荸薺含有哪些營養成分? 對身體有什麼好處?

發布 健康 2024-08-12
4個回答
  1. 匿名使用者2024-02-15

    荸薺介紹:俗稱馬蹄鐵,又稱地栗,因其形狀像馬蹄鐵,又像栗子而得名。 它被稱為馬蹄鐵,僅指它的外觀; 據說它像栗子,不僅在形狀上,而且在味道、成分、功能上都與栗子相似,而且因為它是泥土的結果,所以被稱為磨碎的栗子。

    荸薺皮紫黑相間,果肉潔白,香甜多汁,酥脆可口,自古以來就有地下梨的美譽,北方人稱其為江南人參。 荸薺既可以用作水果,也可以用作蔬菜,是一種受歡迎的時令食品。

    功效:荸薺在根莖類蔬菜中磷含量最高,能促進人體生長發育,維持生理機能,對牙齒和骨骼的發育有很大的益處,能促進體內糖、脂、蛋白的代謝,調節酸鹼平衡。 因此,荸薺是適合兒童食用的。

    在英國,在荸薺的研究中發現了一種不耐煩的抗菌成分——荸薺醌。 本品對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、銅綠假單胞菌和銅綠假單胞菌有一定的抑制作用,對降血壓也有一定的作用。 該物質對肺癌、食道癌和乳腺癌也有預防作用。

    荸薺還具有預防急性傳染病的功能,荸薺在春秀是一種很好的防病食品,麻疹和流行性腦膜炎更容易發生。 荸薺是一種冷食,具有清熱解火的良好效果。 它不僅可以清熱生成食物,還可以補充營養,最適合發燒患者。

    具有清血解毒、利尿通便、化濕祛痰、祛食消腫等功效。

    適合人群:它是一種大眾食品。 兒童和發燒的人最好食用。

    適用數量:每次約10個。

    溫馨提示:荸薺不宜生吃,因為荸薺生長在泥裡,面板和裡面可能有更多的細菌和寄生蟲,所以吃前一定要洗淨煮熟,煮熟的荸薺更甜。 荸薺是生冷食品,不適合脾腎虛血淤滯的人食用。

  2. 匿名使用者2024-02-14

    荸薺味甜,微冷,能清熱產金、涼血解毒、化痰消積等,含有澱粉、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素C和荸薺等成分,對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌和銅綠假單胞菌有抑制作用。

  3. 匿名使用者2024-02-13

    類別: 生活>> 食物烹飪.

    問題描述:我以前從未吃過東西。

    分析:荸薺,中國古代最早的著名工具書《二雅》,稱其為荸薺,因為荸薺鳥喜歡吃。 鮮甜,可作水果或蔬菜,可製成罐頭,可作果餞,可生吃,也可煮熟; 荸薺色色美,形形美,所以歷朝歷代的文人和作家都為它畫了許多詩。

    荸薺不僅營養豐富,而且藥用價值高。 根據化學懺悔的測定,荸薺含有蛋白質、脂肪、糖18%、澱粉26%、粗纖維和18%左右。 據清代醫學專著《本草綱目》記載,它“冷甜”,具有“破積止血止痢、解毒、祛痘、清色醒神”的作用。

    《本草綱目》認為,荸薺可以“解渴、暖氣、降丹士、除風除毒、除胸真熱”。 “粉劑可以用來提亮耳朵和眼睛,消除黃疸,開胃和食用,排毒。 治膈氣,除食銅。

    治血塌陷,消除蠱毒。 “它的澱粉含量很高,可以用來做粉、做粉絲、做酒,其殘渣仍然是豬的優質飼料。

    卡路里(千卡)59硫胺素(mg)。02 鈣 (mg) 4 蛋白質 (g) 核黃素 (mg).02 鎂 (mg) 12 脂肪 (g)

    2菸酸(mg)。7 鐵 (mg.)6 碳水化合物 (g) 維生素 C (mg) 7 錳 (mg)。

    11.膳食纖維(克)維生素E(毫克)。65鋅(mg)。34 維生素 A (mcg) 3 膽固醇 (mg) 0 銅 (mg).

    07 胡蘿蔔素(微克)。8 鉀 (mg) 306 磷 (mg) 44 視黃醇當量 (mcg) 鈉 (mg) 硒 (mcg)。7

  4. 匿名使用者2024-02-12

    大部分人都吃過荸薺,也就是我們經常吃的荸薺,是一種營養成分很多,能促進新陳代謝的食物,經常吃的話,有一定的保健功效。 你知道荸薺有什麼好處嗎,下面具體介紹一下吃荸薺的一些健康作用和藥用功效。

    1.降壓作用

    馬蹄汁加上鮮藕汁、梨汁、鮮蘆葦汁、小麥冬汁一起,被稱為“五汁飲”,經常飲用荸薺汁可以潤幹,還有很好的降壓作用,適合高血壓患者食用。

    2. 食管癌的治療

    10 個荸薺,帶皮蒸熟,每天食用。 對食道癌的預防有好處,能起到防治作用。

    3.喉嚨痛的治療

    栗子汁冷飲,每次125克。

    4.預防流行性感冒

    鮮荸薺250克,甘蔗1根,切成段,鍋裡炒,煮熟食用,有清熱消炎、解渴功效。

    5. 腸道促進

    荸薺500克,煮沸搗碎,加入鹽、姜、豆粉,擠成球狀,炒撈起。 將玉公尺澱粉增稠成醃料,倒在藥丸上,口感清新順滑,對消化有一定的好處,特別適合經常便秘的人。

    6.痔瘡的治療

    痔瘡患者也可以從定期吃馬蹄鐵中受益。

    7. 促進生長發育

    馬蹄鐵可以促進人體的生長發育,維持生理機能的需要,對牙齒和骨骼的發育有很大的好處,因為荸薺中所含的人體所需的三大營養素有利於調節酸鹼平衡,有利於兒童的發育。

    經常吃荸薺的好處可以提高身體的免疫力,對促進兒童的生長發育也有一定的保健作用,還可以預防流感,潤腸潤陰潤乾燥,是一種健康食品。

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清熱排毒,非常適合夏季食用。