白木耳蓮藕湯的禁忌症 吃白木耳要注意這幾點

銀耳濕潤油膩，感冒咳溼痰者慎食，食用後出現腹瀉者不宜食用。冰糖白木耳含糖量高，所以睡前不宜食用，以免引起血液粘度增加。

2.購買時，白木耳為幹、白、淡黃色、大而有光澤、膠質濃稠為上等。 如果顏色太白，則經常進行加工和漂白，如果顏色發黃渾濁，則存放時間過長，不應購買。

3.食用前，必須將白木耳浸泡在冷水中（全部上公升），然後在熱水（溫）水中浸泡20至30分鐘，然後用清水沖洗數次後方可食用。 浸泡後，應去除未開封的部分，尤其是淡黃色的部分。

4.變質的白木耳不宜食用，以防中毒。 變質的幹白木耳呈焦黃或綠褐色，不鮮豔，花形薄弱，易碎，花梗上有黑點，或橙紅色斑塊，後起水泡，粘稠有異味。

此外，表面蓬鬆的乾燥產品上還有發霉的危險。

<>1.出血或月經來潮的女性不應進食。銀耳本身具有抗血小板凝血作用，出血的人進食後會引起出血加重，不利於傷口癒合。 如果女性在月經期間食用白木耳，可能會出現月經出血過多。

2.腹脹的人不應該吃東西。 確切地說，腹脹的人不應該吃白木耳蓮子湯，因為白木耳蓮子湯很容易引起腹脹越來越嚴重。

3.外感冒、出血、糖尿病患者慎用。 糖尿病患者應避免食用含糖量較高的食物，因此白木耳蓮藕湯不宜食用。

4.不適合老人和兒童。 銀耳非常寒冷，可能會引起腹瀉和其他疾病，所以要小心。

5、有風、感冒、咳嗽、濕痰者慎食，進食後腹瀉者不宜食用。 冰糖白木耳含糖量高，睡前不宜在木邊吃，以免引起血液粘度增加。

1 蓮子白木耳湯本身的禁忌並不多，從吃禁忌的角度來看，主要有以下幾點：

蓮子白木耳湯不宜多吃，蓮子含有大量的澱粉，是需要一定的消化吸收能力的，而白木耳中含有大量的膳食纖維和明膠，對於胃來說也是一種負擔，大量蓮子白木耳湯可能會引起腸胃不適。

因為蓮子白木耳湯營養豐富，久放比較容易變質，蓮子白木耳湯變質後可能產生對身體有害的物質。

所以，變質的蓮子白木耳湯是不可食用的，無論變質到什麼程度，都是不可食用的，以免中毒。

21.有出血症狀的人：對於有出血症狀的人或手術後的人，不允許吃蓮子白木耳湯，因為白木耳含有抑制血小板凝固的物質，可能導致這類人持續出血。

2、風冷咳嗽者：對於有風寒咳症狀的人，不宜吃蓮子白木耳湯，白木耳有滋陰保濕乾燥的作用，對於風冷咳嗽患者，吃蓮子白木耳湯容易加重症狀。

3、老人和幼兒：老人和幼兒也不適合吃蓮子白木耳湯，主要是因為這兩類人的消化吸收功能比較弱，吃蓮子白木耳湯容易出現消化不良等不舒服的症狀。

4、糖尿病患者：由於白木耳中的糖分含量比較高，蓮子中的澱粉含量較高，為了口感更好，會在蓮花籽白木耳湯中加入糖分，容易使糖尿病患者血糖公升高，從而影響病情，所以糖尿病患者需要慎重食用。

3 是的。 蓮子白木耳可以泡一夜再熬，這樣蓮子泡得更軟，白木耳充分浸泡，蓮子白木耳湯做得更快，可以做出粘膩可口的蓮子白木耳湯。

但需要注意的是，蓮子白木耳浸泡時，最好放在冰箱裡冷藏浸泡，因為它容易在一夜之間變質，放在冰箱裡可以防止變質和不可食用。

4、易引起腸胃不適。

蓮子白木耳湯不應該每天吃，主要是為了防止消化不良，因為蓮子白木耳湯需要一定的消化吸收能力，消化吸收蓮子白木耳湯需要一定的時間。

每天吃容易引起胃腸壓力過大，會引起腸胃不適，所以最好不要天天吃蓮子白木耳湯，建議每2-3天吃一次。