炎熱的天氣煮什麼湯最好，炎熱的天氣用什麼湯最好

如果天氣炎熱潮濕，最好在晚餐時做一鍋清湯，烹飪前加入一些曬乾的橙皮或捲整根蔥可以很容易地去除水分。

煮湯時，按照先高火後中火、小火的順序，不能在小火慢煮的中間開啟蓋子或加水，因為加熱好的肉冷時會收縮，蛋白質不易溶解，湯失去原有的鮮味。 如果強調湯味，最好用冷水切料，因為熱水會迅速凝固蛋白質，不易釋放鮮味; 如果強調原料的味道，最好用熱水切開，這樣味道更嫩。 不要在湯裡放鹽太早，因為早加鹽會使肉中的蛋白質凝固，不易溶解。

用雞肉、鴨肉、排骨等肉類煲湯時，先將肉浸泡在沸水中，這樣既能去除血血，又能去除一部分脂肪，湯汁更清淡。

當然，要做好湯，原料、藥材、水質和熱量都至關重要。 最好選擇低脂食品作為原料，如瘦肉、鮮魚、冬瓜、絲瓜、蘿蔔等。 藥材要根據個人的身體狀況來選擇，身體有活力，可以選擇綠豆、海帶、冬瓜、蓮子等清火品種，身體太冷，那麼就要選擇人參作為藥材; 龍眼、紅棗等可以作為滋補湯的配料，但原地等藥材不能釋放。

去超市買袋裝速溶湯，回家用開水做個“方便湯”，這種湯最好偶爾“方便”一下，但不適合長時間飲用，因為一般來說，速溶湯是濃縮加工的，尤其是粉狀湯，就像速食麵裡的調味料一樣， 其中大部分營養價值不高，但含有過多的熱量和鹽分。

天氣炎熱，適合煮冬瓜排骨湯。 配料工具：排骨1根，冬瓜1個，蔥1-2根，水適量，鹽2湯匙，姜3片，料酒5-8克，水。

1.一塊排骨，切成段，放入乾淨的鍋中，將水倒在排骨上，開啟一大滑氣叫火，蓋上鍋蓋，煮沸，焯水！

2.將水燒開，關火。 取出肋骨，用冷水沖洗兩次。

3.清潔肋骨。 一段冬瓜。

4.鍋洗淨，倒入半鍋水，放入焯過的排骨，加入薑片。

5.倒入料酒攪拌。 開啟大火，蓋上蓋子開始燉。 當鍋中的水沸騰時，轉中火燉。

6.期間，將冬瓜的種子去皮並去除。 切成薄片，清洗乾淨，放在一邊。

7.用中火燉半小時，期間攪拌一兩次，然後加入冬瓜繼續燉。

8.五分鐘後，冬瓜略有變色，加鹽調味。 攪拌均勻，繼續燉 10 分鐘。

9.等到冬瓜幾乎透明。 撒上切碎的蔥，攪拌均勻，關火。

10.將其放入碗中。

<>天很熱，這湯，我家，我們家每隔一天就會吃一次，清熱量，低卡好吃，夏天剛剛好。

苦瓜難，有“半個清瓜”，清代本科學歷在《吃苦瓜》：東山淮回憶，南華嘗到了苦味。 羅恩做了消炎夢，但他們已經做了很長時間。

這就是苦瓜的苦澀，後半段可以用到，慢慢就能體會到苦澀的甜味。 這真是思維的境界，它也能孕育出很多生命。 苦瓜雖然味道不是很好吃，但有保溫補血的作用，夏天不喜歡油膩，減少對肉的需求，喜歡吃一些蔬菜和菌類，西蘭花、冬瓜、西紅柿、黃瓜等最流行的，其實是一種健康的飲食習慣。

很熱，這湯，我家，兩天，兩天，我就吃，清卡路里，低卡好吃，夏天剛剛好。

苦瓜冬瓜，清澈的熱量，低熱量的油膩，不管是炎熱的天氣還是**，都是炎熱天氣的最佳食材。 這兩種成分不合適，油溫會導致成分中的維生素。 損失了很多，清爽的味道也改變了多餘的油，沒有得到省油、低熱量的好效果。

不過，它很不錯，但是它不僅能儲存營養，而且只需要加一些蝦**，還有紫等輔料，就能讓這道湯變得美觀，它看起來不只是看一些素食盤子，味道也沒什麼用心的排骨和排骨都不一樣。 這段時間，我幾乎每天都在家喝酒，感覺你臉上的粉刺少了。

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苦瓜瓜湯。

配料：苦瓜一粒，甜瓜一粒。

配件：蝦皮、海苔、小洋蔥、胡椒、鹽和雞肉。

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第一步：苦瓜，去掉中間的果核，特別喜歡苦的，可以保留一些果核，然後將瓜切成薄片，海苔蝦皮。

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第二步：用湯鍋，在鍋底刷一層油，以免粘在鍋上，然後把蝦皮放到蝦皮上。

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第三步：鍋底刷上一層油，將切碎的苦瓜和瓜放入鍋中，翻炒約1分鐘，除去味道，將炸好的蝦**倒入鍋中繼續攪拌，繼續攪拌攪拌。

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第 4 步：加入足夠的熱水，蓋上鍋蓋煮沸 3 分鐘。

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1.綠豆湯是夏天少不了的。 煮綠豆湯時，加入幾片南瓜，更有營養，更有品位。

2.白蘿蔔和豆腐，加上一些蝦皮，整個湯汁十足，很容易煮。 成本非常實惠，通常幾塊錢就能煮一口大鍋。

3.冬瓜是夏天補水降溫的好食材，而且價格不貴，幾塊錢就能買到一大塊。 它與新鮮製作的肉丸一起燉成湯，味道清淡，回味芬芳。

如果你喜歡它，一定要試一試。

可以包一些綠豆湯，這樣可以有效地達到清火的效果。 而且綠豆湯很好吃。

煮綠豆湯是解暑的好方法，因為從我記事起，每年夏天，綠豆湯都是在家裡煮的。

綠豆湯，特別涼爽解熱，而且甜味也很好吃，很熱，推薦大家試一試。

1.綠豆冬瓜湯，冬瓜500克，綠豆150克。 將綠豆提前浸泡5小時，鍋中加水，加入綠豆煮至半熟，再加入冬瓜，煮沸時調味，撒上蔥花。 它的作用：

清熱消腫，祛熱解渴。 2.白蘿蔔海帶湯，白蘿蔔1個，海帶200克，蔥花切碎適量，姜。 白蘿蔔去皮洗淨切片，海帶切成小塊，鍋中加水煮沸，加入薑片，再加入海帶和白蘿蔔，煮至蘿蔔變軟，調味，撒上切碎的蔥。

功能：補充多種微量元素，增強機體免疫力，消除滯滯，化痰，清熱，排毒。

絲瓜湯解暑：解熱解悶，清熱除濕，清水氣，化痰涼血，祛瘡。 絲瓜洗淨切塊，瘦肉切成薄片，一起煮湯。

葫蘆冰糖水：將葫蘆切成薄片約一斤，在一碗燉好的冰糖中加水，喝兩次。 麻煩的湯：

夏天蒸氣困，潮濕煩躁，容易精神疲勞。 一到兩個苦瓜，加入生甘草兩錢，煮兩碗水，剩下一碗，吃瓜喝湯。 豆腐黃瓜湯：

清熱排毒，補肺，潤胃鎮靜。 將半斤豆腐放入鍋中炒一會兒，將黃瓜去皮切塊，與豆腐一起煮沸，加入六到八碗水代替茶煲湯，可以喝喝就吃。 新鮮蓮花蜂蜜糖漿：

涼熱。 將100克新鮮荷葉切碎，加入100克蜂蜜，用幾碗水，用湯代替茶。 綠豆鴨湯：

清熱除潮，排毒。 將鴨肉切開，去掉內臟，綠豆120克，茯苓椰子24克，水5碗，約4小時，調味。 蓮藕排骨湯：

緩解熱、低燒和疲勞。 將蓮藕洗淨，用刀背碾碎，切成小塊，放入深鍋中，加入洗淨的排骨，大火煮熟，再小火切開，煮至蓮藕松爛，調味。 白木耳蓮子湯：

清熱滋養。 白木耳15克，用水洗淨，用冷水浸泡過夜，除去雜物放入鍋中加8分水，大火煮沸，加入仙經蓮子去心，用小火煮至白木耳成熟，加入冰糖。 草魚冬瓜湯：

祛風鎮肝，強身健體，健水。 將草魚開膛破肚洗淨半斤，去鱗去內臟，將冬瓜帶皮切成塊，用油煎魚，加入薑片加適量水，將魚和冬瓜一起放入鍋中，煮約2小時即可食用。 蓮子福圓湯：

保濕滋養肌膚30克，褶裘消化蓮子，龍眼肉30克，銀耳15克，冰糖。 蓮子和龍眼肉分開洗淨，用溫泡洗淨銀耳6小時，將食材放入鍋中，加8碗水，先用烈火煮沸，再用小火燉半小時左右，冷卻後放入冰箱，冷藏一段時間即可享用。 鴨金銀花湯：

糯公尺綠豆粥：調節活氣，排毒口腔。 先將糯公尺和綠豆洗淨，加入適量水，煮兩個小時粥，加入適量紅糖，即可吃粥。

芹菜湯含溼：清熱體內的熱氣，肝膽濕熱引起黃疸發燒等。 將半斤到一斤的芹菜，洗淨切成段，放入攪拌機攪拌汁，然後過濾煮沸，每天早餐後飲用此汁液。

芹菜清福熱湯：夏季發燒較多，兒童疥瘡、發炎、全身癤子較多，多為受天氣影響，肝胃發熱，或血熱。 這種湯可以清熱治病。

半斤芹菜，五塊錢生大麥。 先將生大麥種子加熱，加入芹菜汁，煮沸後再飲用。