黃飛鴻辣花生做辣螃蟹誰會

材料。 500克冷凍螃蟹、50克青花椒粒、50克乾紅辣椒、2湯匙（30克）蔥末、2湯匙（30克）薑末、2湯匙（30克）蒜末、1個青竹筍、1個蓮藕、2湯匙（30毫公升）麴酒、4湯匙（60毫公升）辣椒醬、1茶匙（5毫公升）醬油、1茶匙（5克）糖、1茶匙（3毫公升）醋

方法。 1）將小螃蟹沖洗乾淨，切成小塊，用酒麴醃製10分鐘。將青竹筍去皮洗淨，切成方塊。 蓮藕去皮，洗淨，切成方塊。

2）鍋中加油，稍熱後，放入青椒和紅辣椒幹，翻炒香，倒入蔥薑蒜翻炒香。

3）倒入蟹塊，翻炒至蟹腿變紅，倒入青竹筍和蓮藕片翻炒。

4）加入辣椒醬、醬油、糖和鹽，倒入適量的水（高度為鍋內食物的1 3），蓋上蓋子，中火燉2分鐘，開啟蓋子，用大火收集湯汁。

溫馨提示： *冷凍海鮮應盡量在室溫下自然解凍，不要浸泡在水中，否則會失去部分鮮味。

醃製海鮮的酒麴酒比料酒好，除了去魚外，還具有體香的效果。 但不要醃製太久，10分鐘就足夠了。

青椒是一種獨特的四川辣椒，辛辣而芬芳。 如果沒有，你可以用普通的花椒，但麻木的味道沒有那麼濃。

您選擇的辣椒醬。 老幹馬辣醬也是乙個不錯的選擇。

這種做法也適用於其他成分，無論是肉類、海鮮還是蔬菜。

材料：鮮海飛蟹3只，蔥薑蒜蓉10克，黃飛鴻25克，辣花生，少許新和優質醬油。

麵粉調味。 方法。

1、用刷子和流水將螃蟹洗淨，瀝乾水分;

2.將螃蟹分解並清除雜物;

3.在螃蟹上均勻撒上一層乾粉;

4.將蔥切成薄片，生薑切絲，蒜蓉切成薄片;

5、啟動油鍋，油比炒油多，將螃蟹粉鋪入鍋中炒;

6、底面變紅翻;

7.兩面煎至紅黃，取出;

8.將底油留在鍋中，將蔥、姜和大蒜炒熟;

9.香味完全炒好後，加入螃蟹，大火翻炒;

10、用料酒、新河優質醬油煮熟，加少許糖和少許熱水，翻炒均勻;

11.大火調低汁，煮熟前加入黃飛紅辣花生，翻炒均勻，即可出鍋。

你的意思是讓它嘗起來像辣花生嗎？

黃飛鴻的比普通的更脆、更辣、更香，四川花椒用得更多。 每顆花生的表面基本都是無油的，吃起來不會得到。

總之，它很好吃，值得購買。 不過河南有一種比黃飛鴻還好吃，但油量更大。 黃飛鴻的綜合成績非常好。

花生油炸後，必須在冷卻時攪拌，以免花生變成糊狀。

然後用事先準備好的辣椒醃製。

大約十分鐘就可以吃完。

製作人; 煙台新和威達美食品****。

位址; 煙台開發區金沙江路169號。

生產廠家：煙台鑫尚食品****濟南分公司。

哪個位址是森春：山東省章丘市明水經濟開發區工業森墨五路，這個院子是北邊。

一螃蟹二吃，看完又賺了。

步驟：1材料：2只螃蟹。

2.螃蟹先折斷蟹鉗，然後用工具將蟹鉗的殼掰開（這一步是為了方便吃蟹鉗，否則牙齒就咬不開了）。

3.用用過的牙刷將螃蟹刷乾淨。

4.再次掀開蟹蓋。

5.將身體一分為二。

6.將蒜末切碎。

7.將蒜末撒在螃蟹上。

8.用大火蒸 15 分鐘。

2.螃蟹白菜燉豆腐。

食材：螃蟹、千葉豆腐、天津白、姜、韭菜。

步驟：1將螃蟹洗淨，去去鰓，開啟殼，將螃蟹切成四塊。

2.將捲心菜切成小塊，將豆腐切成小塊，將姜去皮切片，將韭菜切成英吋。

3.在鍋中加入油，在鍋中加入蔥和薑片。

4.加入捲心菜，繼續炒一會兒。

5.加入適量水，加入豆腐和螃蟹煮沸。

6.繼續煮至美味，加入一些白胡椒、鹽，撒上蔥。

3.辣螃蟹。

配料：活肉蟹、乾辣椒、胡椒、姜、蒜片、蔥、精鹽、胡椒粉、料酒、幹細澱粉、海鮮醬、水澱粉、雞精、香油、四川花椒油、辣椒油、精製油、鮮湯。

步驟：1活肉蟹從腹部肚臍取殼，清洗內臟和鰓葉，將腿尖和殼邊宰殺，洗淨，將蟹切成八塊，加入適量精鹽，與料酒充分混合。

2.將鍋放在火上，將精製油燒至50%油溫，然後將蟹塊與乾燥的細澱粉粘在切塊上，然後將它們浸入油鍋中直到煮熟（蟹殼同時成熟）。

3.鍋中加油，煮至油溫，放入乾辣椒節，將花椒炒熟，拌入鮮湯，燒一會兒，再加入姜、蔥蒜、海蟹，最後放入精製鹽、料酒、海鮮醬、雞精燒約2分鐘， 用水稀釋澱粉，最後加入香油、胡椒油、辣椒油、胡椒粉攪拌均勻，放入盤中。

到了時間，帶上板凳、碗、筷子和公尺飯來擁抱他。

避風塘美食起源於香港，這道避風塘炸蟹菜是其中的經典之作。 金黃酥脆，嫩滑可口，美味到手指吮吸的地步。 而且你吃得越多，它就越開胃。

螃蟹是我們生活中的美味佳餚，它的食用價值很高，你厭倦了蒸吃，所以一定要試試這個方法！

吃螃蟹，就是要吃新鮮的，我的建議是不要用那麼多油和調味品，原本的鮮味沒了，其實“蒸”是最好的，不僅好吃，而且所有的營養都不會流失。 此外，這很簡單，更不用說你可以做到了。

洗淨後，在鍋裡放一些油，然後把螃蟹直接放進油裡烤而不是油炸，鍋蓋上蓋子，使原味鮮美。

螃蟹是一種海鮮，可以新鮮食用，無需新增任何調味品，蒸十分鐘即可達到最佳效果。