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匿名使用者2024-02-06豆腐塊塗上澱粉，蘸上雞蛋混合物，塗上麵包屑，可以炸至外焦內嫩。
材料：冬瓜200克，洋蔥150克。
調味料：鹽適量、雞精適量、黑醬油適量、調和油適量、朝天胡椒適量。
步驟：1將豆腐切成條狀，放在一邊。
2.倒入雞精、鹽和胡椒粉。
3.倒入蒜末和淡醬油。
4.鋪好，醃製一會兒。
5.塗上澱粉，蘸上蛋液和麵包屑。
6.油溫為70%熱炸豆腐。
7.用小火煎至金黃色，然後從申請中取出。
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匿名使用者2024-02-05在平底鍋中炒8分鐘，然後在豆腐塊上刷上油和豆南醬，繼續炒7分鐘，這樣豆腐外面就焦了，裡面嫩了。 炒豆腐的具體方法如下：
材料：豆腐1塊，黃豆醬適量，玉公尺油少許，生菜適量。
1.第一步是用刀將準備好的豆腐切成大塊，如下圖所示。
2.在豆腐上刷上油和黃豆醬，然後放入油炸鍋中煎炸。
3.盡量均勻地鋪在每個豆腐塊上。
4.在油炸鍋中煎8分鐘，然後在豆腐上刷上油和黃豆醬，繼續煎。
5.再炒7分鐘，然後從鍋中取出，放在生菜上，這樣炸好的豆腐外面燒焦，裡面嫩。
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匿名使用者2024-02-04食材：豆腐1000克 輔料：油500毫公升
第 1 步：準備豆腐。
第2步：將豆腐切成三角形。
第三步：鍋裡放油，當油溫達到70%熱時，加入豆腐塊炒。
第 4 步：將豆腐煎至金黃色，然後取出。
第 5 步：冷藏並放在一邊，不要冷凍。
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匿名使用者2024-02-03炸豆腐。 材料：豆腐8片。
輔料：鹽適量，油適量。
步驟：1買完豆腐，洗淨瀝乾，用少量鹽醃製吸收風味，用刀將豆腐切成小顆粒，放在一邊。
2.從鍋中取出，在鍋中加熱油，加入豆腐。
3.將豆腐放入平底鍋中，用中火煎至四面呈金黃色。
4.從鍋中取出之前，換火以擠出油，取出並瀝乾油，讓它冷卻並裝瓶。
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匿名使用者2024-02-02油溫控制不好，油溫一定要高，看到油沒有聲音，或者冒煙，放進去，加大火，如果油溫低，可以拿出來，再放進去，等油溫高了，放進去，過高的時候，開啟火，把鍋轉離源頭， 自己掌握，不要煎。
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匿名使用者2024-02-01當油溫達到80度時，放入豆腐，幾秒鐘後將其取出，油溫公升高後再放入，以此類推，連續三次。
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匿名使用者2024-01-31你可以把它塗上麵粉，然後加一點雞蛋。 油溫控制低一點，油沸騰後關火。
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匿名使用者2024-01-30要想猛烈的火，就要狠狠地燒油，不能用鐵板，選擇的豆腐要硬，不要用大豆油。
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匿名使用者2024-01-29對熱和油溫的控制必須很高。
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匿名使用者2024-01-28鍋裡有8層油，乙個溫度 豆腐不宜過多太快
別問我第8層油的溫度是什麼樣子的
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匿名使用者2024-01-27油炸豆腐外黃裡李白......
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匿名使用者2024-01-26去各區財政局填寫，那裡有模板。
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匿名使用者2024-01-25將外面浸入玉公尺澱粉中並油炸。
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匿名使用者2024-01-24選擇老豆腐，用小火煎。
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匿名使用者2024-01-231、炒豆腐時，要多油，油溫高，保證外面幹嫩。
2、炒豆腐時，要把豆腐乙個個放在鍋裡煎，豆腐拉扯器要分散，防止粘在一起，這樣豆腐才能外酥裡嫩。
3、將豆腐放入沸水中煮一會兒後再煎，加入少量鹽，然後瀝乾水分，用酥脆的炸粉包好，然後在鍋裡炒，使豆腐外酥內嫩。
4.油炸前將豆腐浸入打好的蛋液中，然後在豆腐上塗上麵粉，放入鍋中煎炸，使豆腐外酥內嫩。
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匿名使用者2024-01-22<> “油炸豆腐。 配料：新鮮豆腐、小公尺辣椒、蒜末、芝麻、生抽、蠔油、醋、砂糖、香菜。
方法：1將白豆腐切成方塊，使其更厚一點。
2.油溫50%熱，開始在鍋中煎下肢，慢慢煎至金黃色，除去油。
3.將調味醬、蒜末、小公尺椒、白芝麻、熱油倒入帶出香味，再加入淡醬油、蠔油、醋、砂糖，攪拌均勻。
4.撒上一些辣椒麵或將醬汁倒入炸豆腐塊中（您也可以在此步驟中將熱油倒在辣椒麵和蒜末上）。
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匿名使用者2024-01-21炸豆腐外酥內嫩
材料：老豆腐1塊，雞蛋1個，玉公尺澱粉適量，辣椒1個，蒜瓣2瓣，生抽1勺，陳醋1/2勺，蠔油1勺，蒸魚抽1勺，鹽適量，花椒油4滴，雞精少許， 蔥末適量，糖半勺，香油6滴。
器皿：盤子、碗、火鍋。
1.將豆腐切成大小和厚度適中的小方塊，全蛋液，先用一層玉公尺澱粉包裹每塊豆腐，然後用一層蛋液包裹，放在一邊。
2、醬汁：少許雞精、白糖半勺、陳醋半勺、花椒油4滴、淡醬油1勺、蠔油1勺、香油6滴、蒸魚抽1勺。 將辣椒切成小塊，將大蒜切碎，蔥切碎，放在一邊。
3.將油放入熱鍋中，油熱後，用筷子將豆腐乙個個放入鍋中，炒1-2分鐘，等待一面炸至金黃色，翻面將另一面煎至金黃色。 煎第二面時，用筷子在豆腐塊中間戳一兩個洞，以方便後續調味。 豆腐炒好後，放入碗中。
4.將油放入熱鍋中，油熱後轉小火，加入蔥末、蒜末和辣椒，加入適量鹽，10秒後倒入準備好的醬碗中，攪拌均勻，立即倒在豆腐上。
豆腐介紹
大眾對豆腐的熱愛推動了豆腐製作過程的進步和發展。
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匿名使用者2024-01-201.將植物油倒入鍋中加熱，敲入雞蛋，用小火煎鹹蛋餅，放在一邊; 將豆腐切成方塊，在平底鍋中用小火煎至金黃色，倒入漏勺並瀝乾油。
2.在炒鍋中加熱植物油，加入薑末。 將蒜末、幹辣椒粉、湘辣椒醬和蠔油炒香，倒入鮮湯煮沸，加入豆腐，加入鹽、味精和醬油，用小火煮至味道鮮美。
3.加入煎蛋捲、青椒末和紅辣椒末，用大火將濃湯收集起來，用溼澱粉增稠，撒上切碎的蔥。
炸豆腐怎麼做？
炸豆腐外酥裡嫩，口感很好。 煎的時候，油溫要高才能把豆腐放下，差不多炸的時候可以翻過來，否則很容易折斷。
對於女性來說，豆腐是保健、美味、抗衰老的好食物。
用松子製作炸豆腐的美味方法。
油炸豆腐配料的製備。
豆腐500克，松子50克，糖70克，雞湯500毫公升，香菜末50克，調味料適量。
方法步驟。 1.將豆腐切成2立方厘公尺的方塊，在沸水中煮至漂浮，然後瀝乾。
2.將蔥和姜放入鍋中，將油煮至六熟，加入25克糖，炒至紅棗紅色，撒上烹飪材料。
3.加入雞湯、松子、精鹽、糖、豆腐、味精，燉煮，使湯汁滲入豆腐丁中。
4.當湯幹了，豆腐腫了，迅速端在盤子裡，撒上切碎的香菜即可食用。
自製炸豆腐食譜。
油炸豆腐配料的製備。
豆腐1000克，花生油適量，調味品（芝麻醬、豆腐、肉桂、鹽、香菜）適量，水適量。
方法步驟。 1.將豆腐切成小塊;
2.用花生油油炸成豆泡;
3.將鹽放入芝麻醬中，與冷開水混合，用冷開水稀釋豆腐，將香菜洗淨切成段;
4.將炒好的豆腐、肉桂和鹽放入鍋中，加水，用大火煮沸。 用小火煮，增加風味;
5.放入碗中，倒入準備好的豆腐和芝麻醬，在上面撒上香菜，即可食用。
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匿名使用者2024-01-19婆婆做了很多豆腐，這樣煎了再放冰箱冷藏，如果紅燒肉能一起煮，那就很好吃了，如果冬天用，放在火鍋裡簡直好吃。
成分。 成分。
豆腐。 3000g輔料。 油。
量。 步驟。
1.將豆腐切成薄片。
2.在鍋中放入適量的油，加入切碎的豆腐。
3.慢慢攪拌，直到豆腐漂浮在油性表面。
4.煎至金黃色。
5.油炸後，您可以控制舀起時的油。
技巧： 不要把豆腐炒得太老。
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匿名使用者2024-01-18