如何製作韓式湯混合麵條？

義大利面 200克 腰果 20克 核桃 30克 南瓜子 30克 葵花籽瓜子 20克 黑芝麻 10克 白芝麻 10克 香椿葉 約14片 醬油 20克 白葡萄酒醋 30克 果糖 20克 橄欖油 20克 【北京什錦醬麵製作工藝】 1將腰果、核桃、南瓜籽和葵花籽放入烤箱烘烤至金黃色，放在一邊。 2.

將黑白芝麻翻炒至香味四溢，然後壓碎放在一邊。 3.將香椿葉用熱橄欖油炒至酥脆，放在一邊。

4.將醬油、白葡萄酒醋和果糖充分混合，放在一邊。 5.

將水燒開，加入 1 茶匙鹽，加入義大利面，煮 8 到 10 分鐘，不斷攪拌以避免接觸鍋。 6.舀起方法5的義大利面，與方法4的醬汁充分混合，然後加入方法1和3的成分並攪拌均勻。

食材：黃瓜、冷凍混合蔬菜、洋蔥、雞胸肉等。 調料：

南韓黑醬（黑豆沙）（我在赫斯特維爾火車站後面的南韓商店買的），少許醬油，雞精，澱粉等。我們不要談論煮麵條！但這仍然是胡說八道，最好用'拉麵'，（我忘了是什麼牌子，但中國商店賣的，$a包）。(ps:

上次在張家吃了她老公做的牛肉麵，非常好吃，這就是麵條！ - 強烈推薦！ 直接到炸醬！

首先，讓我們談談如何製作雞絲醬。 顧名思義，最好的肉是先切丁（雞肉），然後是鹽、料酒和澱粉（為了保證肉的嫩度，所以一定要小）。 油熱後，先放一些薑末和洋蔥末，翻炒香。

然後把肉丁放進去，用煎勺推，倒入少量醬油以增強顏色（注意，這是為了增強顏色，而不是調味，所以不要放太多，否則醬汁會很鹹），立即倒入南韓黑醬。 加入適量的水。 接下來要做的是關掉小火，關火，直到醬汁剛好可以開啟，但不是太多。

如果醬汁濃稠，可以多加一點水。 加入一些糖和雞肉湯。 一般來說，不要放鹽。

品嚐它的味道並根據您的喜好進行調整。 之後，您想用炒鍋向乙個方向不斷攪拌，攪拌......（不要亂來）。 會持續多久？

攪拌至醬汁的顏色變成棗紅色，散發出香味，並開始沉澱油。 整個過程一般需要10-15分鐘。 當醬汁幾乎煮熟時，加入混合蔬菜。

1.將五花肉切碎，將醬汁擠入碗中，將蔥、姜、蒜切碎以備後用。

2.鍋中加油，用小火炒五花肉，加入十三香料、姜和蒜末一起炒。

3.炒至碎肉變淡黃色，放入醬汁慢慢翻炒（必須用小火），小火不僅能將醬汁的香味炒得最充分,..

4.在炒好的醬汁中加入1 3碗水，用小火慢慢煮成肉醬。

5.將玉公尺澱粉和雞精勾入醬汁中，用小火倒入醬汁中，再慢煮2分鐘，使醬汁變稠，然後出鍋。

主要配料包括：豬臀肉50克、黃醬30克、雞蛋乙個、麵條150克、黃瓜50克、胡蘿蔔30克。 操作方法是：將豬肉切成方塊，用啤酒稀釋黃醬; 將黃瓜切碎，胡蘿蔔切成薄片。

將肉放入熱油中，變色後加入蔥薑和香菜，炒香後倒入準備好的黃色醬汁。 用小火慢慢翻炒，醬汁香噴噴時加入少許糖; 當醬汁變紅變黑時，加入蔥末、香油、料酒，翻炒均勻，立即從鍋中取出。 醬汁油炸後，與配菜和麵條充分混合。

材料：北拉麵（250克）、豬肉末（250克）、紅燒豆腐（4個）、黃瓜（1/2個）、雞蛋（1個）、毛豆仁（100克）、紅蔥頭（3個）。

調味料]：油（4湯匙）、鹽（1湯匙）、甜麵醬（3湯匙）、郫縣豆沙（1湯匙）、糖（1湯匙）、玉公尺澱粉水（1/2杯）。

做法】1 黃瓜洗淨，刨成細條，去皮切碎蔥頭;將毛豆粒在沸水中焯水，然後在冷河中瀝乾。

2 將紅燒豆腐切成方塊，將雞蛋打入碗中，打成雞蛋混合物備用。

3 加熱 1 湯匙油，倒入雞蛋混合物，用小火煎成煎蛋捲，上桌並切成雞蛋絲，放在一邊。

4 燒熱3湯匙油，將蔥末炒香，先倒入豬肉末炒成肉末，再倒入豆腐丁炒熟。

5.加入甜麵醬3湯匙、郫縣豆沙1湯匙、糖1湯匙和水1杯，攪拌均勻，煮沸倒入半杯玉公尺澱粉水增稠，製成炸醬，備用。

6 將半鍋水煮沸，加入鹽1湯匙，加入拉麵攪拌，用中火煮沸，加入兩口水，除去冷河，瀝乾水分。

7 將麵條放入乙個大碗中，與黃瓜、雞蛋和毛豆一起擺放。

8 舀入醬汁，淋上醬汁，混合均勻後食用。

1 半肥瘦豬肉最好選，煮熟時會把豬油攪出來，麵條會順滑香，整塊瘦肉的味道會差很多。

2 甜麵醬是製作炸醬不可缺少的調味料，炒醬是以麵粉為主要成分，經酒麴製作和保溫發酵而成的醬狀調味品。

3、甜麵醬甜鹹味，兼具醬香和酯味，適合烹調醬炒醃菜，也可蘸蔥、黃瓜、烤鴨等菜餚。

4、給炸醬調味時，喜歡辣的可以加豆沙，不喜歡辣的可以加黃豆醬; 此外，配菜可以根據個人口味進行更改，例如用豆芽代替毛豆仁。

材料]：半肥瘦肉末500克，紅方園甜麵醬150毫公升，水150毫公升，韭菜1根，黑醬油1勺，綠豆芽200克，黃瓜1根，麵條適量，大蒜適量，醋適量。

做法】1 將黑醬油和黃醬倒入大碗中，然後加入150ml水，用筷子慢慢攪拌;將蔥切成小塊，放在一邊。

2 將比炒菜多的油倒入炒鍋中加熱，加入切碎的北京洋蔥翻炒半分鐘，然後倒入肉末一起翻炒至變色變質，然後倒入混合均勻的黃色醬汁，用最低火慢慢翻炒78分鐘。

3 將洗淨的綠豆芽用沸水焯水，立即取出; 將黃瓜洗淨，切成絲; 將大蒜切成蒜末，放在一邊。

4 將焯過的綠豆芽中的水焯一下，加入麵條煮熟，然後取出麵條浸入冷開水中，然後取出放入碗中。

5 最後，將綠豆芽和黃瓜絲放在麵條上，然後加入炸醬和蒜末1湯匙，然後倒入少許醋攪拌均勻。

2 將黃醬油攪拌均勻。

3 不要倒入碎肉，用小火慢慢翻炒。

4 盡快將綠豆芽放入熱水中取出。 防止顏色變重。

食材：麵條、蘆筍、香菇、青豆、玉公尺粒、五花肉、料酒、鹽、麵醬。

麵條製作方法：最好將麵條擀成捲狀，但為了省事，麵條也準備好了，用冷水煮沸或與香油混合，防止粘連，放在一邊;

醬汁的製備：

1.將喜歡吃的蔬菜切成方塊，蔥花切碎，薑末待用; （我用蘆筍、香菇、綠豆仁、玉公尺粒，放上我最喜歡的蔬菜做）。

2.將五花肉切成方塊，用料酒和鹽醃製15分鐘，放在一邊; （用火腿代替也是一條線，只是沒有五花肉的香味）。

3、鍋中油燒熱，肉翻至微白，加入蔥丁和薑末翻炒香，加少許醬油炒菜;

4.在鍋中加入兩湯匙麵條醬翻炒，同時加入一小半碗水，菜會立即變黑。 用大火使醬汁變稠。

5.倒在麵條上，攪拌均勻即可食用！

1.一小袋幹黃醬。

2.將黃色醬汁放入碗中。 然後與水慢慢混合。

3.將肉切成小丁（最好加一點脂肪，越香）骰子越小越好。

4.將蔥切碎，放在一邊。

5.加熱油底殼並倒入油。 多少取決於您的喜好。 當然不能太少，否則會粘在鍋上。

6.趁油熱，加入肉丁翻炒。

7.當肉丁8成熟時，將準備好的醬汁倒入鍋中。 此時，應將火調到小火。

8.用小火慢慢煮醬汁，用抹刀不斷攪拌，以免粘在鍋上。 同時，根據醬汁的稠度，加入適量的水。

8.將切碎的蔥倒入鍋中，打三個雞蛋（一袋幹黃醬三個雞蛋比較合適）放入醬汁中，用抹刀攪拌均勻。

10。當醬汁香噴噴，顏色變油淡黃色時，關火，從鍋中取出醬汁。 （醬汁煮得越久越好，因為黃醬中的油可以被擠出來）。

11。如果醬汁（煮熟的）吃不下，放在碗裡，蓋上保鮮膜，存放在冰箱裡，下次再吃。

注意：煮醬汁時不要加鹽！！ 因為醬汁本身是鹹的。

只有黃色的醬汁會有點幹鹹的味道，可以放一半的黃醬和一點甜麵醬，比例是2：1，所以搭配非常好！

第 1 步：煮麵條。

不建議用雞蛋面、龍鬚麵等很細的麵條做炒麵，一般都是用蕎麥麵做，一是口感比較好，二是蕎葉屬於粗糧，對身體好吃。

麵條煮熟後，用冷水浸泡並放在一邊，因為這樣可以使麵條更有嚼勁。

第 2 步：準備材料。

將肉、黃瓜、青椒切成方塊，可以根據自己的喜好隨便搭配，也可以加入胡蘿蔔丁、火腿丁、青豆等。

第 3 步：烹飪。

鍋中放適量油，油熱後倒入肉丁，炒熟後加入黃瓜丁和青椒丁，繼續翻炒，翻炒約1分鐘，放入南韓順昌公尺醬，兩人用量約50克，即一盒200克的四分之一公尺露， 快速翻炒，讓醬汁和配料充分融合，加入少量水或勾上增稠劑，將水煮沸，加入少許鹽和雞精。能。

第 4 步：食用。

將麵條放入碗中，將醬汁倒在上面，攪拌均勻，一碗美味的jajanjangmyeon就做好了。

1.準備材料：

麵條300克，香油。

醬汁：豬肉末150克，蔥馬配醬100克（韓式：正炸醬），料酒，糖，姜，蔥，大蒜等。

蔬菜：青椒、芹菜、洋蔥、胡蘿蔔 肉末 第 1 步：調味。

1.加熱油底殼，倒入1湯匙油。

2.油熱後，加入姜、蔥和大蒜翻炒香;

3.加入肉末、料酒，翻炒。

4、肉末變色後，加入麵條醬翻炒，倒入小半碗水，加入糖; （如果你喜歡辣，你可以加一些辣醬）。

5.用中火煮沸後，改用小火煮至有點濃稠;

6.從鍋中取出，倒入碗中，放在一邊。

第 2 步：織物。

7.再開鍋，水沸騰後放入麵條，麵條上的水必須超過2厘公尺左右;

8.煮沸後加入一些冷水，煮一會兒;

9.關火，取出麵條放入漏斗中;

10、將事先準備好的冷開水過濾，用筷子撿起來，防止粘連;

第 3 步：蔬菜（休閒時令蔬菜）。

11.鍋中倒少許油，炒蔬菜，加入鹽和糖雞精，炒熟後放盤。

一碗美味的jajangmyeon出來了！ 在麵條中加入醬汁和蔬菜，攪拌均勻即可食用。