布丁怎麼做，用料更簡單，時間更省時

葡萄奶凍：成分：葡萄汁700ml，明膠粉40g，葡萄少許; 牛奶700毫公升，明膠粉40克

步驟：將果汁加熱後再將明膠粉倒入果汁中攪拌均勻，不能呈顆粒狀，煮沸後倒入配製好的模具中，只倒入模具的一半，放入冰箱冷藏，然後重複上述方法，將熱牛奶和明膠粉攪拌均勻， 果汁凍凝固成型後再倒入液態奶果凍，放入冰箱冷藏3小時以上後再食用。

布丁粉製作焦糖布丁。

材料：焦糖布丁粉100克

食材： 500克牛奶

布丁粉製作焦糖布丁介紹。

如果你喜歡吃布丁，你仍然可以在家不用烤箱的情況下輕鬆製作，只需準備焦糖布丁粉和牛奶即可在家自己製作，只需幾分鐘即可製作焦糖布丁。

如果你喜歡吃布丁，你仍然可以在家不用烤箱的情況下輕鬆製作，只需準備焦糖布丁粉和牛奶即可在家自己製作，只需幾分鐘即可製作焦糖布丁。

布丁粉製作焦糖布丁。

1.將牛奶倒入鍋中，用小火煮沸，然後慢慢加入布丁粉並快速攪拌，繼續煮約2分鐘。

2.用濾網將布丁液濾在頂部，倒入杯中，使布丁口感更細膩。

3.趁熱將布丁液倒入布丁瓶中，冷卻後再使用。 如果你有時間在吃前把它放在冰箱裡幾個小時，味道會更好。

成品圖片：<>

請注意，以上食材只能做成4小瓶，應該足夠全家人享用了，雖然這種簡單的焦糖布丁使用的是布丁粉，而不是烤箱，只是煮沸。

其實在家做布丁比較難，做出好味道的布丁也不容易。

製作布丁並不難，只有三種成分：糖、雞蛋、牛奶，可以分3個步驟製作。

第一步是啟動鍋，在鍋中加入冷水，然後加入糖，**，煮沸，當糖燒焦時，然後我們將焦糖倒入準備好的杯子中，放在一邊。

第二步是加入牛奶和糖（這裡的糖實際上決定了布丁的味道，所以糖的味道有各種）煮熟，煮沸的時候，我們可以先將雞蛋中的蛋黃和蛋清分開，當糖溶解在牛奶中時，我們把分離出來的蛋黃加入進去， 攪拌均勻。

第三步是第二步把布丁液做完，然後我們把第一步煮熟的布丁液倒進杯子裡，等它自然凝固，這樣我們簡單的布丁就完成了，旁邊的杯子壁上可能會有粘，我們可以用牙籤在杯子壁上畫乙個圓圈。

橙子布丁。

材料：甜橙750克，雞蛋600克。

調味料：350克糖。

烹調方法：將橙子去皮榨汁; 開啟雞蛋，取出蛋黃，放在一邊。

將橙汁和糖放入鍋中，用小火煮至濃稠，慢慢倒入蛋黃汁，冷卻後攪拌均勻，倒入布丁模具中，加油，放入蒸鍋蒸熟，冷後取出食用。

黑芝麻醬布丁。

黑芝麻醬布丁。

材料：牛奶1量杯，細糖70克，鮮忌廉3 4量杯，蛋黃4個，黑芝麻醬2湯匙，黑芝麻少許。

做法：1.將牛奶和細糖倒入鍋中，用中火攪拌至糖融化。 關火，倒入鮮忌廉攪拌均勻。

2.用打蛋器攪拌蛋黃和黑芝麻醬。

3.慢慢地將1到2中的點數次。 攪拌均勻，然後用過濾器過濾。 放入容器中。 並用保鮮膜或錫紙蓋住容器，並用牙籤刺乙個小孔通風。

4.在蒸鍋中打水，待水沸騰，放入3. 用大火蒸 1 分鐘後，轉小火再蒸 6-8 分鐘。

5.蒸熟後，放涼後撒上少許黑芝麻作為裝飾。 熱也很好吃。 如果你願意，你也可以加一些切碎的核桃。

我只知道如何製作乙個簡單的果凍布丁：從超市買一袋瓊脂或魔芋粉，用開水煮沸，加入果汁和牛奶，冷凍，就完成了。

100克糖和40克溫水[根據需求。

將砂糖倒入鍋中加熱，變色後用木鏟攪拌，變色後停止炒，繼續加熱，焦糖膨脹時關火。 立即加入溫水，用木鏟瀝乾，順鍋邊注入【否則會濺起水花，燒焦什麼的就不好了】，然後加熱，融化後煮一會兒，可能氣泡會變小，溶液會變稠【注意把握時間， 焦糖煮得太久會有苦味。

以下是製作布丁的方法：

牛奶400克，糖80克，雞蛋4個[仍按需。

用砂糖加熱三分之一的牛奶，當鍋邊起泡時將其從火上移開[注意不要煮沸][我不知道為什麼。

將雞蛋打散，與剩餘的糖一起起泡，邊攪拌邊將牛奶倒入蛋液中【攪拌時注意不要起泡】，充分攪拌後用濾網過濾【可以使用平時舀餃子和餛飩的細網漏勺，其實不過濾也沒關係， 但味道不是那麼細膩]，在碗底塗上一層黃油【如果用勺子舀起來不塗黃油吃），倒入少許焦糖，順著碗邊慢慢將蛋液倒入碗中，注意不要與焦糖混在一起。用蒸雞轎蒸蛋羹15分鐘【會不會太長】，冷藏味道更好。

個人經驗，希望謝謝

布丁是一種非常受歡迎的甜點，一直吸引著人們的眼球，那麼布丁的方法有哪些呢？ 相信大家都想知道這個問題的答案，那麼就讓我們來看看布丁的功法，通過學習布丁的知識，讓我們能夠更好的應用到日常生活中，然後再來看看布丁的功法有哪些。

自製布丁的做法。

牛奶：我用300毫公升的水和全脂牛奶混合，用純牛奶代替是可以的。

將水和牛奶一起放入鍋中，不斷攪拌至牛奶煮沸，倒入乙個大碗。

將布丁粉倒入熱牛奶中，攪拌均勻，以免有顆粒。

準備倒入帶有布丁的瓶子裡，沒有準備，用玻璃瓶代替，影響美觀——

靜置並蓋上蓋子，蓋上不帶蓋的保鮮膜，輕輕放入冰箱。

如果急著吃，也可以冷凍，快速固定，冷藏2至4小時。

冷藏後拿出來直接吃，也可以用自己喜歡的水果來裝飾，因為睡著了，我嘗了一些，不裝飾水果就直接吃了，味道很棒。

如何製作布丁的詳細步驟。

步驟 1。 將牛奶倒入碗中。

第2步。 然後將牛奶碗放入鍋中加水加熱（最好用小火加熱），將QQ糖加入碗中，攪拌牛奶，直到QQ糖全部融化。

第 3 步。 全部融化後，取出碗並晾乾。

第 4 步。 冷卻後蓋上保鮮膜。

第 5 步。 在冰箱中冷藏。

懶惰法： 1.將雞蛋和蛋黃混合均勻，在牛奶中加入糖並微波爐加熱一分鐘，然後慢慢加入蛋液中攪拌均勻。

2.篩過成品布丁液，去除蛋漿，不介意的話省略這一步。

3.在布丁模具中加入適量的焦糖或糖漿。

4.加入布丁液。

5.將烤箱預熱160度，在裝有布丁模具的烤盤中加入適量的熱水，蒸烤30至40分鐘，直到布丁表面變硬。

冷卻後，模具脫模，脫模時用牙籤刮布丁模具的外周，倒扣可以出來，這個陶瓷烤模脫模非常好。

最近，我每天都給女兒做乙個小甜點，她特別喜歡，我想吃乙個星期，相信這個味道就是小朋友喜歡的味道，今天我趕緊做了乙個食譜和大家分享，每天孩子放學回家後，填飽肚子是非常好的， 而且用的配料也很簡單，就是家家戶戶都有的雞蛋，牛奶和糖，方法簡單到再簡單不過了，成品做得又滑又嫩，比蛋撻還好吃。

沒錯，大廚今天想和大家分享的就是牛奶布丁的做法，1瓶牛奶，2個雞蛋就做好了，雞蛋和牛奶是孩子每次一定要吃的食物，有些孩子不喜歡吃煮雞蛋，那麼家長們可以試試這個方法，幾個簡單的步驟來加工， 牛奶濃郁，色澤誘人，沒有孩子可以拒絕。

牛奶布丁】 成分：牛奶200克，雞蛋2個，糖10克，製作方法

1.將10克砂糖加入碗中的兩個雞蛋中，用筷子或手動打蛋器攪拌均勻。

2.倒入200克牛奶，邊倒邊攪拌，攪拌均勻。 這和你平時做蒸雞蛋的方法是一樣的。

3.用濾網過濾一次，這樣味道更細膩，這裡我要說的是，裝有蛋液的碗一定是可以進爐的耐高溫碗。

4.提前預熱烤箱，200度，烘烤25分鐘，根據自己烤箱的脾氣進行調整。 如果要使顏色變深，也可以烘烤一會兒。 這個比蛋撻好。 簡單的 0 次失敗。

廚房的秘密]。

1.將200克牛奶放在兩個雞蛋上，不要改變這個比例，這樣烤出的味道特別順滑嫩滑。 平時大家也可以用這個比例蒸雞蛋，廚師也一直用這種方式，做的蒸雞蛋特別受孩子們的喜愛。

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100 種甜點可供學習。

法式焦糖布丁烤箱版本。

小妹妹高忌廉布丁。

自製布丁果凍危害。

牛奶布丁法的懶惰版本。

雞蛋和牛奶可以用來製作美味的牛奶布丁。

成分：糖、牛奶和雞蛋。

1 煮糖：在煮牛奶的奶鍋（或電磁爐用的湯鍋，煮火鍋用的那種）中加入一些水和糖，用中低火不斷攪拌，直到糖汁變成褐色，然後加入一些熱水攪拌止火，放入碗中備用;

2 煮牛奶：將牛奶倒入鍋中，加入少許糖，攪拌加熱（無需煮沸）。

3 將融合好的牛奶雞蛋倒入裝有焦糖的碗中（不要擔心焦糖和布丁水混合，因為焦糖已經凝固）。

4 蒸方法：將碗放入鍋中（將水倒入湯鍋中，放上三腳架，將碗放在上面蒸）並在水面上蒸。 碗應用保鮮膜密封。 蒸至布丁凝固，然後從鍋中取出，讓它冷卻，然後用蝴蝶蓋住碗並將其倒置。

如果你有微波爐，用小火烘烤（如果溫度太高，蒸布丁會呈蜂窩狀）。

注意：用蒸布丁比較好看，因為微波爐的溫度不容易控制，蒸好的布丁要用牙籤旋轉轉動碗邊，這樣布丁容易脫落，造型更完美。

其實LZ應該很簡單，用布丁粉或者棉花糖會更簡單。 它在超市有售。 如果不使用布丁粉和棉花糖，牛奶布丁可能不會很好地凝固！！