如何在家炸薯條？

教你如何在家製作自己的炸薯條。

食材： 土豆.

食用油 將土豆去皮，切成半厘公尺見方的條狀。 放入冰箱上層冷凍。 一旦它完全冷凍，就可以炸薯條了。

在炒鍋中加入食用油約 1/2 厘公尺深（多一點就可以了）。 加熱（油溫約220度，油襯中間朝上），加入冷凍炸薯條，炒兩分鐘左右，直到薯條變軟，顏色變黃。 用漏勺取出，瀝乾剩餘的油，根據個人口味新增。

鹽分適量。

麥當勞和肯德基的薯條在前一天晚上浸泡在牛奶中（新鮮或原味，酸奶沒用）。 浸泡牛奶前，應用低濃度鹽水清洗。

第二天，浸泡在牛奶中的薯條味道與麥當勞和肯德基相似。

超市提供生薯條。 找個煎筐，把生炸薯條倒進去，炸薯條的油溫應該在170度左右，因為薯條是冷凍的，所以當炸薯條炸到1分30秒左右時，提起炸籃，去掉油麵，搖晃約5次，在油鍋裡煎， 炒2分鐘，然後把油控制乾淨，把薯條放進餐具裡，在空氣中撒上鹽，然後把這個器皿裡的薯條像另乙個器皿一樣，以瀑布狀的方法倒出3-4次，薯條就可以了，但是快餐店的油是棕櫚油，而不是家裡的食用油。

資源。

材料：2個土豆，鹽，胡椒粉，番茄醬。

炸薯條的準備：

01.準備配料 將土豆去皮，切成 1 厘公尺寬的正方形。 在水中浸泡約一刻鐘，然後瀝乾水，最好用吸水紙小心。

02.將油倒入鍋中加熱，然後將薯條放入鍋中煎至金黃色。

03.放在盤子上 油炸後，瀝乾油，趁熱撒上鹽和胡椒粉。

小貼士：最好不要偷懶使用超市現成的冷凍薯條，因為只有從土豆上切下來的新鮮薯條才會柔軟可口。 番茄醬可根據個人喜好新增。

將土豆切成條狀，塗上澱粉，在冰箱中冷凍半小時，然後在平底鍋中煎炸。

炸薯條的食譜在這裡，簡單易學，一起來看看吧！