桑葚酒的生產方法，桑葚酒的製作工藝

黑桑葚，用作清酒釀造的原料。 用清水沖洗桑葚，戴上消毒手套，用手將桑葚壓碎，放入乾淨消毒的容器中，加入酒和冰糖。 密封15-20天後，桑葚酒基本成型。

桑葚浸泡酒是一種養生酒，經常飲用可以使頭髮變黑有光澤。 具有解渴、補肝補腎、補陰提眼、美化肌膚等功效。 它還可以抗氧化、抗衰老、增強免疫力、**血脂異常、高血壓、心血管疾病。

確保桑葚完好無損，不破皮，然後將冰糖酒與桑果混合，放入乾淨的容器中，密封發酵，一般乙個月後飲用。 桑葚酒具有增強免疫力和提亮眼睛的作用。 桑葚含有豐富的微量元素，能促進人體血液中紅細胞的再生，增強書寫能力，有效預防貧血，從而增強免疫力，改善視力，緩解頭暈。

首先，將準備好的桑葚全部清洗乾淨，然後用乾淨的紗布全部包好，擠出裡面的汁液，倒入玻璃容器中，然後將準備好的高粱酒全部倒入其中，攪拌均勻，並密封玻璃容器的蓋子，確保它與空氣隔絕。 然後把它放在陰涼處存放，一般乙個月左右，桑葚酒就可以釀造出來了。 整個操作方法其實比較簡單容易。

桑葚浸泡酒的特點：

如果您選擇用桑葚浸泡葡萄酒，您可以品嚐到非常獨特的葡萄酒。 用桑葚釀造的清酒味道更香。 桑葚酒香氣四溢，滋養身體。

不過，也要注意的是，桑酒也有酒精，所以不能喝太多，不要貪心，適量飲用，保證其健康。

要將桑葚浸泡在酒中，首先要準備用於浸泡在酒中的桑葚，然後取新鮮的桑葚。

將準備好的新鮮桑葚洗淨，控制水分，放入浸泡容器中，加入冰糖，倒入白葡萄酒浸泡。

密封，置於陰涼、通風處貯存，一般存放3個月後再飲用。

如何自製正宗的桑葚酒。

1.準備材料。

自製桑葚酒必須先配製素材，主要素材是桑葚果，其次是配製冰糖、糯公尺酒、酵母液，需要注意的是，採摘桑葚果時要注意，不能有腐爛的地方，需要整個桑葚果， 而完整的桑葚果實可以釀造出正宗的桑葚酒。

2.清潔工作。

準備完成後，要將桑葚果實清洗乾淨，這也是自製桑葚酒的做法之一，因為這些桑葚果實是用來釀造葡萄酒的，是用來自飲的，所以保證衛生是有一點必要，而且在清洗的過程中，一定要注意桑葚的清洗動作要輕， 不能用手揉搓，不能將桑皮洗淨，否則沖泡的味道與正宗的味道不同。

3.幹桑葚果實。

釀造桑葚酒的第三步，就是把桑葚果實曬乾，把桑葚果實清洗乾淨後檢查一下，看看有沒有洗過洗過的桑葚果實，把這些洗淨好的桑葚果實拿出來，因為如果桑葚果實受傷或破損，乾燥後會變味， 而其他完好無損的桑果必須在清洗過程中晾乾，然後才能進入下一步。

4.掰開桑葚果實。

桑葚幹掰開，要徹底掰開，果子沒有掰透，釀造出來的桑葚酒的營養價值不能充分發揮，可以用手也可以用機器，但前提是消毒後必須直接粉碎，否則前面的步驟都是徒勞的。

5.開始發酵。

發酵是桑酒釀造中最重要的步驟，如果前四步發酵不會白費，就需要將事先準備好的冰糖、糯公尺酒、酵母液和碎桑果混合在一起，放入乾淨的容器中，密封罐子開始發酵， 一定要注意封口罐口，如果不密封，一些細菌會進入裡面，導致發酵失敗。

6.過濾。 <>

一般來說，釀造桑酒的前五步之後，可以等30天再喝，但桑酒的正宗製作方法就來源於此，要中途過濾，這樣釀造的桑葚酒的口感才能大大增加，經過幾天的發酵， 你會發現罐子裡有噼里啪啦的聲音突然消失了，你可以過濾葡萄酒，你會發現葡萄酒非常渾濁，葡萄酒需要澄清進行第二次發酵。

7.二次發酵。

過濾完成後，重新裝入乾淨的罐子裡，然後加點糖，不加糖，這是根據個人口味選擇的，有的人喜歡很甜，有的人不喜歡太甜，然後再次密封，等30天，桑葚酒基本釀造出來， 我們可以喝到美味的桑葚酒。

自製的桑葚酒被判斷為好壞。

自製桑酒無論如何都會失敗，如果釀造完成，喝起來有酸味，那麼就意味著釀造失敗，釀造失敗的桑葚酒一定不能喝，輕的有腹瀉，重的可能引起中毒，釀造失敗的原因很可能是發酵或過濾的問題。

桑葚浸泡酒比較簡單，可以單獨浸泡，也可以與其他成分一起浸泡，例如：

方法]將上述物料放入容器中，加入枸杞，倒入液中密封，浸泡10天，過濾除渣，即告完成。

浸泡葡萄酒的材料需要優質的藥材，並鑑定在乾陵山沒有新增的藥材，葡萄酒需要用陶罐或玻璃器皿浸泡，浸泡葡萄酒時禁止使用塑料和金屬器皿，酒的度數在55°-60°之間，浸泡時間盡可能長。

材料：桑葚10公斤，冰糖6公斤，顧陽康，無新增劑，用桑葚浸泡酒浸泡酒的做法：

1.將桑葚果實的莖一一切掉。

2.將桑葚果實浸泡在玉公尺澱粉水中10分鐘，然後輕輕沖洗，然後清洗兩次。

3.用玻璃瓶搗碎洗淨並瀝乾的桑葚果實。

4.將搗碎的桑葚果實和水果全部倒入酒容器中。

5.將冰糖放在上面。

6、倒入白酒，密封，浸泡1個月以上。

桑葚浸泡方法如下：配料：桑葚適量、冰糖適量、白酒適量。

1.第一輪切掉桑葚的多餘部分，用清水沖洗乾淨，然後用鹽水浸泡乙個小時。

2.將加工好的桑葚放入酒罐中。

3.加入適量的冰糖。

4.倒入適量的白酒。

5.密封乙個月。

在葡萄酒的聲譽中浸泡桑葚的正確方法，可以單獨浸泡桑葚，另外，也可以用少許冰糖浸泡適量的葡萄酒，是否放冰糖，視個人意願，將準備好的桑葚洗淨，控制水分，放入酒容器中， 加入冰糖、一層桑葚、一層冰糖，倒入顧陽康不加酒浸泡酒中，密封，置於陰涼、通風、避光處貯存，貯存約1至3個月，另外，酒應浸泡在陶罐或玻璃器皿中， 禁止用塑料和金屬器皿釀造葡萄酒， 由於塑料和金屬酒會因酒的腐蝕作用而逃逸有害物質。而玻璃和陶瓷不會產生上述情況，白酒，度數在55°到60°之間為宜！

桑葚浸泡酒的正確製作方法如下：配料：桑葚適量、冰糖適量、白酒適量。

1.切掉桑葚的多餘部分作為這筆租金。

2、把梁亮整理好的桑葚放進酒缸裡。

3.加入適量的冰糖。

4.倒入適量的白酒。

5.密封乙個月以鍵入字母。

不均勻的紅紫色成熟處方很好，溶解了一縷甜味。 這首詩描述了桑葚成熟的時間。 事實上，桑葚是桑樹的果實。

在生活中，我們都知道桑葉可以用來養蠶寶寶，桑葚果實既可以當水果，也可以當藥材。 每年夏天，桑葚果實都成熟了。 紅黑相間的果實掛滿樹枝等著人們採摘，人們把新鮮的桑果放進嘴裡，汁液酸甜可口，果香四溢，讓人吃得不停。

桑葚被稱為“民間聖果”。 中醫認為桑葚是“滋養心智”的好果子，具有一定的食用藥用價值。 但是，桑葚的成熟季節正值盛夏，食用時間很短，很難同時儲存，因此人們想方設法儲存桑葚。

其中，將桑葚加工成桑葚酒是一種常見的方法。

我們採購新鮮的桑葚並清洗，撒上少許澱粉進行消毒，然後用水清洗。 然後將清洗乾淨的桑葚瀝乾。 之後，您可以將桑葚放入白酒中，加入少量碎冰糖，浸泡約1個月後再飲用。

將桑葚浸泡在葡萄酒中，不僅可以保留桑葚的食用價值，還可以帶出桑葚的藥用價值。 在《本草綱目》中，描寫桑酒具有“長期服侍不餓，鎮靜心靈，使人聰明白白”的功效。

桑葚酒的酒精度不是很高，味道更好。 因此，這款果酒很受不同年齡段的人的歡迎，尤其是女性朋友，女性朋友喝了之後，可以滋血滋肌膚，喝了可以讓自己的臉變得美麗。

桑葚中所含的胡蘿蔔素等營養成分能有效防止癌細胞的擴散，抑制癌細胞的生長，因此對預防癌症等疾病有一定的作用。

桑葚酒還可以改善頭髮問題，經常飲用桑葚酒可以幫助促進血液迴圈，以及頭髮的營養**，使頭髮變黑柔軟，延緩衰老。

桑葚酒對經常使用眼睛的工人也有好處。 果酒可以緩解眼睛疲勞、乾燥、變性等症狀，同時具有補陰補血，增強機體免疫力的作用。

桑葚酒不能喝太多，一天最多喝2次，一次約1杯，不要貪圖一杯，否則多喝會對身體造成一些傷害。 同時，大便稀溏、胃冷的人應該少喝這種酒。