如何區分藏紅花和假貨？ 如何區分藏紅花和假貨

教你辨別真假藏紅花。

1.浸水法：取幾根藏紅花絲，放入熱水中，觀察水的變色情況。 藏紅花的細絲雖然是紅色的，但其有效成分在水中浸泡後是黃色的，而假藏紅花只能染成紅色，浸泡在水中後保持紅色。

2、觀察方法：正品細絲尖端有喇叭口。

藏紅花的真偽可以通過浸泡、擦拭、壓制和碘來區分。

1.水浸泡法：將真正的藏紅花浸泡在水中後，可以看到明顯的黃色活性成分從細絲周圍釋放出來，水最終會被染成金黃色。

2.擦拭方法：在白紙上用力擦拭後，正品藏紅花的痕跡呈黃色或橙色。

3.壓制：壓制正品藏紅花後，紙張上不會有油漬。

4、碘酒法：碘酒滴入真藏紅花後不變藍。

筆記：如果擦拭方法的痕跡不易顯影，可以先將燈絲浸入水中，然後再擦拭。

藏紅花真假的辨別方法：浸泡水的顏色、形狀的細節、香氣的氣味、壓紙方法。

1.浸泡水的顏色。

真藏紅花雖然外表是紅色的，但浸泡水是金黃色的，贗品一定要染成紅色，浸泡水應該是紅色的，有人可能會反駁說，有些紅色的衣服浸泡在水裡不會褪色，但如果是這種情況，浸泡後應該是無色的。

2.形狀細節。

真正的藏紅花，一端厚，另一端薄，粗端不規則鋸齒狀。

3.聞香氣。

正宗的藏紅花有非常濃郁的花香，非常特別，而假冒或摻假的商品則有淡淡的味道，甚至沒有氣味。

4.壓紙方式。

用薄紙取乙個小藏紅花包裹，在中間用力擠壓，紙上不要留下油痕，否則會摻雜礦物油或植物油。

藏紅花的形態特徵

藏紅花（“收藏的本質”），又名：Povlan（“喝酒和喝酒”），Sa Fulan（“收藏的本質”）。 多年生草本植物。

地下鱗莖呈球形，覆蓋著棕色膜狀鱗片。 葉9 15，白色鱗莖出生，無柄，葉窄，長，線形，長15 20厘公尺，寬2 3厘公尺，葉緣倒置，細毛，基部被4 5寬鱗片包圍。

花頂端，直徑厘公尺; 花序6，倒卵形，淡紫色，花管長4.6厘公尺，管狀; 雄蕊3，花藥大，基部箭形; 雌蕊3，心皮輔合，子房下屬，小柱細長，黃色，先端3個深裂，從花管外側突出，下垂，暗紅色，柱頭先端稍膨大，開口漏斗形。 蒴果，細長，有3個鈍脊，長約3厘公尺，寬約厘公尺，果實成熟時到達地面。 種子很多，球形，革質。

開花期為11月上旬至中旬。

1、看外觀：一般好的藏紅花是暗紅色的香味，藏紅花一般是用雄蕊採摘的，雄蕊裡有3個雌蕊，形狀修長，正是這部分用於醫藥; 而壞的或假的藏紅花一般都是鮮紅色的，聞起來很臭。

2.浸泡在水中的鑑別：藏紅花浸泡在水中也有好壞之分，可以取少量藏紅花浸泡在水中觀察其變化。 一般真藏紅花浸泡在水中後，花朵周圍會出現橙黃色，並會一點一點地沿直線滑落，逐漸將水染成黃色，顏色鮮豔透明，水面上沒有漂浮物，如果是紅色或其他顏色， 那麼這樣的藏紅花是假的。

3、嗅覺和嗅覺：藏紅花有香味，一般真正的藏紅花有一種很特別的香味，聞起來特別清新; 假藏紅花或壞藏紅花聞起來會感覺有點混，因為它與其他花葉混合在一起

目前市面上有大量不法商家**“假藏紅花”，造假手法多種多樣，常見的是用真藏紅花中的其他花蕊或假花染冒。 這裡有幾種方法可以識別藏紅花。 如何區分真藏紅花和假藏紅花

識別真正的藏紅花最簡單、最直接的方法是仔細觀察它的外觀，包括藏紅花的顏色、形狀、大小等。 最好將藏紅花放在一張白紙上，然後攤開仔細看看。 要知道，真正的藏紅花是長而暗紅色的，無油有光澤，乾燥後易碎。

如果藏紅花結塊，那麼它很可能與水混合。 即使有些藏紅花被打破了，每一朵都是喇叭形的，我們可以把藏紅花放在放大鏡下觀察它，這樣一目了然就能看出它是什麼形狀。 假藏紅花一般呈淺紅色，表面有明顯的光澤。

聞起來藏紅花正品的氣味有濃郁的花香，雖然香味濃烈但不刺鼻。 一般來說，在假貨的香味中很難達到這個濃度，大部分都是淡淡的，有些是聞不到的。 如果你在購買藏紅花時對藏紅花一無所知，你可以去專業的藥房聞一聞。

藏紅花是一種藥物，我們可以在鑑定時浸泡在水中。 真藏紅花主要由雄蕊組成，浸泡在水中不會立即破裂，水呈淡黃色。 假貨通常由其他花瓣或摻雜物組成，浸泡在水中時，花瓣會迅速破裂，褪色更快，水會變成紅色或橙色。

用穴位按摩鑑別藏紅花時，也可以用紙巾取少量藏紅花包裹在中間擠壓，注意紙張是否乾淨，沒有灰塵等汙染物，否則會影響鑑別結果。 真正的藏紅花在擠出後不會留下任何汙漬或其他雜質。 但是，如果紙張上有明顯的汙漬，則通常是假的。

粉末識別。 據了解，藏紅花的粉末一般為橙紅色，粉末的顏色容易因其他物質的摻雜而發生變化，一般假藏紅花多為紅色。

筆記：

購買藏紅花時，最好去正規藥店購買，這樣比較安全。 引用

1.真藏紅花：真藏紅花是用紫藍色的藏紅花雄蕊做成的，取樣浸入水中稍輕，水染成金黃色並逐漸向下，在水中不會立即破裂，水呈亮淡黃色，用放大鏡觀察水面上的無油漂浮物， 正品的一端展開成喇叭，一面有裂縫。

假藏紅花：贗品是其他花甚至蘿蔔的雄蕊切成很細的絲，然後染色，浸泡在水中後，蘿蔔會被折斷，染色後會很判斷觸山而迅速褪色，挖水會變成紅色或橙黃色並有油性漂浮物，摻假品種有藏紅花雄蕊， 黃花菜染色、玉公尺花柱、柱頭、紅花、荷須等。

2.真藏紅花：藏紅花的紅色不是染色的顏色，用面紙用力按壓，紙上不會有顏色殘留。

假藏紅花：假藏紅花的顏色染色較晚，材料表面有大量顏料，用力按壓後顏料會脫落，紙張上會有紅色殘留物。

3 真正的藏紅花：將藏紅花放在一張白紙上，攤開仔細觀察，真正的藏紅花是花的雄蕊，因此，每個藏紅花都是喇叭形的，有些是折斷的。

假藏紅花：假藏紅花多是用食用膠染色的，不是喇叭形的，多為不規則條狀或圓柱形。

4 真藏紅花：取出一小塊藏紅花，放在玻璃板上，加入一滴稀硫酸，真藏紅花在花周圍會出現深藍色，然後慢慢變成紫色，然後變成紅褐色。

假嘈雜藏紅花：由於含有色素，滴加化學測試液會直接導致色素溶解，直接出現微紅現象。