你怎麼煮？ 如何煮

葫蘆枸杞龍龜玲湯。

**]民間藥膳。

材料：種子50克，枸杞30克，龍眼肉50克，茯苓椰子60克，1只（約400克）。

方法]將種子、枸杞、龍眼肉和茯苓椰子洗淨;將放入盆中，倒入熱水排尿排洩，用開水燙洗淨，然後取出內臟和頭部和爪子，待殺後。 將所有食材放入鍋中，加入適量水，在火上煮沸，燉3小時，調味。 喝湯，吃龜肉、枸杞、龍眼肉。

每天 1 種成分。 功效】養陰清熱，祛濕排毒，健脾腎。用於蒸骨、潮熱、濕疹瘡。

靈芝福箏湯。

材料：乙隻，紅靈芝30克（含孢子粉），紅棗10顆，調味料適量。

做法：先將放入鍋中，用水煮沸，去掉甲殼和內臟，切成小塊輕輕炒一下，然後用陶鍋煮熟紅棗（去核）和靈芝湯，加入調味料調味。

功效：可防癌，提高免疫力（怕受苦或容易著火者可使用紫枝; 患有肺部疾病或肺部虛弱的人可以使用白色靈芝）。

靈芝補妝湯。

成分：靈芝（含孢子粉）、黃芪15克、黃精15克、雞血藤15克、瘦豬肉100克。

做法：一起煮湯，用油和鹽調味，一日一劑，可補氣脾，補血，提高免疫力。

功效：適用於手術、化療後有頭暈、乏力、無力或腫瘤患者，白細胞低下。

龜具有健脾食慾，補肝補腎，祛瘀結，適於滋補強身。 那麼到底應該怎麼做呢？ 以下是我如何整理烹飪的方法，希望對大家有所幫助！

如何煮用冬蟲夏草燉的製備方法

成分：食譜熱量：大卡），冬蟲夏草40克，白背木耳20克。

方法步驟。

挑選乙隻活烏龜，將其放入盆中，加入熱水，排乾尿液，然後清洗。

將淮山、紅棗和枸杞浸泡在水中，洗淨後放在一邊。

用水浸泡白背真菌使其開啟，洗淨，然後放在一邊。

用水洗淨生薑，刮去生薑皮，切成薄片，放在一邊。

5.將瘦豬肉用清水洗淨，與以上所有食材一起放入燉鍋中，加入適量的冷凍開水，蓋上燉鍋蓋，放入鍋中，用水燉約4小時，用少許細鹽調味，即可食用。

海龜湯的製作

1.將活砸入殼中，然後用刀刮掉殼的肉，清洗內臟;

2.去掉頭尾、腳趾、膽、龜皮，切成小塊;

3.將蔥切成條狀;

4.姜巴掌打碎了;

5.在平底鍋中加熱豬油，炒洋蔥和生薑;

6.然後將龜肉加上熱油**，加入精鹽，放水適量，放入大砂鍋中燉至熟;

7.加入味精，放在盤子裡。

製作湯的技巧。

1.自古以來就被用作長壽的代表，多用於補陰補腎，強身健體，促進長壽;

2.中醫臨床使用最多的是“龜板”（龜的腹殼）;

3.相信具有補陰清熱、益腎健骨、補弱補強力、補血補心等功效;

4.龜板膠（龜板煎製而成的膠水）的滋補力優於龜板，能止血補血，可用於盆腔血、子宮出血、虛弱等因缺腎引起的症狀;

5.龜湯以龜為主，適用於腰痛、無力等症狀。

食物：：肉不宜與酒、水果、瓜類、豬肉和莧菜一起食用。

點選下一頁檢視》龜肉的營養價值

你可以做紅燒龜肉。

材料：甲魚1只，植物油60克，公尺酒20克，生薑，蔥，花椒，冰糖，醬油。

做法：1、將烏龜放入盆中加熱水排出尿液，然後剁頭，切腳，去甲殼、內臟，洗淨，將烏龜肉切成塊;

2.鍋中加入植物油，加熱後，放入龜肉塊，反覆翻炒，然後加入姜、蔥、花椒、冰糖等調味料，用醬油、黃油煮熟，加適量水，用文火燉，直到龜腐。

特點：補陰補血，適用於低熱、咯血、陰虛或缺血引起的便血等。

黃油炸牛排。

首先，你買的牛排要徹底解凍，不要冷藏就要拿出來炒，一定要把肉放回室溫，然後在兩面撒上鹽和黑胡椒，均勻鋪開。

第二步是將20-30克無鹽黃油放入鍋中，用中低火將黃油融化，等到黃油開始起泡，加入牛排，每面煎1分鐘，然後翻面，總共炒約6分鐘。

第三步是將炸好的牛排放在盤子裡，找一塊鋁箔蓋住保溫，靜置5分鐘讓肉發酵，這個過程可以固定肉汁，否則炸後立即切開肉汁會失去大部分肉汁。

將一小碗水或牛肉湯倒入剛剛炸黃油的平底鍋中，然後加入少許鹽和黑胡椒，加熱至濃縮，即可搭配肉汁！

製備和使用方法：

1）將甲魚放入一鍋開水中燙死，砍掉頭和爪子，去掉龜殼，取出內臟，洗淨。將羊肉洗淨，放在一邊。

2）將甲魚肉和羊肉切成2厘公尺見方的塊，放入鋁鍋中，然後加入青草和生薑，加入適量的水，放在火上煮沸，轉火燉至肉熟。

3）在鋁鍋中加入鹽、胡椒粉和味精。

4）進食時，可隨餐或單獨進食。小份。

枸杞山藥軟殼龜湯。

材料：甲魚800克、枸杞30克、山藥30克、精鹽、公尺酒、蔥、薑片、豬油。

方法：先將甲魚殺完後，從頭頸部切開，切開氣管，取出內臟。 切下爪子，在一鍋開水中焯水，刮掉後殼上的黑色粘膜，切成幾塊，軟殼龜殼就可以和軟殼龜肉一起放在湯鍋裡燉。

山藥洗淨切片，去掉雜物，枸杞洗淨。 鍋中倒入適量清水，放入甲魚、枸杞、山藥、精鹽、公尺酒、蔥、薑片、豬油，大火煮沸再小火燉至肉熟爛，蔥薑接下。

功效：保濕**，美髮黑髮，並用於乾燥、暗沉的面板等症狀。 這種食物具有黑髮、滋潤面板、抗衰老的作用。

茯苓燉：

茯苓燉的配料：茯苓椰子250克，乙隻（約500克）和兩片生薑。 茯苓燉的做法：

先用開水燙死再宰殺，取出內臟，洗去血跡，將切成粗塊備用茯苓洗淨切成小塊;生薑洗淨。 以上湯料煮好後，放入燉鍋中，加水適量，燉3-4小時。 加熱後，給飲食調味。