-
匿名使用者2024-02-05表面與液體的比例是。
配方：0 5公斤麵粉，公斤鮮雞蛋，公斤糖，公斤水（雞蛋多加少水，雞蛋少加水），泡打粉5-10克，少許香蘭素（增加風味），丙酸鈣1 2克（防腐劑，新鮮）。
-
匿名使用者2024-02-04公斤麵粉、公斤鮮蛋、公斤糖、公斤水（雞蛋加水多，雞蛋加水多）、蛋糕油10克、泡打粉5-10克、少許香蘭素（增加香味）。
-
匿名使用者2024-02-03蛋糕要用麵粉、雞蛋、蜂蜜、色拉油或花生油攪拌均勻，然後加熱。 不能加水。 比例根據口味進行調整。
-
匿名使用者2024-02-02蛋液必須打散...... 分三期加入糖，高速打至泡沫很細中性，如果有辦法保證燃氣灶的恆溫，也可以用燃氣，否則必須烘箱，180度上火，150度上火。
-
匿名使用者2024-02-01和路邊的蛋捲一樣嗎？ 麵粉三斤，雞蛋五斤，泡打粉一兩斤，糖二斤，加少許黃油、忌廉香精、少許黃色顏料。
-
匿名使用者2024-01-31我覺得做蛋糕可能有點和電飯煲差不多 呵呵，看看有沒有幫助，這是用電飯煲做蛋糕的食譜，我自己做了幾次，味道很好
-
匿名使用者2024-01-30麵粉三斤，雞蛋五斤，泡打粉一兩斤，糖二斤，餅油半斤。
將糖和雞蛋打散，然後加入蛋糕油，最後在泡打粉中加入麵粉。
-
匿名使用者2024-01-29一眼就知道你的製作有問題，動腦筋想一想再試，或者先給我加分，在問題來不及之前嘗試一些東西，沒用。
-
匿名使用者2024-01-28它不叫蛋糕，它是用公尺飯、雞蛋和泡打粉製成的。
-
匿名使用者2024-01-27蛋糕是用食譜中 100% 的雞蛋量製成的
那麼配方是：
雞蛋：100%。
糖：糖的量 雞蛋的量 * 100%（例如50%）
麵粉：麵粉量 雞蛋量 * 100%（例如 50%） 水量：水量 雞蛋量 * 100% （例如 25%）
油：油量 雞蛋量 * 100% （例如 25%）
-
匿名使用者2024-01-26材料：雞蛋4個，麵粉80克，糖80克，牛奶100克，泡打粉5克，色拉油10克。
1.將蛋黃、牛奶、一半的糖和色拉油混合，攪拌均勻。
2.將麵粉和泡打粉充分混合，倒入蛋黃液攪拌均勻。
3.將剩餘的糖加入蛋清中，倒入幾滴白醋，用4根筷子打8-10分鐘，直到蛋清能抵住筷子不掉落。
4.將蛋清倒入蛋黃醬中 3 次，輕輕上下攪拌至順滑。
5.將少量油倒入微波爐盆中，用手擦拭乾淨，然後倒入混合好的麵糊，輕輕敲擊盆幾下，讓大氣泡爆裂。
6.將盆放入微波爐中，用大火加熱 7 分鐘。 拿出盆晾一會兒，倒扣在板上，完成的蛋糕就會掉出來。
-
匿名使用者2024-01-25配料：麵粉110克、砂糖110克（含精製砂糖，太古牌）、雞蛋5個（新鮮）、一些黃油（越多越香，裝在小紙盒裡，切三分之一以上）、牛奶50或60克。 麵粉和砂糖是1：
1.其他東西可以放進去。
1.麵粉篩。
三四次。 2.將雞蛋的蛋黃和蛋清分開。
3.在蛋清中放少許鹽（以幫助鞭打）。
4.將蛋清打至蛋清盆倒置，蛋清不能流下來。
5.取三分之二的糖，在打蛋清的過程中放入三次。
6.將剩餘的三分之一砂糖放入蛋黃中，與蛋黃攪拌均勻，直到蛋黃顏色變淺7
7.將黃油和牛奶加入蛋黃醬中，充分攪拌。
8.將過篩好的麵粉慢慢放入上面的蛋羹中（可以分成幾份），或充分攪拌7
9.現在，將打好的蛋清倒入麵糊中，一定要攪拌均勻。
10.將電飯煲稍微預熱，塗上黃油，然後將麵糊倒入其中。
11.蓋上蓋子，向下按壓煮飯。
12.很快（超過20分鐘），它會跳起來保暖，別管它，保持半小時，然後按煮飯，跳到保溫齒輪上再保持半小時，差不多了，如果拿不到，開啟蓋子看看。
-
匿名使用者2024-01-241。已知配方中每種成分的重量以烘烤百分比（麵粉中為 100%）為單位。
配方材料 % = 材料重量 * 100 麵粉重量。
2。已知烘烤的百分比是實際百分比
公式 實際 % = 烤 % 的材料 * 100 總計 % 的配方 （烤 %）
3。找到烘焙百分比的已知實際百分比
配方烘烤 % = 原料的實際百分比 * 麵粉的實際百分比 100
4。已知總重量可以找到使用的材料量。
步驟1：配方：麵粉重量=總量*100配方總烘烤量%
步驟2：麵粉重量*每種成分的烘烤百分比=每種成分的重量。
5。已知單一材料的重量，並找到其他材料的數量。
如果配方的重量不夠，可能只剩下一種材料。 想用完）
Step 1 配方 麵粉重量 = 某種成分的重量 * 麵粉 % 烘烤 % 該成分
第 2 步：麵粉重量 * 每種成分的烘烤百分比 = 每種成分的重量。
6。求麵粉係數
公式麵粉係數 = 麵粉烘烤 % 配方總烘烤 %。
麵粉係數的使用
a） 找到產品所需的麵粉量。
公式 總產品 * 麵粉係數 = 所需的麵粉使用量。
b） 任意求麵糰或麵糊總量中可以製成的麵粉量。
公式 麵粉重量 麵粉係數 = 麵糰或麵糊的總量。
c） 找出任何重量的麵糰或麵糊中所含的成分總量。
步驟1 公式：任意麵糰重量*麵粉係數=麵粉含量。
第 2 步：用麵粉含量 * 成分 % = 成分重量烘烤。
7。查詢提高機器溫度的方法
a） 直接攪拌麵糰
配方（攪拌後的麵糰溫度*3）-（室溫+麵粉溫度+水溫）=麵糰直接混合方式 機器提高溫度。
b） 麵糰中的混合方法
配方（攪拌後的麵糰溫度*4）-（室溫+麵粉溫度+水溫+發酵後中間麵糰的溫度）=麵糰混合方式 機器提高溫度。
c） 麵糊蛋糕
配方（攪拌後麵糰溫度*6）-（室溫+麵粉溫度+水溫+糖溫+油溫+雞蛋溫度）=麵糊攪拌機公升溫。
8。麵糰或麵糊應使用水溫法找到
a） 麵糰在方法中直接混合
配方（理想麵糰溫度*3） - （室溫+麵粉溫度+摩擦公升溫）。
b） 麵糊蛋糕
配方（麵糊理想溫度*6）-（室溫+麵粉溫度+糖溫+油溫+雞蛋溫度+摩擦增溫）。
9。求冰量
公式：冰需求量=配方中的水量*（自來水溫度-適用水溫）自來水溫度+80
-
匿名使用者2024-01-231。已知配方中每種成分的重量以烘烤百分比（麵粉中為 100%）為單位。
配方材料 % = 材料重量 * 100 麵粉重量。
2。已知烘烤的百分比是實際百分比
公式 實際 % = 烤 % 的材料 * 100 總計 % 的配方 （烤 %）
3。找到烘焙百分比的已知實際百分比
配方烘烤 % = 原料的實際百分比 * 麵粉的實際百分比 100
4。已知總重量可以找到使用的材料量。
步驟1：配方：麵粉重量=總量*100配方總烘烤量%
步驟2：麵粉重量*每種成分的烘烤百分比=每種成分的重量。
5。已知單一材料的重量，並找到其他材料的數量。
如果配方的重量不夠，可能只剩下一種材料。 想用完）
Step 1 配方 麵粉重量 = 某種成分的重量 * 麵粉 % 烘烤 % 該成分
第 2 步：麵粉重量 * 每種成分的烘烤百分比 = 每種成分的重量。
6。求麵粉係數
公式麵粉係數 = 麵粉烘烤 % 配方總烘烤 %。
麵粉係數的使用
a） 找到產品所需的麵粉量。
公式 總產品 * 麵粉係數 = 所需的麵粉使用量。
b） 任意求麵糰或麵糊總量中可以製成的麵粉量。
公式 麵粉重量 麵粉係數 = 麵糰或麵糊的總量。
c） 找出任何重量的麵糰或麵糊中所含的成分總量。
步驟1 公式：任意麵糰重量*麵粉係數=麵粉含量。
第 2 步：用麵粉含量 * 成分 % = 成分重量烘烤。
7。查詢提高機器溫度的方法
a） 直接攪拌麵糰
公式（攪拌後麵糰溫度*3）-（室溫+麵粉溫度+水溫）=
麵糰由機器直接混合以增加溫度。
b） 麵糰中的混合方法
公式（攪拌後麵糰溫度*4） - （室溫+麵粉溫度+水溫+發酵後麵糰溫度）=
麵糰由機器混合以增加溫度。
c） 麵糊蛋糕
公式（攪拌後麵糰溫度*6）-（室溫+麵粉溫度+水溫+糖度+油溫+雞蛋溫度）=
麵糊攪拌機提高了溫度。
8。麵糰或麵糊應使用水溫法找到
a） 麵糰在方法中直接混合
配方（理想麵糰溫度*3） - （室溫+麵粉溫度+摩擦公升溫）。
b） 麵糊蛋糕
配方（麵糊理想溫度*6）-（室溫+麵粉溫度+糖溫+油溫+雞蛋溫度+摩擦增溫）。
9。求冰量
公式：冰需求量=配方中的水量*（自來水溫度-適用水溫）自來水溫度+80
-
匿名使用者2024-01-22給你乙個食譜和蛋糕的配方。
-
匿名使用者2024-01-21酥脆的雞肉蛋糕。
材質：A50克忌廉。
50克牛奶。
b.100克蛋糕粉。
20克麵粉。
泡打粉 2 克。
c.80克蛋黃。
30克細砂糖。
1克鹽。 幾滴香草精。
d.150克蛋清。
70克細砂糖。
檸檬汁 5cc
方法：1取乙個鋼盆，放入配料A，開啟小火煮至85度，然後關火。
2.篩選材料 B 以備後用。
3.取另乙個鋼盆，放入材料C，用直打蛋器攪拌均勻，然後加入方法1和方法2，攪拌均勻，形成雞蛋麵糊。
4.然後取乙個乾淨的鋼盆，放入材料D並混合，直到溼發泡部分高以備後用。
5.取方法4適量加入方法3中攪拌均勻，再全部加入，攪拌均勻，即得酥脆的雞糕麵糊。
6.將烤模放在爐子上用小火預熱，然後用刷子塗上一層薄薄的忌廉，將酥脆的雞餅麵糊倒入烤模的凹槽中（快滿），然後蓋上蓋子快速翻過來，讓整個模型粘在麵糊上， 然後等到烤好後（約2 3分鐘），用鋒利的錐體或竹籤從接縫處撿起。
摘自Eastern Foods Whole Foods的蔡繼芳老師。
材料：雞蛋4個，細砂糖160克，牛奶1/2杯，蛋糕粉1個，1茶匙泡打粉，香草精1茶匙，色拉油3大匙。
方法：1將雞蛋放在乾淨的雞蛋碗中打至蓬鬆。
2.分批加入糖，繼續攪拌，直到它變濕並起泡並呈乳白色。
3.在雞蛋麵糊中加入發酵粉和鹽。
4.然後篩入蛋糕粉，用抹刀攪拌均勻。
5.將奶粉沖泡成牛奶，倒入麵糊中。
6.加入香草精，打沙，拉油，攪拌均勻。
7.在機器上塗抹適量的忌廉。
8.倒入麵糊並加熱製成雞肉蛋糕。
廚師的建議。
您也可以將麵糊分成杯模約 8 分鐘，移至預熱至 170 度的烤箱中，烘烤約 20 分鐘。
在麵糊中加入少許冷油，使雞肉餅裡酥脆柔軟。
它可以根據食譜上的比例減半或加倍。
-
匿名使用者2024-01-20正宗蛋糕冰雹禪棗知識店齊元巖塵風糕配方及技術分享，0次失敗。
在我的電腦-控制面板-使用者中選擇新增新使用者，要求你輸入使用者名稱和密碼後還需要選擇乙個使用者組，如果你選擇管理員，那麼這個新使用者的許可權與管理員相同，如果你選擇使用者，那麼就是乙個普通的使用者許可權，就可以上網了，你也可以在網際網絡上看到你的鄰居，但你不能改變電腦的設定。如果選擇來賓許可權，則只能瀏覽，甚至沒有讀寫許可權。
石膏車削：
調整石膏漿液，先放水，再撒上石膏，第一次石膏一定要稀薄，均勻地覆蓋到泥漿表面，不能有氣泡，將麻纖維拆開，在麻纖維上沾上更粘稠的石膏，按分塊加固，覆蓋整個泥塑， 石膏整體取出乾燥後完全凝固。 >>>More
羽毛外套。 以明代“蘇州四才”之一的溫正明寫了一首詩《玉蘭》詩“我知道姑姑射了真仙，老天爺懲罰霓虹裙試羽衣”，詩人將玉蘭比作凡間試穿羽衣的仙女（而不是“羽衣”比玉蘭花瓣好）， 而婉轉優雅高傲的形象也即將問世。 >>>More