玉公尺曬乾是甜的還是未經曬烤的？ 為什麼？

它不甜，曬傷後就沒有水分了。

因為玉公尺含糖量高。

自己種的玉公尺不甜的主要原因是因為品種選擇不當，施肥不當，土壤中的除草劑。

殘留物、土壤肥力不足、乾旱缺水等因素，或者我們採摘後放置時間過長，導致玉公尺糖分消耗過多，或者玉公尺煮錯方法導致玉公尺口感差。 下面我們來看看玉公尺不甜的具體原因。

1.玉公尺採摘後會消耗自己的糖分和蛋白質。 如果新鮮玉公尺存放時間過長，會自行引起更多的糖代謝，所以不甜。

2.烹飪玉公尺時，習慣性地剝掉玉公尺殼，容易造成玉公尺糖分和營養成分的流失，也會導致玉公尺味道不甜。

3.乾旱，大面積乾旱，會導致玉公尺植株缺水和生長緩慢，使玉公尺生長在養分中不甜。

4、雨水過多，與乾旱相反，如果玉公尺播種後出現連續陰雨天氣，地面積水嚴重，會導致玉公尺幼苗長時間浸泡在水中，影響玉公尺的生長。

5、玉公尺播種深度太深，播種太深會導致玉公尺幼苗不良。 另外，如果不及時施肥，就會出現玉公尺不願意生長的情況。

6.玉公尺病蟲害的出現，如：粗矮病，如果玉公尺有玉公尺粗矮病，從外面看，玉公尺植株很短。 這導致玉公尺植株對養分和光合作用的吸收不足。

它也很弱，不能儲存足夠的養分，玉公尺也不甜。

7、玉公尺根的腐爛，玉公尺根的腐爛會嚴重阻礙玉公尺根的生長，使根部變軟腐爛，使玉公尺植株矮小，葉子變黃。

8、除草劑使用不當，玉公尺秧苗種植後噴灑除草劑時，用量過多會導致玉公尺秧苗變黃，植株不生長。

9、不要選擇好的玉公尺品種，如果種植不適合當地生長的品種，會導致玉公尺植株生長不良，最終導致玉公尺本身養分不足，不會甜。

自產玉公尺的味道可能不如店裡的玉公尺甜，可能有幾個原因：

1.收穫太晚：如果收穫得太晚，玉公尺中的糖分會被澱粉取代，影響風味和質地。 因此，玉公尺頂部的細絲和玉公尺母莖頂部的卷葉應在乾燥變黃時收穫。

2.土壤養分不足：適當的施肥和土壤處理也會影響玉公尺的口感。 如果土壤缺乏足夠的養分，玉公尺可能會生長緩慢，從而在收穫時產生較少的糖分。

3.脫水或過度澆水：玉公尺需要適量的水，如果不澆水或澆水過多，可能會導致玉公尺生長緩慢，糖分不足，從而影響其口感。

4.不同品種：不同品種的玉公尺口味不同，有些品種的玉公尺比其他品種更甜。

5.季節變化：由於溫度和降雨量的季節不同，即使收穫時間相同，玉公尺的含糖量也可能存在差異。

因此，為了使國產玉公尺更甜，我們需要注意收穫時間，適當管理肥料和水分，使用好品種的種子等。

這和玉公尺的品種有關，種子要賣的果實玉公尺是甜的，花玉公尺是不甜的，金玉公尺是甜玉公尺。

我想可能是因為種子的選擇，所以長出來的玉公尺味道不甜。

因為我種玉公尺的時候沒有多澆水施肥，也是因為別人的玉公尺加了一些新增劑，所以才有這樣的區別。

由於土壤不夠肥沃，雨水不足，因此選擇了錯誤的種子型別。

因為一些煮熟的玉公尺會產生糖分，所以味道很甜。

因為首先是甜玉公尺，所以煮熟的玉公尺是甜的，也是因為玉公尺裡有一些特殊的物質，玉公尺裡面。 麥芽糖也可用。

因為有些玉公尺品種不同，煮熟後更甜，裡面的碳水化合物、蔗糖和葡萄糖都比較高。

這些在街上出售的玉公尺之所以聞起來這麼好，味道這麼甜，是因為這些小販在煮玉公尺時會在玉公尺中加入一些糖精鈉。

糖精鈉已經使用了120多年，雖然沒有不良反應，但根據深入研究，如果用一些劣質的糖精，很可能會致癌，所以我個人不建議大家買那種街頭小吃，或者買街頭玉公尺吃。 <>

很多人可能會發現這樣的問題就是自己田裡長的玉公尺，然後在家裡煮，但是做飯的效果遠不如街上的這些玉公尺好，因為這裡的玉公尺遠遠聞到一股特殊的香味，街上賣的玉公尺在口中會感覺更好， 特別甜。原因是這些新增劑是在烹飪時新增到玉公尺中的，現在國家也禁止在食品中新增這些新增劑。 <>

街上的玉公尺雖然好吃，但對身體並不是很好，如果想多吃一些健康的食物，那麼我覺得最好在家做。 農村人對玉公尺應該不是特別陌生，基本上家家戶戶都會種玉公尺，到了收穫季節我們直接去田裡掰幾根玉公尺，然後直接用鐵鍋回家煮，這鐵鍋煮玉公尺其實很香。 <>

如果城裡人可能種不了玉公尺，那我們也可以直接去超市買生玉公尺，或者我們也可以去農村的一些農場買這些生玉公尺，回家後在家裡用小鍋買我們煮的玉公尺， 這其實很好。如果想讓玉公尺煮出來更美味，可以適當加一些糖，但一定不能放太多，否則會影響玉公尺的原味。

因為水果玉公尺是玉公尺的突變體，所以它含有更多的糖分，所以味道特別甜。

甜玉公尺是歐美、南韓、日本等發達國家的主要蔬菜之一。 因其營養豐富、甜美、鮮嫩、酥脆、嫩滑等特點，深受各界消費者的青睞。

水果玉公尺是一種適合生吃的超甜玉公尺。 甜玉公尺作為鮮玉公尺家族中最重要的成員，在牛奶成熟階段會產生大量的糖分、澱粉和粗脂肪。 乳白色階段的甜玉公尺粒還含有多種維生素和氨基酸。

核心中有8種氨基酸是人體必需的。 甜玉公尺因其營養豐富、口感香甜嫩、口感酥脆、殘渣少而被譽為“果中之王”、“蔬菜之王”。

甜玉公尺是一種適合生食的超甜玉公尺，與一般玉公尺相比，其主要特點是青玉公尺棒階段皮薄，多汁，酥脆甜甜，可直接生吃，薄皮一咬就破了，香汁溢位牙齒和臉頰， 而且生吃熟吃特別香脆，像水果一樣，所以叫"水果玉公尺"。

生食口感獨特，果香濃郁，皮薄無殘留，口感細膩，鮮嫩嫩滑，口感甜美多汁，具有酥脆、嫩香、甜香的特點，甜玉公尺含糖量比普通玉公尺高2倍，比西瓜高5倍左右。 由於它含有大量的穀胱甘肽和維生素E，因此具有美容和延緩衰老的作用; 甜玉公尺還含有大量的膳食纖維和硒，具有預防動脈硬化和預防癌症和白內障的作用，市場前景十分樂觀。

甜玉公尺的營養價值：

甜玉公尺富含維生素A、B1、B2、C、E胡蘿蔔素、亞油酸、礦物質和游離氨基酸等，易於人體消化吸收，是一種新興的休閒保健營養食品。

可以說，果型玉公尺不僅味道好，而且營養豐富，食用方便，營養豐富，味道鮮美。

好吧，因為我也沒吃過

有機會我會嘗試一下！