經典的白吐司也很好吃，成功的步驟是什麼？

<>白吐司是最簡單、最基本的麵包，是快捷早餐的最佳選擇，這符合老話：最簡單也是最經典！ 易於使用，蓬鬆的白吐司不知所措，讓我們把它放在一起。

不要小看這些簡單的菜餚，因為要讓它們變得完美並不容易，所以讓我們一起努力，讓它成為最好的......

材料。 高粉 250g

50克糖

鹽2克，高糖酵母3克

奶粉 10g

全脂蛋液 30g

牛奶 120g

無鹽黃油 25克

步驟。 <>

1.將除黃油和鹽以外的所有配料放入麵包桶中，揉成光滑的麵糰，然後加入軟化的黃油和鹽，再次啟動麵糰程式並揉捏至完全膨脹的階段，如圖所示，麵糰可以很容易地擀開薄膜，不易破裂，然後開始發酵。

2.取出發酵的麵糰，分成3等份。

3.取乙個麵糰，擀成牛舌的形狀。

4.從上到下向上捲起，如果你習慣了自下而上，沒關係，這只是乙個不同的習慣。

5.依次製作所有麵糰後，蓋上保鮮膜，放鬆15分鐘。

6.取乙個麵糰，再次擀成牛舌形狀，然後從一端卷起來。

7.將麵糰依次捲起放入模具中，放入烤箱開始第二次發酵，記得在裡面放一碗熱水，這樣才能為麵糰創造乙個濕潤的環境。

8.9分鐘滿滿後取出，烤箱170度預熱10分鐘，然後放入麵包屑烘烤35分鐘左右。

9.成品的鑑賞。

10.看，畫效果好，內部組織好到沒什麼好說的，真是軟。

11. 涼爽的切片，完美早餐的必備品。

技巧： 由於麵粉的吸水性不同，應保留10克液體，並酌情加入。 現在天氣轉涼了，泡打粉可以適當增加1克，當然不增加也沒問題。

烘烤溫度是關鍵，因為一不小心就會染色過度，甚至烘烤成厚厚的外殼，所以一定要找出你的烤箱脾氣，根據實際情況稍作調整。

揉麵糰的溫度不能太高。 最好將室溫保持在20度，夏天開啟空調。 發酵：

一槍不高於28度，濕度75%; 第二槍是35度，不高於38度，濕度為85%。 適當展開，不要太鬆，也不要太緊。 掌握發酵狀態，萬一不小心送來，吐司肯定長不大。

將麵糰發酵至吐司盒已滿八分之一，最好將其放入烤箱。 烘烤：學會在175-180度下煮金漣漪吐司盒，烤40分鐘，吐司恰到好處

材料。 高粉 250g

50克糖

鹽2克，高糖酵母3克

奶粉 10g

全脂蛋液 30g

牛奶 120g

無鹽黃油 25克

方法步驟1，將除黃油和鹽外的所有配料放入麵包桶中揉成光滑的麵糰，然後加入軟化的黃油和鹽，再次啟動麵糰程式揉捏至完全膨脹階段，如圖所示，麵糰可以很容易地拉出薄膜且不易破裂，然後開始發酵。 2.取出發酵好的麵糰，平均分成3份3，取乙個麵糰擀成牛舌 4，從上到下卷起來，習慣自下而上，沒關係，習慣不同 5、依次將麵糰全部蓋上，用保鮮膜蓋住，放鬆15分鐘 6、 取乙個麵糰再擀成牛舌形，從一端卷起來 7、將麵糰依次擀成模子，放入烤箱開始二次發酵，記得在裡面放一碗熱水，以便為麵糰創造乙個濕潤的環境 8、 待充分發酵至9分鐘後取出，烤箱170度預熱10分鐘，然後放入麵包皮烘烤35分鐘左右。

經典的白吐司最重要的是揉捏手套膜發酵，先將麵粉等材料混合均勻，揉出厚膜，然後加入黃油和鹽，揉好手套膜，放在溫暖的地方，蓋上蓋子發酵至兩倍大，然後取出麵糰， 瀝乾，切成三份，放入吐司模具中，等到發酵，直到吐司模具裝滿8分鐘。蓋上蓋子，在烤箱中烘烤 40 分鐘。

你可以煎炸，放入鍋中加入沙拉醬，然後加入菜葉、火腿香腸，放入微波爐中5分鐘。

可以做成三明治，可以加煎雞蛋、紅柿子片和柿子干片，還應該加一片生菜，還應該加火腿片，然後還需要加一些沙拉醬。

你可以做三明治，你可以做煎蛋，你可以做提拉公尺蘇，你可以做甜點，你可以做蛋糕，這些都是非常好的做法。

<> “百瞎孝怎麼做白吐司。”

基本款和多功能白吐司。

成分： 頂級烤吐司粉 490 糖 70 水 310 淡忌廉 38 煉乳 20 鹽 8 新鮮酵母 15 黃油 30

方法：將部分麵糰從手套膜中打出並發酵至兩倍大。

將發酵好的麵糰分成8等份，將保鮮膜捲起並鬆弛20分鐘。

擀開鬆散的麵糰，拍掉大氣泡，卷起來，再擀開，放入吐司盒模具中。

溫度 38，濕度 85，發酵至 9 分鐘。

烤箱烤箱在 150 度下烤 30 分鐘。