大人喝什麼粥最有營養，老年人喝什麼粥有營養

煮紅薯粥也不錯。

適合老年人食用的藥用粥（熟地粥、歐洲防風草粥、紫蘇粥） 中醫認為，老年人容易受到外來之害，使舊病**或誘發新病，所以首先要預防感冒，經常吃3種粥可以起到保健作用，古醫書《千金坊》中記載： 春天適合吃粥，有三方：一種叫熟地黃粥，補缺。

取熟地黃搗汁，等粥半熟，汁液就在下面。 用棉袋50粒花椒，姜一塊一起煮，粥煮熟，去棉袋，再煮乙個羊腎，切成條狀，如韭菜葉，少加鹽吃。 第二種叫做防風粥，可以去除四肢上的風。

取大部分歐洲防風草、湯劑和粥。 第三種是紫蘇粥，取紫蘇炒至微黃香，炒汁做成粥。 （三種粥都是溫熱的，發燒不宜食用。

三類粥的共同特點是耐風防寒、耐濕、清血清熱。 熟地黃粥能清熱涼血，治療老年人因體液流失而引起的便秘，粥中的胡椒姜有祛寒還陽脈的作用，羊腎能補腎益肺。 防風粥可出，祛風防潮，治療有關節痛、頭痛、頭暈的老年人。

紫蘇粥能散風消寒，有調氣擴胸、止鬱、止痰的作用。

1.菌粥。

黑木耳30克，粳公尺2兩，大棗3-5個。 將木耳浸泡半天，然後用粳公尺和大棗煮粥，煮沸後加入適量的木耳和冰糖煮成粥。 這種粥潤肺、養陰養胃、補氣血、補腦健心，適合體質虛弱的中老年人食用。

2-羊肉粥。

鮮製羊肉3-5兩，粳公尺適量。 羊肉洗淨，切成小塊，用粳公尺煮粥。 羊肉粥能益氣血，補虛，暖脾暖胃，適合陽氣少、氣血流失。

3-百合粥。

百合30克，用清水浸泡半天除去苦味，再加入公尺飯100克，適量加水煮至粥成型，加入適量冰糖，早晚各服用一次。 百合含有少量的澱粉、脂肪、蛋白質和微量生物鹼，具有清熱補陰、潤肺舒緩神經的作用。

4-埃倫粥。

取柏仁15克，炒棗20克，粳公尺100克。 先將柏仁和棗仁搗碎，用粳公尺粥煮粥，粥煮熟後加入適量蜂蜜，煮一兩熬，睡前服用。 伯子仁具有滋養心靈、舒緩神經的作用，酸棗仁滋肝膽，滋心脾，現代藥理研究證實，酸棗仁具有抑制中樞神經系統的作用，具有鎮靜催眠作用。

這種粥適合失眠多夢易醒、膽怯心怯、心臟膽虛的人。

5-八寶粥。

種子6克，大麥公尺，白扁豆，蓮子，山藥，紅棗，龍眼，百合和150克大公尺。 將前 8 種口味煮 40 分鐘，然後加入公尺飯繼續煮成粥。 分餐吃，加糖吃幾天。

這種粥能健脾胃，補氣補腎，補血鎮靜神經。 適用於失眠、虛弱、腫脹、腹瀉、口渴、咳嗽、痰少。

6-龍眼蓮子粥。

取龍眼肉20克（龍眼肉）、蓮子30克、公尺飯100克。 將蓮子搗碎，與龍眼肉和公尺飯一起煮成粥，睡前兩小時服用。 龍眼肉滋心脾，養血鎮靜神經，蓮子滋脾養心益腎。

這種粥特別適合心脾虛虛、失眠、心悸、健忘、乏力、稀便、面色蒼白的人。

7-熟地黃粥。

生熟地黃根30克，炸酸棗仁30克，粳公尺50克。 先將生地和酸棗仁炒熟，取汁除渣，加公尺煮成粥，早上當早餐吃。 熟地黃清熱養陰，酸棗鎮靜。

適用於失眠心煩意亂、心悸、頭暈、耳鳴、腰痠背痛、五心煩躁等患者。

8-拼圖粳公尺粥。

粳公尺50克，拼圖粒5克。 首先，將拼圖仁磨成粉末，將粳公尺洗淨放入砂鍋中，加水，用大火煮沸，然後用小火煮成粥。 加入益智仁粉和調味品，煮一會兒。

適用於腎虛、腹部冷痛等症狀。