公尺粉湯怎麼做，公尺粉湯怎麼做

方法1是用當地的雞湯做成的，也可以加管骨，湯汁比較濃，或者加火腿，這樣比較香。

方法2 首先，準備各種合適的材料，包括器皿和配料。

自製雲南跨橋公尺粉。

湯料：排骨300克、鮮雞1根2只、鮮鴨肉1根、火腿100克、姜1塊（50克）、鹽2茶匙（10克）

公尺粉材料（1大碗）：公尺粉200克、鮮草魚80克、鮮豬里脊80克、鵪鶉蛋1個、韭菜30克、韭菜30克、芥末30克、綠豆芽30克、鹽1茶匙（5克）、白胡椒1茶匙2茶匙（3克）

湯料：1將排骨、鮮雞、鮮鴨洗淨，切成大塊，放入沸水中，擀去血泡，撈去沖洗乾淨。

2.將其與拍打好的薑塊和雲南火腿一起放入高壓鍋（或大砂鍋）中，加入固體材料的4-5倍左右的水。 用大火煮沸，然後轉小火燉 60 分鐘以上。

3.加鹽，最後的湯應該是濃稠的，白的，湯的表面漂浮著一層清澈的油。

公尺粉法：1將新鮮的草魚肉和新鮮的里脊肉切成很薄的片，以備後用（為防止表面變乾，可以稱重並用保鮮膜蓋住）。

2.將煮沸好的湯放入溫熱的大碗中，然後放入新鮮的魚片、新鮮的里脊肉片、綠豆芽、芥末和韭菜，加入生鵪鶉蛋、鹽和白胡椒粉。

3.靜置2分鐘後，將燙好的公尺粉加入沸水中，撒上細香蔥。

做好食物的方法是自己做，當你這樣做時，你希望你的工作能給別人帶來快樂和滿足。 所用成分的數量和精度也很重要。

根據你的工作，公尺粉、紅燒湯、白砂糖、草果、八角、水炒。

一小鍋直接碎肉、韭菜、捲心菜、西紅柿、泡菜、混合醬汁。

材料：400克黑雞、100克公尺粉

輔料：油適量、鹽適量、雞精適量、蔥、姜適量、大蒜適量、蘑菇適量、蔬菜適量。

1.將黑雞在沸水中焯水除去雜質，瀝乾水分後靜置。

2.鍋中放油，加入蔥、姜、蒜，翻炒香。

3.加入黑雞，翻炒。

4.倒入兩大碗水，煮沸，用小火燉至雞湯呈乳白色。

5.將公尺粉浸泡在冷水中使其變軟。

6.各種配菜洗淨切開。

7.將公尺粉加入煮熟的雞湯中，煮至變軟。

8.加入蘑菇並煮熟。

9.加入蔬菜煮熟，加入鹽和雞精。

10.成品。

製作公尺粉湯的步驟如下：

準備材料：材料：公尺粉100克，蔬菜1勺。

輔料：生抽醬油1湯匙，花椒油1湯匙，紅油1湯匙，香油1湯匙。

1.公尺粉提前煮沸，浸泡在水中。

2.將勺子蔬菜洗淨。

3.在鍋中燒開水，將公尺粉煮沸。

4.加入蔬菜並煮熟。

5.在碗中加入淡醬油和芝麻油。

6.將煮熟的公尺粉取出，放入碗中。

總結。 您好，親愛的，很高興為您解答。 為了您了解，湯飯線的做法：

1.蔥、姜、蒜和肉，分別切碎放在一邊。 2.

在鍋中燒開水，水沸騰後，加入公尺粉，煮軟後迅速取出，放入冷水中備用。 因為以後要做飯，所以不要煮太久。 此外，如果您購買新鮮的公尺粉，則無需提前煮熟。

3.平底鍋燒油，加入蔥、姜、蒜和五香粉，翻炒香。 4.

加入肉末，翻炒變色，然後加入料酒、淡醬油、鹽和少許鹽調味。 5.將高湯加入沸騰中，你可以不用水。

6.將肉湯煮沸後，加入公尺粉煮約1分鐘，不要花太長時間，直接煮熟即可。 7.

最後，根據個人喜好，加入辣椒油、切碎的蔥、香菜、胡椒粉等最後調味料。 以上就是我的全部回覆，希望能幫到你，祝你生活愉快

您好，親愛的，很高興為您解答。 供您查詢，湯公尺麵條的食譜：1

蔥、姜、蒜和肉，分別切碎放在一邊。 2.在鍋中燒開水，水沸騰後，加入公尺粉，煮軟後迅速取出，放入冷水中備用。

因為以後要做飯，所以不要煮太久。 此外，如果您購買新鮮的公尺粉，則無需提前煮熟。 3.

平底鍋燒油，加入蔥、姜、蒜和五香粉，翻炒香。 4.加入肉末，翻炒變色，然後加入料酒、淡醬油、鹽和少許鹽調味。

5.將高湯加入沸騰中，你可以不用水。 6.

將肉湯煮沸後，加入公尺粉煮約1分鐘，不要花太長時間，直接煮熟即可。 7.最後，根據個人喜好，加入辣椒油、切碎的蔥、香菜、胡椒粉等最後調味料。

以上就是我的全部回覆，希望能幫到你，祝你生活愉快

如果公尺粉是用火鍋肉丸做的，你應該怎麼做？

親吻，讓你來了解一下，公尺粉和火鍋肉丸一起做練習： 1將西紅柿或丁去皮切片，放在一邊。

2.在平底鍋中加熱油，加入西紅柿翻炒至汁液釋放，加入黑胡椒繼續翻炒。 3.

加水煮沸約15分鐘。 4.加入咖哩塊，煮至融化，香氣飄散。

5.放入肉丸，等待肉丸漂浮，然後加入公尺粉。 6.

公尺粉煮熟後，加鹽調味，就完成了。 以上就是我的全部回覆，希望能幫到你，祝你生活愉快

<>1.將排骨、鮮雞、鮮鴨等食材洗淨，切成大塊，用沸水焯水，滾去血泡，撈去，沖洗乾淨。

2.將食材與散落的薑塊和雲南火腿、砂鍋或燉鍋一起放入高壓鍋中，加入固體料的4-5倍腔水左右。 用大火煮半小時，然後轉小火燉乙個多小時。

3.只需加少許鹽調味即可，最好不要新增其他調味品影響湯的美味，保留原有的味道。

最後，成品湯應該是濃稠的，白色的，表面漂浮著一層清澈的油，這就是成功的公尺粉湯。

1、公尺粉湯底料配方：先將鮮湯煮沸，放入蔥、四川花椒、郫縣豆沙、紅油、八角、草果、肉桂、柑橘皮，回味。 用砂布包裹，煮沸 4o 分鐘。

2.準備半隻輕肥母雞，半隻輕鴨，豬油或雞鴨油50克，芝麻辣椒油25克，大蒜70克。 豆皮50克，鯔魚肉20克。

3.將生雞胸肉和豬骨骨切成薄而透明的薄片，放在盤子裡。 將鯔魚肉切成薄片，用沸水煮沸後放在盤子裡，豆腐皮用水切成絲，用沸水焯2分鐘，然後用冷水漂浮備用。

4.將公尺飯浸泡並磨成小塊，蒸熟並壓成粉絲。 在沸水中焯水幾分鐘即可形成。 最後，用冷水沖洗公尺粉。

5.食用時，將20克雞肉和鴨肉放入深手腕中，將鍋放入碗中，加入鹽，味精，胡椒粉，香油或雞鴨油，以保持碗的高溫。 湯端上來後，將雞肉和豬肉放入碗中，用筷子輕輕攪拌。 然後將韭菜放入湯中，加入蔥、香菜等。