我想知道陽澄湖大閘蟹是什麼螃蟹，是什麼品種？

中華絨螯蟹。

又稱河蟹、大閘蟹、清水蟹、大閘蟹。 它是中國享有盛譽的美味佳餚。 它的螯肢用於餵養和戰鬥敵人，手掌的內外緣密密麻麻，因此得名絨蟹。

廣泛分布於中國南北兩岸的湖泊中，其中長江水系產量最大，口感極佳。 其中，陽澄湖中的大閘蟹最為有名。

是中國水產品首個馳名商標，中國第乙個國家地理標誌產品，被評為“中國絨螯蟹模範品牌”。

其他比較有名的有太湖大閘蟹、興化大閘蟹、古城湖大閘蟹、長當湖大閘蟹等。

中華絨螯蟹。 中國絨螯蟹，又稱河蟹、大閘蟹、清水蟹、大閘蟹或螃蟹，味道鮮美，營養豐富，是一種經濟蟹，是中國傳統的珍貴水產品之一。 廣泛分布於中國北方從遼河到珠江的漫長海岸線上，其中長江水系產量最大，口感最鮮美。

一般來說，大閘蟹特指位於長江的江蘇省陽澄湖中的中華絨毛蟹。

陽澄湖大閘蟹又稱金爪蟹。 產於蘇州陽澄湖。 蟹身不粘泥，俗稱清水大閘蟹，體大肥，殼綠肚白，爪子金黃，肉膩膩。

9月的雌蟹和10月的雄蟹性腺發育最好。 煮熟凝結後，雌玉變金黃，雄玉如白玉，口感鮮美。

2005年5月9日，原中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局批准對“陽澄湖大閘蟹”實施產品保護。 2018年9月25日，洋蟹運至陽澄湖，貼標價格上漲10倍。

陽澄湖大閘蟹背部綠色，腹部白色，爪子金色，毛髮黃色，個體強壯厚實，煮熟後呈鮮橙紅色，口感鮮甜。 陽澄湖中的大閘蟹有四個鮮明的特點：一是綠色的背，陽澄湖蟹的殼呈藍灰色，光滑有光澤; 二是白色的肚皮，肚臍肚的泥，晶瑩剔透; 第三種是黃毛，腳毛又長又黃又直; 四是金爪，陽澄湖蟹爪金黃結實，放在玻璃上可以八條腿站立，雙爪在空中。

正宗的城陽湖大閘蟹，我建議大家可以按照以下方法來區分它們：

1、看銷售網點，是否經過合法批准;

2、看每個銷售網點是否有蘇州陽澄湖大閘蟹行業協會頒發的授權書和授權牌。

3.檢視店內的大閘蟹是否佩戴了正式的防偽標誌。

（四）是否合理合理; 陽澄湖大多大閘蟹在200到3000只不等，最小的3對6只（雄蟹3兩，雌蟹2兩）也要至少200元，規格越大，**越高。

5、看大閘蟹的特徵是否符合青背、白肚、金爪、黃毛四個明顯特徵，這是陽澄湖大閘蟹的獨特標誌。

可以去螃蟹大廈買到正宗的城陽湖大閘蟹，螃蟹大廈成立於2009年，專注大閘蟹養殖和銷售10餘年，是陽澄湖大閘蟹行業協會常務理事單位，中國誠信品牌，公司在陽澄湖擁有大面積專業大閘蟹養殖基地， 並直接與蟹農簽訂合同，獨創溯源，為消費者提供“買放心、吃得放心、送舒心”的優質大閘蟹。

螃蟹大廈是揚澄湖銷售大閘蟹的全國直營連鎖品牌，其總部養殖基地位於江蘇蘇州，運營總部設在中國上海，並在上海、北京、廣州、天津、成都、濟南、長沙、武漢、重慶、習等核心城市設有十幾家直營店，客戶遍布全國300多個城市， 服務超過10,000+客戶，由於其良好的信譽和優質的售後服務，多年來一直受到螃蟹愛好者的喜愛。

陽澄湖中的大閘蟹種類是中華絨螯蟹。 所以沒有其他品種。

所謂市面上的"380型、580型、780型、980型、1180型"等模式，只是商家的一種手段。 “380型”要380元才能買到這個。 不同的型號有不同的價格，每個型號對應相應的價格。

因此，沒有模型差異化。

陽澄湖大閘蟹是指生長在蘇州陽澄湖中的大閘蟹，其蟹體不渾濁，俗稱清水大閘蟹，體大肥，綠殼白肚，金爪黃毛，肉質油膩。 9月的雌蟹和10月的雄蟹性腺發育最好。 煮熟凝結後，雌玉變金黃，雄玉如白玉，口感鮮美。

1.河蟹。 陽澄湖大閘蟹是大閘蟹的一種，大閘蟹又稱中華絨螯蟹、河蟹、大閘蟹等，甜甜可冷，含有大量的蛋白質、脂肪、維生素、膽固醇等成分，屬於河蟹的一種，長江水系產量最大， 味道極好，所以可以知道，陽澄湖大閘蟹也屬於河蟹的一種。

2、大閘蟹是大閘蟹之一，但與普通大閘蟹不同，具體如下：大閘蟹主要產於我國長江流域，普通大鸃蟹大致分為各個產區; 其次，與普通河蟹相比，大閘蟹體型比較大，背部綠色，腹部白色，肉質豐滿; 普通河蟹體型較小，大多呈灰色，肉質較少。

陽澄湖大閘蟹是河蟹。 河蟹一般是指生長在淡水水域，在海水中繁殖的蟹類，而海蟹是指生活在海水中的蟹類，陽澄湖大閘蟹生長在陽澄湖，陽澄湖屬於淡水水域，所以陽澄湖大閘蟹是河蟹。 關於“陽澄湖大閘蟹是河蟹還是海蟹”的具體內容，有興趣可以繼續閱讀了解。

1.陽城騟雞湖大閘蟹，又稱金爪蟹，俗稱清水大閘蟹，產於江蘇省蘇州市，是中國國家地理標誌產品。

2、羊城湖大閘蟹是蘇州市特產，煮熟後呈鮮豔的橙紅色，具有體脂大、殼綠肚白、肉質細膩等特點。

3、陽澄湖中的大閘蟹營養豐富，不僅肉質非常香嫩，而且蟹殼中富含鈣水、蟹紅、蟹黃等物質。

4、幾千年前人們就已經知道並食用了陽澄湖大閘蟹，到了唐代，陽澄湖大閘蟹就被送進京城作為貢品。

<> 陽澄湖大閘蟹是一種價值非常高的河鮮產品，食用方式有很多種，如：蒸、炒、粥、煲湯、鹽焗等。

1.營養成分不同。

1）羊城湖大閘蟹：含有較高的營養成分，蛋白質、其他礦物質和維生素的含量高於普通大閘蟹。

2）普通大閘蟹：由於其攝食周期短，蛋白質含量較低，其礦物質等成分不如陽澄湖大閘蟹高。

2.味道不同。

1）羊城湖大閘蟹：其蟹肉香甜可口，口感很嫩，含水量高，無魚腥味，比普通大閘蟹更美味。

2）普通大閘蟹：其生長環境不好，殼有土味，蟹肉甜而不新鮮，口感清淡，口感不好，陽澄湖中沒有美味的大閘蟹。

3.生長條件不同。

1）陽澄湖大閘蟹：它們生長在陽澄湖中，按照國家質量標準嚴格控制生長條件，一畝水只能飼養1500只大閘蟹，而陽澄湖大閘蟹還是有一定的攝食週期的。

2）普通大閘蟹：它們的生長條件沒有那麼嚴格，一畝水可以養2500只，沒有固定的飼養週期，只要蟹體足夠大即可。

親愛的，我很高興為您解答：羊城湖大閘蟹有多少人知道 答：你好，親吻 全國共有8億人知道，今年9月23日是陽澄湖開放日，據有關人員介紹，今年陽澄湖大閘蟹產量約1400噸。

前兩年，我國大閘蟹總消費量可達900萬噸左右。 也就是說，每1000只大閘蟹，只有洋城湖裡的那只。 多年來，羊城湖大閘蟹聲名鵲起，每年都廣受追捧。

這是因為羊城湖的水質得天獨厚，可以賦予大閘蟹獨特的甜味，特別好吃。 但是，陽澄湖的面積有限，生產的大閘蟹數量自然是有限的。 而且，由於國家隊的環保要求，陽澄湖的養殖面積還在逐年減少。

如果您對我的服務感到滿意，請豎起大拇指，並再次祝您一切順利！ 平安喜樂！

二。 陽澄湖大閘蟹又稱金爪蟹，產於蘇州陽澄湖。 蟹身不沾泥，俗稱清水大閘蟹，體大肥，殼青肚白，爪子金黃。

肉質油膩，四肢有力，放在玻璃板上可以快速爬行。 當金風涼爽，菊花盛開時，正是金爪蟹上市的旺季。 9月的雌蟹和10月的雄蟹性腺發育最好。

煮熟凝結後，雌玉變金黃色，雄玉如白玉，口感鮮美，是中國名牌產品。 2014年，江蘇省昆山市巴城鎮捕獲了陽澄湖大閘蟹。

陽澄湖三寶 陽澄湖大閘蟹是大閘蟹、河蝦、桂花魚。 陽城湖的開闊面是陽澄湖中大閘蟹生長的理想場所，這使得陽澄湖中的大閘蟹形成了四個鮮明的特徵：一是綠背，陽澄湖蟹殼藍灰色，光滑有光澤; 二是白色的肚皮，肚臍肚的泥，晶瑩剔透; 第三種是黃毛，腳毛又長又黃又直; 四是金爪，陽澄湖蟹爪金黃結實，放在玻璃上可以八條腿站立，雙爪在空中。

在陽澄湖畔，地形分為主島和蓮花島兩個半島。 陽澄湖插入陽澄湖，分為東、中、西三個湖泊，呈佛手柑形狀。

陽澄湖清水大閘蟹背綠，腹部白色，爪子金黃，毛髮黃色，個體強壯而厚實，煮熟後呈鮮橙紅色，口感鮮甜。 雌蟹有兩隻以上，雄性蟹有兩隻以上，一般都是煮蒸的，個體較小的最好拖麵條嗆酒。 因為螃蟹的冷性，在烹飪和食用時多加薑來解凍，還需要用菊花擦手來緩解魚。

所謂：“酒不腥，菊花也用，性抗積冷鬍子姜。 “挑剔的食客也有特殊的吃螃蟹工具：

剪刀、夾子、刺、錘子等，俗稱蟹八片。 仔細剝皮，它的味道是無窮無盡的。 據說有吃螃蟹的高手，吃完後就能把乙隻螃蟹的殼縮小成整隻螃蟹！

它的吃螃蟹功夫可謂高高在上。