餐飲倉庫管理的具體工作流程是什麼？

餐飲倉庫的日常工作流程分為以下三部分：

餐飲直拉、餐飲倉儲、餐飲出庫。

做好倉庫管理要細心、勤勉，出庫和進庫的東西一定要馬上核算，因為久久忘記的單據和賬目是無法比擬的，而且有單據要按日期分類儲存。

具體流程如下：

1、餐飲直接拉動：每天原材料送達時，收貨人將收貨人帶到指定地點，並在收據上註明供應商資訊。 確認無誤後，由餐飲收貨人、餐飲採購部、酒店採購部、用戶部負責人和供應商配送員同時簽字確認後方可生效。

確認無誤後，將傳送給財務成本部門。

2、餐飲入庫：日常供應商送原材料，餐飲收貨人、餐飲採購部和酒店採購部同時在場，餐飲收貨人填寫收貨單，供貨資訊，確認無誤後，餐飲收貨人、餐飲採購部、酒店採購部和供應商同時在收據上簽字確認， 這首單曲可以生效。

3、如有部門每天接待相關物品，需在配送單上填寫相關資料及負責人簽字後方可辦理配送。 倉庫管理員在出庫單上填寫單價、金額和總金額，倉庫管理員和部門收貨人簽字確認，此表單即可有效。

1.行業要求：

我以前做過這一行，我可以把一些交給你，首先要小心，要勤奮，出庫和進庫的東西一定要馬上清點，因為過了久了，有遺忘的單據，賬目就不對了，單據要按日期分類儲存。

2.說到經驗：

不要說事情對不對，賬號必須先匹配，因為賬號對了，頂不查，東西可以慢慢回。 剛開始的時候，一定要小心不要丟東西，工作一段時間後，一般會擁有更多的東西。 事情太多就不要報了，因為領導不喜歡這麼麻煩，去調查一下你到底是怎麼回事，次數多會增加領導的厭惡，因為。

很簡單，事情不會無緣無故出來，這肯定是你工作疏忽的地方，倉庫不是談效率的銷售部門，這些東西可以作為應急備份。

很難說，作為倉庫經理要做的事情不多，尤其是日常消耗品的管理，所以必須有乙個小的倉庫賬戶來彌補。

祝你工作順利！

1.建立賬本（入庫和出庫賬本）。

2.倉庫的細分區域很容易找到。

3、收貨驗貨，核實數量，檢查質量。

4、批准並幫助老闆購買商品。

5.結束過期，將即將過期的食材放在前面和上面，以便盡快離開倉庫。

6、做好倉庫衛生、防鼠除蟑螂工作。

收貨流程：正常產品收貨。

根據商家的到貨通知，貨物到貨後，收貨人員會根據司機的裝箱單清點收貨。

收貨人員應與司機捏好鉛封，開門檢查貨物狀況，如果貨物嚴重損壞，需要立即通知主管和物流經理等待處理，如果貨物狀況良好，則開始卸貨工作。

卸貨時，收貨人員必須嚴格監督貨物的裝卸狀態（仔細裝卸），確認產品的數量、包裝和保質期，並嚴格匹配裝箱單。

任何破損、不足必須嚴格標明在收據上，並保留由司機簽字確認的檔案，如事故記錄表、運輸質量跟蹤表、交貨單等。 損壞和短缺必須及時報告給主管和生產管理部門，以便及時通知客戶。

食堂內所有物品必須登記，註明購買日期、**和數量。

進入倉庫的物品必須分類並放在貨架上，並註明貨物的名稱、數量和保質期。

除揀貨員和倉庫管理員外，食堂員工不得在倉庫內走動。

揀貨員必須簽字，取出倉庫的物品必須由倉庫保管人登記，取出的物品只能用於公共用途，不能私下使用。

揀貨員應監督並對其收到的物品負責。

倉庫管理員應監督揀貨員，不收不該收貨的物品，並仔細審核和登記揀貨員收到的物品。

倉庫管理員必須定期盤點，如果出現貨物短缺，他必須立即通知食堂管理人員採購並找出原因，即使問題解決了，並參考制定相應的打擊犯罪措施。

倉庫必須乾淨、整潔、整潔，注意防霉、防潮、縱火、防鼠、中毒等工作。

1、貨物入庫：親自核對商品編號、尺寸、數量是否與第一商家發票相符。 檢查是否正確，並在入庫簿上仔細填寫入庫日期、專案編號、數量、尺寸、組成、執行標準等。

2、貨架上架：登記貨物後，將列印好的標籤貼上在貨物上，安排好擺放位置，將同系列商品整齊地擺放在貨架上，擺放後核實商品數量和擺放是否正確，檢查商品是否破損。

3、貨物急出庫：倉庫管理員將貨物編號、數量和邊檔報告給ERP管理員，ERP管理員應快速準確地記錄轉單，檢查倉庫的編號和數量，以及貨物在離開倉庫的過程中是否損壞。 貨物出庫後，應核對剩餘貨物的數量，並登記倉庫台賬。

4、貨物採購：在接到公司採購訂單時，要根據實際情況整理出需要採購的材料，採購時檢查每件貨物的情況，看散檔中是否有質量問題。 當購買退貨時，需要及時進入倉庫並清楚地計算數量。

1、貨物入庫：親自核對貨號、貨量是否與第一商家發票相符。 檢查是否正確，並寫上入庫日期、櫻花首件號、數量和貨物的入庫簿。

二、貨架上的貨物：貨物登記後，將印刷標籤貼在貨物上，安排放置位置，放置完成後，貨物編號和放置位置正確，檢查貨物是否破損。