雞腿怎麼做好吃，不喜歡甜炸

微波料理：紅燒雞腿肉。

材料：雞腿2個（450克）。

調味：姜3片，蔥2根，醬油2湯匙，葡萄酒1湯匙，糖1茶匙。

做法：雞腿肉用叉子或竹籤刺，調味醃製1小時（需攪拌數次才能使雞腿有味）; 將雞腿放在盤子上，大火加熱5分鐘，中途翻過來（可以用竹籤刺穿，如果油和水流出，則表示煮熟了; 中途加熱時，為防止尾端過熱，可以用鋁箔包裹尾部。

紅燒雞腿。 主要材料分類：

雞。 材料：

4 條雞大腿（Bangbang 腿）。

姜。 蒜。 蔥。

辣椒。 調味料：醬油。 烹飪：

首先將雞腿切成方塊。

將生薑切碎，將大蒜壓碎。

用薑絲和辣椒炒雞腿。

加入醬油和水，蓋上蓋子燉。

最後，加入切碎的蔥，攪拌從鍋中取出。

紅燒雞腿。 材料：2個雞腿（450克）。

調味：姜3片，蔥2根，醬油2湯匙，葡萄酒1湯匙，糖1茶匙。

方法：1用叉子或竹籤刺雞腿，用調味料醃製1小時。

2.將雞腿放在盤子上，用大火加熱5分鐘，中途翻過來（可以用竹籤刺穿，如果油和水流出來，桌子就煮熟了）。

3.中途加熱時，為防止尾端過熱，可以用鋁箔包裹尾部。

嘗試在高壓鍋中蒸。

加入一些水和油，在雞腿上塗上調味品（整隻雞就可以了），然後放入。

**，高壓鍋煮雞腿不需要兩分鐘。

如果味道不夠，可以在吃的時候加。

這是一種省油、省時、美味的方法。

你可以把雞腿煮熟，撕成細條，然後與蔥、鹽、配料等混合。

方法如下：材料：雞腿5個，姜2湯匙，鹽1湯匙，洋蔥碎少許，料酒1湯匙，蠔油1湯匙，生抽醬油1湯匙。

輔料：脆皮麵粉1湯匙，澱粉1湯匙，油適量，麵粉1湯匙，玉公尺澱粉1湯匙，鹽1湯匙，五香粉1湯匙，蛋液適量，雞蛋1個，鹽1湯匙，五香粉1湯匙。

1.首先，將雞腿的根部切開，倒置。

2.然後加入薑片、鹽、洋蔥碎、料酒、蠔油攪拌均勻，2小時即可食用。

3.然後加入1：1的麵粉和玉公尺澱粉，加入五香粉和鹽攪拌均勻，製成酥脆的油炸粉。

4.將雞蛋打入空碗中，加入麵粉澱粉1：1，加入鹽和五香粉，用1湯匙水攪拌均勻。

5.將醃製好的雞腿先塗上麵粉，然後塗上蛋液，再塗上麵粉和蛋液，最後塗上麵粉以備後用。

6.將油溫加熱至5，放入雞腿慢慢煎12分鐘。

7.炸雞腿成品圖片。

首先，如果你想讓炸雞大腿香酥脆，有聰明的招數。

首先，將你買的雞肉洗淨，瀝乾並收起來。

第二步，將雞大腿用醬汁醃製一夜，這樣做是為了讓大腿更有味道。

第三步，將醃製好的雞腿蘸上麵包屑，放入油鍋中油炸，將香酥脆的雞大腿油炸。

方法很簡單，只要主醬是配製的，每個地方可能會有一定的差異，或者自己的喜好不同，醬汁的製作方式也不同。

2.另外，可以根據個人喜好調整油炸的酥脆度，但一定要炒好，趁熱撒上胡椒鹽即可食用。 如果怕煮不熟，可以煎兩次。 第一次被炸到幾乎煮熟。

稍微冷卻，然後第二次煎至金黃色。 這樣裡面就熟了，外面不燒焦了。 醃製雞腿時，可以在雞大腿上切幾下小切口，讓雞大腿味道更快更容易。

3.練習：1準備好配料，將韭菜、洋蔥、青椒和胡蘿蔔洗淨切碎，放在一邊。 2.將雞腿洗淨瀝乾，切成小塊。

3.加熱不粘鍋，倒入油，炒韭菜和生薑。

4.留下底油倒入雞腿，大火翻炒;將雞腿炒至略微燒焦，倒入料酒。

5.然後倒入適量的開水和糖; 蓋上蓋子，轉小火; 大約 3-5 分鐘後，倒入深色醬油，轉中火。 當鹽水不夠時，倒入洋蔥、胡椒和胡蘿蔔，並加入一些鹽。

6.同時，在沸水中加入少許鹽，倒入麵疙瘩。

通過上面的介紹，相信大家對雞腿怎麼炸香酥是有一定了解的。 不管是在家炒雞腿，還是自己開店，相信這都能幫到你。 其實，關於如何把雞腿炸得香酥脆，有很多小竅門。

最嫩的雞是雞腿肉，我最愛吃的就是雞腿肉，小時候總是和弟弟妹妹搶雞腿吃，後來媽媽很生氣，就直接把雞腿分成小塊端上桌，從來不給整根吃。 雞腿的製作方法有很多種，吃得最多的應該是西式快餐裡的炸雞腿，二十多歲上班時經常點的外賣就是那些，很好吃，但容易發胖，總有吃的時候會拉肚子。外面的很多雞腿都是半成品，速凍，客人點完後，用半成品可以節省很多時間，這些食物不能完全保證乾淨衛生，所以最好自己做。

我試過水煮雞腿，味道甜，雞腿的味道很好吃，但是沒有公尺飯我就吃不飽。 目前，我有乙個喜歡的方法，就是用電飯煲燉雞腿，這個雞腿口感軟軟去骨，肉質鮮嫩，口感很香。 表面點綴著金黃的醬汁，看著很開胃，口感鹹香，與公尺飯相得益彰。

這個食譜比煮的更好吃，比油炸更健康，吃完後我總是想念它，特別能滿足我的食慾。

做起來並不複雜，只要準備幾根雞腿和電飯煲就行了，其他大部分食材在家都有，只是一些調味料，淡醬油、蠔油等。 這是家常雞腿的法式，看一看就了，讓它一家人都愛吃，喜歡吃雞腿不知道怎麼做的朋友可以收集起來試試，好學！

材料：雞腿7條（準備一家量）、姜適量、蔥花適量、生抽適量、蠔油適量、黑醬油適量、黃醬油適量、砂糖少許適量。

生產步驟] 1把你買的雞腿洗乾淨，擦掉表面的雜質。 將水燒開，放入冷水鍋中，加入適量薑片，倒入少許料酒。 用大火將水煮沸，撇去表面泡沫，再煮兩分鐘。

2.取出雞腿，用冷水沖洗表面，直到雞腿完全冷卻。 然後放在一邊，瀝乾水分，放在一邊。

3.將雞腿放入盆中，加入淡醬油、蠔油、黑醬油、兩勺黃豆醬、少許糖以增強新鮮度，最後加入薑和蔥。 攪拌均勻，醃製 20 分鐘即可品嚐。 如果你擔心它的味道不夠，可以加一些鹽。

4.準備額外的生薑和細香蔥。 將生薑切成薄片，將韭菜切成小段。

5.準備乙個電飯煲，將生薑和細香蔥鋪在底部。 試著多吃一點。

6.然後把醃好的雞腿放進去，不要浪費醃料，倒進去，如果鍋底的液體裝不滿，倒一點水進去，不然鍋子容易變質。

7.按下烹飪按鈕，你就可以開始了。

8.當需要開啟蓋子時，翻轉雞腿，將它們塗上醬汁，蓋上蓋子燉 5 分鐘。

9.時間到了，拿出來鋪上萵苣在底部緩解油膩，萵苣和雞腿肉也很好吃，可以試試。

提示：1將雞腿焯水可以去除大部分魚腥味。 或者加鹽水浸泡20分鐘，浸泡在血水中，尤其是你買的速凍雞腿肉，一定要去腥，否則吃起來會腥味濃郁，難以吞嚥。

2.如果您不想將高壓鍋與電飯煲一起使用，20 分鐘就可以了。