尋找自己製作的甜點 50

你說的是提拉公尺蘇還是慕斯蛋糕???

做法： 蛋糕配料：

4個全蛋，80克低麵粉，80克糖，20克黃油，1茶匙蛋糕油（我不推薦這個，但師傅堅持，無奈！ ）

慕斯配料：鮮忌廉200克，忌廉芝士100克（最正宗的由義大利的馬斯鯉魚芝士製成），魚明膠粉10克，牛奶60毫公升，蛋黃1個，少許新鮮檸檬汁。

蘸醬：朗姆酒 1 瓶，咖啡酒 3 瓶，速溶濃縮咖啡 1 袋，水 100 毫公升

裝飾材料：適量醇厚的可可粉，適量的手指餅。

做法：將雞蛋與糖攪拌至濃稠，用低麵粉過篩，打至光滑無粉。

加入蛋糕油、溶解的黃油，徹底攪拌。

在預熱的烤箱中以 200 度烘烤 20 分鐘，持續 25 分鐘。

蛋糕冷卻後，切掉頂部和底部燒焦的面板，小心地將蛋糕切成兩片。

其中乙個被切割成大約 7 英吋的大小。

將鮮忌廉攪拌至中性並起泡。

將忌廉乳酪與少許新鮮檸檬汁攪拌至蓬鬆。

將牛奶和蛋黃攪拌均勻 加熱使明膠粉溶解（不要太高） 分批倒入乳酪，攪拌均勻。

將鮮忌廉與乳酪混合，攪拌均勻。

將蘸醬充分混合。

將一片蛋糕裝入八寸慕斯圈中，將一半的慕斯塗在慕斯片中 加入切好的蛋糕片後，將蘸醬刷在蛋糕片上，然後用橡皮刀將另一半慕斯塗上，刮平，放入冰箱冷藏至變硬。

取下慕斯環，將可可粉放入細孔漏勺中，將可可粉均勻地撒在蛋糕表面。

用刀具的背面輕輕按壓蛋糕表面的圖案。

然後用鮮忌廉作為膠水，在蛋糕周圍粘上一圈手指蛋糕。

它只是普通的布丁，類似於忌廉凍。

由於他對甜點的熱情和挑剔，他學會了自己製作甜點。

第一次嘗試的時候，我得到了乙個巧克力鬆餅，但蛋糕沒有成功，在我的手上留下了永久性的燒傷疤痕，但這並沒有阻止我繼續嘗試，後來成功的甜點不僅給了我成就感，還給了我一點快樂。

對我來說，製作甜點不僅僅是一種烹飪形式，更是一種對生活的熱愛和緩解壓力。

當你把各種食材混合在一起，當你看到乳酪和忌廉的組合，當你看到巧克力融化在蛋羹裡，當你看到咖啡和葡萄酒的奇妙反應時，你的心會莫名的溫暖。

當屋子裡瀰漫著蛋糕香味時，我會忘記煩惱，忘記周圍的環境，無論生活多麼苦澀，甜點濃郁的乳白色香氣都會讓我知道，生活總是有點甜蜜的。

每乙份甜品都有乙個故事，每乙個故事都承載著對生活的熱愛和最幸福的堅持。

願你的生活像甜點一樣芬芳，願你的臉上永遠掛著甜美的笑容。

在我們醫院，您不僅可以學習如何製作市場上的1000多種熱門產品，例如室溫蛋糕，南韓裝飾技術，忌廉裝飾技術，大軟糖，法式甜點，各種網紅小吃，紀念品，冰淇淋，巧克力等。

<> “很棒的自製甜點。

1. 奧林匹亞忌廉蛋糕：

毫公升牛奶+50克大公尺澱粉。

2. +10克糖。

3.兩個蛋黃+檸檬汁。

4.開啟小火攪拌至糊狀。

5.+奧利奧碾碎攪拌均勻，倒入容器中冷卻，在冰箱中冷凍四個小時，6、倒出+酸奶排+奧利奧碾碎OK。

2. 芋頭芝士球：

1.在芋頭中加入一勺紫薯粉，加少許糖搗成泥。

2.加入適量奶粉，攪拌均勻。

3.分成小球，壓平並塗上乳酪。

4.小組可以組成乙個小組。

3.芒果椰奶凍：

Q 子彈。 一口一口，美味又哭泣，椰子香配甜芒果，愛愛。

1. 牛奶400毫公升。

2. 椰奶200毫公升。

3.白果凍30克。

4.白砂糖30克。

5.全部混合並加熱煮沸。

6.煮熟後，將其倒入容器中，使其冷卻。

7.放入冰箱冷藏1 2小時。

8.用刀片切成小塊，用勺子舀出。

四、巧克力奧利奧乳酪塊：

1.糯公尺粉+玉公尺澱粉+自糖混合牛奶攪拌均勻。

2.將水源放入蒸碗中，在沸水中蒸20分鐘。

3.趁熱，將黃油和可可粉充分混合，揉成光滑的麵糰。

4.將忌廉芝士在空氣溫度下軟化+糖粉+可可粉攪拌均勻+說幹切碎，攪拌均勻。

5.放入裱花袋中，擠壓成長條凍固，擀起薄皮包好。

6.重新冷凍並成型並切成小塊。