如何在家做披薩？ 你怎麼能在家裡做乙個好的披薩

配料：麵粉 輔料：黃油、奶粉、食用油、番茄醬、香蒜醬、芝士絲、青椒、洋蔥、蝦、蘑菇 做法：

1、將奶粉和黃油放入麵粉中，儲存2小時; 2、洋蔥洗淨切成圈，青椒洗淨切成方塊，洗淨切成薄片; 3、在煎盤上倒少許油，將麵糰放入盤中壓成中邊薄厚的圓餅，將餅料均勻地填上小孔，然後撒上番茄醬和香蒜醬，加入洋蔥、青椒、蘑菇、蝦、乳酪絲; 4.將帶有調味料的披薩放入微波爐中10分鐘，然後按（烘烤）按鈕5分鐘。 這是另一種方法：準備配料 披薩醬、洋蔥、黃油、粘乳酪（特殊，否則你將無法拉出絲）、水果、自發麵粉、雞蛋、牛奶、青椒、培根、豌豆、玉公尺、香菇。

調味料 鹽、味精、胡椒粉、酸辣醬、橄欖油等。 步驟1 拌勻麵條，加熱少量黃油，與雞蛋和少量自發麵粉混合，然後加入牛奶和麵粉，不停地揉捏，記住麵粉和牛奶要一點一點地加入。 大約250毫公升的牛奶可以做兩個比薩餅，麵糰不要太軟，最後做兩個麵糰，讓它們發酵20分鐘。 第2步 麵條發酵後，可以將蔬菜和水果加工，切成小塊，均勻地塗上少許橄欖油，然後將麵糰擀開放入檢查盤中，因為沒有圓盤，只能做成正方形。

注意中間的薄邊和厚的邊緣，這樣披薩才有稜角。 第 3 步：根據口味在披薩醬上撒上胡椒粉或鹽。 將蔬菜、水果、培根等放在上面，然後根據自己的喜好混合。

我是這樣做的：蔬菜培根配洋蔥、青椒、豌豆、玉公尺、培根和香菇; 水果培根配士多啤梨、菠蘿、培根。 你也可以在上面再撒一些醬汁。

第 4 步 用捻絲機將乳酪切碎，然後隨心所欲地撒在比薩餅上，這樣味道就好吃。 步驟5 將烤箱預熱至220度，烘烤約20分鐘，用一層錫紙覆蓋，以免乳酪過熱。

家用番茄素食披薩。

披薩皮成分：

200克高筋麵粉，100克低筋麵粉，50毫公升橄欖油，180毫公升溫水

21 2 茶匙酵母粉，1 4 茶匙鹽。

餡料：3個天使茄子（切片），1 2個黃辣椒（切絲），6個新鮮蘑菇（切片）。

1 2杯新鮮玉公尺粒，30克磨碎的乳酪。

番茄醬：2茶匙蒜末，2湯匙切碎的洋蔥，2湯匙番茄，2個西紅柿

1 2 茶匙義大利香草（羅勒、奧勒岡、歐芹、百里香等） ）

方法：1. 混合披薩皮成分，揉搓約 10 分鐘，用保鮮膜包裹，靜置 40 分鐘。

發酵後，再揉幾分鐘，然後用乾布蓋住，靜置 10 分鐘，然後放在一邊。

2。加熱城堡，將大蒜和洋蔥炒香，加入西紅柿、西紅柿和香草，然後燉。

翻炒煮至醬汁變稠，放在一邊。

3。用揉搓棒將麵糰壓平，撒上番茄醬和餡料，用叉子刺破小孔，然後放在烤盤上，然後放入210攝氏度的預熱烤箱中烤8分鐘，烘烤。

15分鐘，取出並享用。

4。這種方法的最終效果可能不盡如人意，但這是基本操作，經過熱練後會漸進。

改進。。。為方便起見，在麵包店購買白吐司，然後切成厚片而不是比薩餅皮。

醬汁和餡料還是塗在吐司上，然後在烤箱裡烘烤，效果很好。 這是我每天的食物。 可以用番茄醬、豬肉、黃豆、香菇肉醬、五香肉丁等作為餡料。

在電鍋中烘烤小比薩餅。

材料：披薩麵糰皮2個，番茄醬3大匙，洋蔥末3大匙，青椒適量，培根適量

黃瓜適量，乳酪適量;

調味料：胡椒粉1茶匙，乳酪粉2大匙;

做法：1）將青椒、黃瓜、培根洗淨，切成自己喜歡的形狀，切絲或切丁備用。將乳酪切碎，放在一邊。

2）先在披薩麵糰上塗上番茄醬，在旁邊預留1厘公尺，然後隨心所欲地放食材，最後放乳酪絲。

3）將電飯煲洗淨擦乾，先按下開關預熱，然後放入披薩，可以用重物輕輕按壓開關以保持熱度，蓋上蓋子烘烤約15分鐘，取下重物使開關跳躍，將切片放在盤子上即可食用。可以新增胡椒粉和乳酪粉來調味。

吐司披薩。 材料：蘑菇10克，吐司厚片1片，番茄披薩醬1茶匙，乳酪絲適量，玉公尺粒1湯匙

金槍魚罐頭2大匙，乳酪粉適量;

做法：1）將蘑菇洗淨，切成方塊備用。

2）在烤盤上刷上一層薄薄的油，加入厚厚的吐司片，撒上番茄披薩醬。

3）方法2 將乳酪絲撒勻，然後將方法1的配料與玉公尺粒和金槍魚肉罐頭均勻塗抹，最後撒上適量的乳酪絲和乳酪粉。

4）將方法3轉移到預熱的200度烤箱中，烘烤約6分鐘，直到乳酪表面呈金黃色，然後取出。

200克麵粉

1 2 茶匙（3 克）鹽

1 茶匙（5 克）糖

1湯匙（15克）黃油

1 茶匙（5 克）乾酵母

100毫公升牛奶

在牛奶中加入40毫公升水，加熱至40度，加入乾酵母，攪拌均勻靜置10分鐘，混合麵粉、鹽和糖，加入酵母水，揉成麵糰，加入黃油繼續揉至麵糰光滑，蓋上保鮮膜，靜置2小時， 然後將其擀入所需的蛋糕底座中。

關於乳酪。 如果用普通乳酪烤披薩，不會有刷牙效果，所以製作披薩時一定要用特殊的乳酪，比如在大型超市可以買到的馬蘇里拉乳酪，或者用北京乳酪代替。