如何鑑別真藏紅花，如何辨別真藏紅花

1.身體完整。

藏紅花為雄蕊，長1 3厘公尺，柱頭不規則傘形。 由於是手工採摘的，所以在三個沒有分開的雄蕊中仍然可以看到藏紅花。 這是藏紅花真實性的重要標誌。

假藏紅花厚度均勻，根部不呈喇叭形。

2.觀察顏色。

藏紅花顏色深紅色，乾燥後易碎，但最好有健康的體色。

3.水浸泡法。

正宗藏紅花的圓圈有乙個橙黃色的環，逐漸將水染成黃色，顏色鮮豔清澈。 正品的一端展開成喇叭形，水面上沒有油性浮物，如果氣泡變紅，則染色。 贗品是由其他花製成的，染色的。

浸泡在水中後會碎裂，染色後會迅速褪色，水會變成紅色或橙色，並帶有油性漂浮物。

4.聞氣味。 正宗的藏紅花有一種非常特殊的花香，而假冒或摻假的商品則有淡淡的味道，甚至沒有花香。

5.品嚐味道。 正宗的藏紅花乾有苦澀的咀嚼味道。

1.浸水法：取幾根藏紅花絲，放入熱水中，觀察水的變色情況。 藏紅花的細絲雖然是紅色的，但其有效成分在水中浸泡後是黃色的，而假藏紅花只能染成紅色，浸泡在水中後保持紅色。

2、觀察方法：正品細絲尖端有喇叭口。

教你辨別真假藏紅花。

給我發一張照片，我給你看。

看湯的顏色：正宗的伊朗藏紅花第一次用熱水沖泡時呈金黃色，反覆沖泡後呈金黃色，用熱水沖泡時可呈深金黃色。 假藏紅花可以是金黃色的，一次沖泡不浸泡，花體嚴重褪色。

手工研磨型：正宗的伊朗藏紅花用熱水浸泡，用手揉捏，形狀比較完整，手會染成金黃色，不易洗掉顏色。 如果把假貨捏在手上，會變成糊狀或容易折斷，手的顏色是橙色的，容易洗掉。

<>拿三兩根藏紅花棒浸入水中，可以看到橙黃色呈直線下降，水染成黃色，但花朵不褪色。 花是紅色的，但水是明亮的淡黃色。 並且不應有粉狀沉澱，必須摻雜沉澱。

另外，如果花朵在短時間內變成棕色或白色或其他顏色，或者如果它們被折斷，那也是假的，花朵應該是鮮紅色的，不褪色，不折斷。

正宗的藏紅花有非常濃郁的花香，非常特別，而假冒或摻假的商品則有淡淡的味道，甚至沒有氣味。 如果想知道正品的味道，不妨去正規藥店看一看，可以知道正品香味和假香味。

將藏紅花放在白紙上，攤開仔細觀察，**藏紅花長，暗紅色，無油光澤，黃色花柱小為上品，品質脆，乾燥後易碎。 雖然破了，但每個部分都是喇叭形的，或者把藏紅花放在乙個白色的袋子裡，搖晃幾下後，藏紅花的花粉會粘在袋子上，淡黃色，明顯。

用薄紙取乙個小藏紅花包裹，在中間用力擠壓，紙上不要留下油痕，否則會摻雜礦物油或植物油。

藏紅花的真偽可以通過浸泡、擦拭、壓制和碘來區分。

1.水浸泡法：將真正的藏紅花浸泡在水中後，可以看到明顯的黃色活性成分從細絲周圍釋放出來，水最終會被染成金黃色。

2.擦拭方法：在白紙上用力擦拭後，正品藏紅花的痕跡呈黃色或橙色。

3.壓制：壓制正品藏紅花後，紙張上不會有油漬。

4、碘酒法：碘酒滴入真藏紅花後不變藍。

筆記：如果擦拭方法的痕跡不易顯影，可以先將燈絲浸入水中，然後再擦拭。