量、香醋適量、醬油適量、香油適量、大蒜適量、香葉適量、黃瓜適量、西紅柿適量、 和 100 克麵條。

1.首先，準備適量的冷開水。

2.然後用刀切開配料，放在一邊。

3.切好後，放入碗中，然後加入適量的糖、鹽、醋、醬油，攪拌均勻。

4.然後在鍋中倒入適量的水，大火煮沸，煮沸後加入準備好的麵條。

5.然後取出麵條，放入冷水中冷卻。

6.冷卻後，將其放入混合均勻的碗中，然後完成。

需要提前準備的配料包括：冷開水300g、糖5g、鹽5g、香醋適量、醬油適量、香油適量、大蒜適量、香椿葉適量、黃瓜適量、西紅柿適量、麵條100g。

1.第一步是將冷開水放入碗中，放在一邊以備後用。

2.黃瓜、香椿葉、蒜、西紅柿全部切好，留待後用，如下圖所示。

3.在一碗冷開水中，加入糖、鹽、醋、醬油、黃瓜絲、番茄片、香椿葉、蒜末和月桂葉，用筷子攪拌均勻。

4.鍋中放水，生火煮沸，放入麵條煮熟，如下圖所示。

5.將麵條放入冷水中冷卻，如下圖所示。

6.將其放入準備好的湯碗中，使冷麵湯就準備好了。