如何製作青貯飼料，如何製作青貯飼料

青貯飼料生產方法及技術要點：

1.選擇原材料

選用水生植物、苜蓿草、黑麥草、玉公尺、甘薯藤、南瓜藤、三葉草等原料製作青貯飼料，收穫原料盡量以獲取養分為目的，如果收穫太晚，原料纖維素含量過高; 如果收割太早，原料水分會過多。

2.將食材切碎

1）草長，不適合發酵，所以要剪短，切後達到2-3厘公尺，這樣在裝地窖時可以壓實。

2）縮短後的原料在發酵過程中不會過度損失營養，能均勻沉降，有利於乳酸菌的生長，也能滲出汁液。

3.加入新增劑

1）將發酵新增劑，以及麥麩、公尺糠、玉公尺粉等物質混合到縮短的原料中，然後加水使含水量達到60-70%。

2）用木棍將配料充分混合，以加快青貯飼料的發酵速度。羨慕寬扎。

4.地窖發酵。

1）在地窖內鋪上一層厚度約10-15厘公尺（吸收汁液）的秸稈，然後為了防止漏水和通風，可以用塑料薄膜將周圍區域蓋緊。

2）為了縮短其發酵時間，可以將原料灌入地窖中，直到原料在地窖邊緣上方約60厘公尺處，然後才能密封底部。

秸稈用研磨機粉碎並堆放在發酵罐中並充分壓實。 灑封：在表面灑水，保持濕度在70%，然後用塑料薄膜蓋住密封。

青貯飼料的製作過程：收穫、切碎、新增新增劑、裝袋和儲存。

收穫]原料應在正確的時間收穫，飼料生產的目的是獲得最多的營養。過早收穫，原料含有更多的水分並消化營養物質。

少; 收穫太晚會增加纖維素含量、適口性差和消化率降低。

玉公尺秸稈收穫：整個玉公尺秸稈青貯飼料，一般在玉公尺籽乳成熟階段收穫。 玉公尺秸稈收割完穗後，一般當玉公尺芯蠟成熟至70%完全，葉子還沒有枯黃或玉公尺莖基部1-2片葉子開始枯黃發黃時立即採摘玉公尺芯，在採摘玉公尺芯當天將玉公尺芯收割成青貯飼料。

牧草的收穫：豆科牧草一般從萌芽到開花開始割草和青貯; 豆科牧草從穗到穗一般都用青貯飼料割草; 紅薯藤和馬鈴薯莖葉一般在收穫前1-2天或霜凍前收穫。 收穫後，幼牧草或雜草可在青貯後冷卻3-4小時（南）或1-2小時（北），或與玉公尺秸稈混合。

切碎]為了便於裝袋和儲存，在玉公尺秸稈的秸稈青貯飼料之前，必須將原料切碎，串葉松草或菊苣必須切碎至1-2長左右，青貯飼料可以壓實。禾本科和藤本植物柔軟，易於壓實，切短至青貯飼料3-5左右，效果較好。

新增新增劑]原料切碎後立即加入新增劑，目的是讓原料快速發酵。可新增2-3%糖、甲酸（每噸青貯原料3-4甲酸，含量為85%）、澱粉酶和纖維素酶、尿素、硫酸銨、氯化銨等銨化合物。

灌裝和儲存]通常可以在塑膠袋和地窖中完成。在窖藏之前，在底部鋪上10-15厘公尺厚的稻草，以吸收汁液。 地窖的四面牆都用塑料薄膜覆蓋，防止漏水和透氣性，安裝要穩固，可以用推土機碾壓，用人力夯實，直到高出地窖邊緣60厘公尺左右，才能蓋上蓋子。

封頂時，先鋪上一層切好的秸稈，再加一層塑料薄膜，再用土蓋住壓實。 在周邊挖一條距離地窖 1 公尺的排水溝，以防止雨水流入。 當地窖屋頂出現裂縫時，及時覆蓋土壤，防止漏氣漏水。

袋口必須開啟，每袋青貯原料裝入專用塑膠袋中，用手壓緊並用腳壓緊，直到從袋口填充到30左右，然後幫浦送、密封、擰緊袋口。

青貯飼料非常受歡迎，因此可以儲存為綠色飼料，並在沒有綠色飼料時飼餵。

其生產原理是利用乳酸菌發酵產生大量的乳酸，降低pH值，使飼料呈酸性，從而抑制有害菌的生長，保護青飼料的營養價值。

方法是將需要青貯飼料的原料切碎，如全玉公尺、秸稈、苜蓿或其他牧草，然後放入容器（水泥池等）中，壓實，密封嚴密。

製作青貯飼料的關鍵操作是切碎、壓實和密封，密封越緊，青貯飼料的質量越好。 快速製作青貯飼料，否則飼料在密封之前就開始腐爛。

是整株玉公尺還是一根稻草？ 注意半乾燥、切割、壓實、氣密性才能成功。

（1）建地窖：選擇地勢高、土質堅實、靠近養豬場、遠離糞坑的地方建青貯地窖。 磚、石、水泥砌體或塑料薄膜用於襯砌地窖。

地窖的寬度不超過地窖的深度，四面為圓形，上下壁垂直，避免地表水滲入地窖，周圍應設定排水溝。 地窖的大小取決於牛群的規模和青飼料的數量。

2）及時收割原料：青貯飼料用原料應及時收割，收割過早，含水量較多，不易青貯;收穫太晚，粗纖維含量高，質量差。 芮草從抽穗期到抽穗期應採摘，豆科牧草應從初花期到全花期採摘，青玉公尺應在乳成熟期採收，山藥藤應在霜凍初期採收。

收穫後乾燥1 2天，水分降低至60%，70%切短，一般切成3 5厘公尺長，但粗硬物料應切短，以利於灌裝、搗實和投料。

灌裝時，邊裝邊踩，逐層鋪開，踩得緊，尤其是實心地窖的邊緣，盡量排出進料中的空氣，營造良好的厭氧環境。 它也可以與公尺糠、麥糠和鹽混合用於青貯飼料。

4）地窖密封：當原料裝滿並完全壓縮後，蓋上一層稻草，然後鋪上一層塑料薄膜，然後蓋上5 30厘公尺厚的溼粘土並踩在上面。將地窖密封3-5天後，原料下沉，應及時填土，最後覆蓋的土壤應高於地面，避免雨水滲入。

5）地窖開孔：飼料青貯飼料可在1個月左右開啟使用。使用時要注意使用截面和層數，不能挖孔或使用整體不規則。

每次使用後，都需要用塑料薄膜將地窖口密封，以防止空氣進入。 每次取出的金額應在同一天用完。 小開始餵豬，以後逐漸增加。

一般來說，每頭豬每天可以餵食2 5公斤。 凡是變質的，都不能餵豬。

答：在正確的時間收穫。 玉公尺秸稈的儲存取決於種子的成熟度、綠葉和黃葉的比例以及玉公尺生長的天數。

紅薯幼苗的青貯飼料應在霜凍前割下，馬鈴薯應在霜後生產。 適當乾燥。 如果收穫後青貯飼料的含水率較高，可在田間適當撒布2 6小時，使含水率降低到65%至70%。

運輸。 收穫後，應及時將青貯原料運送到秸稈現場，如果間隔時間過長，容易流失更多的養分。 縮短時間。

原料運輸完畢後，應及時用秸稈機剪短，1 2 cm青玉公尺秸稈，2 4 cm鮮甘薯苗和苜蓿草。 嘎 縮短後的青貯原料應及時裝入青貯窖，可採用邊切短邊裝地壓實的方法。

裝地窖時，每踩20-40厘公尺應踩一踩，特別注意青貯地窖的周圍和角落。 如果有2種以上的原料與青貯飼料混合，則應將縮短的原料混合均勻並包裝入窖中。 同時，檢查原料的含水率是否合適。

帽。 青貯飼料灌裝後，需要繼續灌裝原料，直到原料高出地窖邊緣40至60厘公尺，然後用一整片塑料薄膜覆蓋，再用一層溼麥秸或5-10厘公尺厚的秸稈覆蓋， 最後用土壓實，土厚30-40厘公尺，表面平整，地窖頂部凸起成饅頭的形狀。

青貯飼料是一種微生物發酵方法，主要利用自然界中乳酸菌等微生物的生長繁殖，通過綠飼料的封閉缺氧發酵產生乳酸，從而抑制黴菌的活性，使青飼料能夠長期儲存。 青貯飼料能有效儲存秸稈青飼料中的維生素、蛋白質等營養物質，還能增加一定量的畜禽可利用的乳酸和細菌蛋白，以及一定的香味，增加了秸稈飼料的適口性和營養性。

發酵原理：將含水量為55-65的青秸稈揉成細絲，在密閉缺氧條件下用打包機將薄膜打捆，通過厭氧乳酸菌、好氧飼用菌和有益菌的協同發酵，產生的二氧化碳形成厭氧環境，分泌的乳酸使飼料呈弱酸性（pH值， 可以有效抑制其他微生物的生長，抑制各種細菌的繁殖，最後乳酸菌等有益菌被自身代謝產物抑制，發酵過程逐漸停止，飼料進入穩定儲存期。在整個發酵過程中，營養物質幾乎沒有損失。

青貯飼料酸香，柔軟多汁，口感鮮美，營養豐富，有利於長期儲存，是牲畜的優良飼料。

青貯法是利用綠色飼料中存在的乳酸菌，在厭氧條件下對飼料進行發酵，使飼料中的部分糖源轉化為乳酸，使青貯飼料的pH值降低到以下，從而抑制黴菌、腐敗菌等其他好氧微生物的繁殖和生長， 從而達到綠色飼料長期儲存的目的。

青貯飼料成敗的關鍵在於它是否能滿足乳酸菌生長繁殖的四個條件：厭氧環境（氧氣氧化飼料，好氧微生物如黴菌、腐敗菌等繁殖和變質）、原料中充足的糖分、適當的含水量，這三者都是必不可少的。 另外，要注意溫度。

青貯飼料的製作方式有青貯塔、窯、溝、樁、袋等，可根據您的實際情況選擇。

（1）適宜含糖量：青貯原料的含糖量只有在青貯原料鮮重的幹物質中含糖量不低於10%15%時，才能達到良好的青貯效果。

玉公尺秸稈、高粱秸稈、禾本科、甘薯藤、甜菜、捲心菜等，都是優良的青貯原料。 豆科飼料作物，如紫花苜蓿、紫雲英、三葉草、犀牛、蠶豆和綠切大豆等，含糖量或可溶性碳水化合物較少，粗蛋白含量較多，不易青貯原料，最好與青貯飼料混合（1個為宜），或收穫後，乾燥至45%55%含水量， 再放入半乾草再青貯，效果更好，營養更全面。

2）適宜含水量的乳酸菌繁殖活動，要求含水量最適宜的65%為75%。但是，青貯原料的適宜含水率因質地不同而有所不同。 質地粗硬的原料應達到78%-82%，嫩、多、軟的原料含水率應較低，以60%為宜（表6-2和表6-3）。

該方法的適用範圍以標準扭曲和扭曲方法判斷，整個原料莖扭曲彎曲而不斷裂，水適合汁液滴落，握住時水滴從手指流出，水分含量必須大於75%草已經開始斷裂， 含水率小於55% 手持法將原料切碎，緊緊握住原料1分鐘，然後慢慢鬆開，如果草球慢，可以保持其形狀而不漬汁，手掌也濕潤，見水不滴水，說明水分合適， 含水率為70% 75%草球有彈性，緩慢散展，含水率為55% 如果65%的草球立即散落，則含水率約為55%。

role="表6-2 青貯飼料原料含水率的判斷方法：青貯原料種類、適宜收穫期、含水率（%）、全株玉公尺（帶穗）、乳成熟期65、玉公尺收穫後秸稈和果實成熟期、收穫50 60、豆科牧草和野草、芽期至早花期、70 80、禾本科牧草、 穗期至抽穗期，70 80，甘薯藤霜前或馬鈴薯收穫期1 2天，馬鈴薯莖葉86，三水合飼料霜凍前86 2天，80

role="表6-3 常用青貯飼料原料適合收穫。

青貯飼料是將玉公尺秸稈、長蔗尾、甘薯藤、花生藤、象草、馬鈴薯等直接或收穫後經適當風乾、切碎後，密封貯存於青貯飼料窖、溝渠或塔中，在疏氣環境中經乳酸發酵製成。 既能保持青飼料的營養價值，提高原料的適口性，又能調節青飼料的平衡**，是牛的好飼料

1）盲貯的原理 青貯飼料是將新鮮綠色多汁的飼料切碎放入青貯酒窖、青貯塔或青貯溝中，壓實密封，通過微生物發酵製成酸味鮮美的飼料。此源可以儲存數月甚至數年。 因此，青貯飼料是長期儲存青飼料的好方法。

青貯飼料質量的關鍵是創造一定的條件，保證空氣中附著在飼料上的有益細菌的生長繁殖，如乳酸菌和酵母菌，使飼料樹能夠發酵，產生適量的乳酸，並抑制黴菌等其他有害細菌的生長， 變質和酸性細菌。乳酸菌是厭氧菌，在生長和繁殖過程中需要一定量的糖和水。 因此，青貯飼料的原料應含有一定量的糖和適量的水。

如果糖分少，乳酸菌會讓饅頭增殖，產生的乳酸很少，很難抑制其他雜菌的生長，不利於青貯飼料。 水分過多或過少也不利於青貯飼料。 水分過多、牙釉質濃度變稀、汁液外滲造成喬點流失，容易使丁酸菌繁殖，使青貯飼料品質差; 如果水分太少，原料不易壓縮，容易造成好氧腐敗菌的繁殖，造成黴菌和腐敗。

用作青貯飼料的原料需要 65 至 70 的水分含量。 如果原料嫩，含水率可小於60; 原料較粗，則含水量可高於70，如果低水分青貯飼料應同時為40至60o，因為乳酸是厭氧菌，因此青貯原料在貯存時必須切短並壓緊，以促進泌乳菌的快速生長和繁殖， 產生大量的乳酸，並抑制其他微生物的生長。當產生的乳酸達到一定量時，乳酸也會受到抑制，從而停止生長，從而在青貯能力中形成無菌無氧的環境，使飼料可以長期儲存。

可用作青貯飼料的原料有很多種，如玉公尺秸稈（最好有穗）、甘蔗尾、象草、苔蘚藤、花生藤、紅薯等。